Os tomates são um dos vegetais mais comuns que usamos em casa.
Você pode usá-los para uma variedade de pratos, incluindo sanduíches, saladas, suco ou massas.
Os tomates são baratos, versáteis e fáceis de encontrar, mas isso não é tudo - eles também são excelentes para a sua saúde.
Eles fornecem uma gama de benefícios para a saúde com o seu rico conteúdo nutricional e garante que você esteja em forma tanto fisicamente como mentalmente.
Parece bom?
Leia adiante para aprender mais sobre estes benefícios maravilhosos, bem como outra informação relevante sobre este vegetal vermelho suculento.
De fato, os tomates selvagens ainda crescem nos Andes.
A civilização asteca poderia ter sido a primeira a começar a cultivar tomates no século VII aC.
Era um vegetal muito popular, e alguns historiadores afirmam que era até mesmo considerado um afrodisíaco.
Depois que os colonos espanhóis assumiram o Império Asteca no início do século XVI, começaram a exportar tomates para a Europa.
Em alguns países, como a Grã-Bretanha, os tomates eram erroneamente considerados venenosos - talvez porque se assemelham à planta tóxica conhecida como dormideira ou porque o teor de ácido nos tomates fazia com que as pessoas que comiam em pratos de estanho sofressem envenenamento por chumbo.
Nesses locais, os tomates eram utilizados principalmente para fins decorativos.
No entanto, outros países europeus começaram a apreciar os tomates para sua aplicação culinária, e quando os europeus migraram para o Novo Mundo, culturas e sabores se entremearam.
Embora muitas pessoas permaneciam cautelosas com os tomates por algum tempo, este vegetal ganhou popularidade.
Durante a guerra civil americana, os tomates eram um favorito para as fábricas de conservas, que forneciam alimentos enlatados às tropas, porque cresciam rapidamente e eram preservados facilmente.
Na década de 1880, a primeira pizza foi criada em Nápoles.
A pizza Margherita, em homenagem ao monarca italiano da época, tornou-se um sucesso instantâneo.
Os tomates, que eram indispensáveis para fazer pizzas, tornou-se mais amplamente utilizado.
Em 1870, o primeiro tomate híbrido foi desenvolvido e tornou-se uma cultura comercial.
Algumas variedades de sementes usadas por Livingston, o desenvolvedor, ainda são usadas hoje como sementes para tomates heirloom.
Em 1897, a famosa sopa de tomate condensado de Campbell começou a ser fabricada, tornando os tomates ainda mais favoráveis aos olhos do público.
Uma coisa que as plantas de tomate anseiam é calor e luz solar, então, exceto em zonas de resistência onde os invernos não são frios, as sementes são plantadas no final da primavera ou no início do verão.
Às vezes, algumas plantas de tomate não produzem frutos quando a temperatura está muito quente ou tem doenças fúngicas, como a ferrugem.
Em áreas onde é muito quente ou muito úmido, os tomates são plantados quando esfria um pouco, e as folhas doentes são arrancadas a tempo.
Os tomates não são cultivados em áreas com sombra; sem pelo menos seis horas de luz solar direta, os tomates ficam sem seu sabor distinto.
As plantas de tomate tendem a se espalhar, de modo a fazer melhor uso do espaço, a maioria dos produtores adicionam estacas e uma espécie de gaiolas para manter a planta fora do solo e certificar-se de que cresça na posição vertical.
As plantas são cultivadas cerca de três metros umas das outras ou em recipientes diferentes.
Porque os tomates precisam de nutrição constante do solo, muitos produtores adicionam um fertilizante de liberação contínua.
Cerca de quatro polegadas de composto é adicionado aos buracos de plantação, e as sementes podem finalmente ser plantadas ou uma pequena planta é transplantada.
As plantas precisam ser regadas consistentemente e generosamente ao longo do período de crescimento.
Elas recebem um abastecimento constante de água, e o solo é coberto após várias semanas para reter a umidade e minimizar as ervas daninhas.
Fertilizantes também são regularmente adicionados ao solo.
Os pesticidas ou outras formas de controle de pragas são frequentemente usados para manter afastados pestes, as moscas brancas e similares.
Estes vêm em uma variedade de cores, por exemplo, vermelho, amarelo, verde, roxo, laranja, e uma gama de tamanhos, de pequeno a muito grande.
Eles têm até mesmo gosto diferente, com alguns mais suculentos e alguns mais resistente do que outros.
Se você planeja plantar seus próprios tomates, você deve considerar alguns fatores importantes ao escolher variedades.
Por exemplo, você quer plantar os tomates que se parecem como o nariz de Rudolph, ou você quer tentar os tipos menos comuns.
Que tipo de sabor você está procurando?
Se você estiver usando tomates de diferentes maneiras, talvez você deva plantar plantas diferentes com base em qual variedade faz o melhor trabalho para cada um.
Pense se você quer tomates híbridos, que são produzidos por polinização cruzada entre dois tipos de plantas de tomate, ou tomates heirloom, que são produzidos por polinização aberta através de muitos, muitos anos com plantas com características desejáveis.
Se você quer plantar ambos, certifique-se de que os tomates heirloom são mantidos bem longe dos híbridos, uma vez que você não quer que a polinização cruzada ocorra.
Outro fator a considerar é quanto espaço você tem.
Algumas variedades são mais adequadas para vasos do que outras (você pode até obter variedades anão se você quiser!).
Se você tiver menos espaço, você deve escolher as variedades determinadas que têm um arbusto curto como aquelas que produzem tomates uma só vez e morrem logo depois.
Eles são mais fáceis de cuidar, não precisam de apoio e levam menos tempo para crescer.
As variedades indeterminadas são plantas de videira e precisam de gaiolas e estacas para apoio.
Eles continuam crescendo e produzindo frutos até que esteja muito frio para que possam sobreviver e assim toma mais tempo para o cuidado.
Você também pode pensar sobre o clima que você vive, uma vez que diferentes variedades são mais adequadas para diferentes zonas climáticas.
Se você vive em uma área onde você tem geadas precoce, você deve plantar variedades de desenvolvimento precoce na primavera ou no verão, mas se você tem um inverno suave, você pode obter variedades de desenvolvimento tardio também.
Além disso, você tem que pensar sobre quais doenças podem afetar as plantas em sua região.
Você pode comprar sementes de variedades que foram desenvolvidas para serem resistentes a doenças para condições como verticillium e nematoide de nó de raiz.
Se você considerar todos estes diferentes aspectos do cultivo de tomates, você pode encontrar variedades que são mais adequados aos seus interesses.
A maioria dos tomates são geralmente cerca de 95 por cento de água e uma mistura de 5 por cento de carboidratos, fibras e nutrientes.
Um tomate de tamanho médio tem apenas cerca de vinte e duas calorias, que vêm de seu teor de açúcar (açúcar também responde por cerca de 70 por cento do seu conteúdo de carboidratos).
Vamos dar uma olhada em quanto do que podemos obter a partir de cem gramas de tomate:
Ao proteger suas células, elas protegem essencialmente todos os órgãos do seu corpo.
Os tomates são uma grande fonte de antioxidantes, uma vez que têm vitamina C (ácido absorvido) e compostos antioxidantes licopeno e betacaroteno.
Estes antioxidantes neutralizam os radicais livres, que são moléculas não carregadas altamente reativas com um elétron de valência não emparelhada.
Em termos mais simples, os radicais livres, que podem ser produzidos dentro ou fora do corpo, são átomos instáveis que em quantidades excessivas podem causar fotoenvelhecimento, câncer e inflamação.
Entre os fitonutrientes e vitaminas presentes nos tomates, o licopeno é um poderoso antioxidante.
Entre todos os carotenóides, é o mais eficaz na neutralização de radicais livres.
Encontra-se abundantemente na casca dos tomates e tem uma gama de benefícios.
Da mesma forma, os tomates têm betacaroteno, que é convertido em vitamina A no corpo, e outros antioxidantes, como naringenina e ácido clorogênico.
Estudos mostram que a naringenina flavonóide protege contra a inflamação e o ácido clorogênico contra a pressão arterial elevada.
A vitamina C tem efeitos semelhantes, proporcionando proteção contra a inflamação e outros efeitos dos danos dos radicais livres.
Seu coração é responsável por levar sangue através de seu corpo, garantindo assim que cada tecido e célula recebe oxigênio e nutrientes e que todas as impurezas são liberadas do corpo.
Como é o seu órgão mais importante, você tem que tomar medidas para cuidar dele, como exercitar e comer corretamente.
Os tomates são muito eficazes neste sentido, uma vez que são baixos em colesterol, que impede o acúmulo de placa nas artérias.
Estudos têm demonstrado que as pessoas que ingerem níveis inadequados de licopeno e betacaroteno têm mais risco de sofrer ataques cardíacos.
Não só estes são eficazes por conta própria, mas o licopeno também pode ajudar, diminuindo os níveis de baixa densidade de colesterol de licopeno de baixa densidade que você pode estar construindo a partir de outros alimentos e também através da redução da perodixação lipídica.
Da mesma forma, o betacaroteno pode diminuir o risco de síndrome metabólica, que envolve a pressão arterial elevada, açúcar no sangue elevado e colesterol elevado.
Outro fator que ajuda é o alto nível de potássio e o baixo nível de sódio nos tomates, o que pode diminuir significativamente as chances de desenvolver doenças cardíacas cardiovasculares e isquêmicas.
Um estudo sobre várias frutas e vegetais determinou que os tomates são muito eficazes na redução do aglomerado plaquetário devido aos seus muitos fitonutrientes.
Outros estudos demonstraram o papel positivo da vitamina C na redução do colesterol LDL e na proteção do coração contra o estresse oxidativo, a inflamação e os riscos de coagulação do sangue.
Ocorre quando as células em certas partes do corpo crescem ou se reproduzem incontrolavelmente e se tornam malignas, espalhando e invadindo outros tecidos e células.
As causas específicas por trás do câncer não são claras, mas os poluentes, como o fumo e a radiação UV, são conhecidos por serem possíveis causas.
Com os poluentes em torno de você e tratamentos contra o câncer só parcialmente eficazes na maioria dos casos, as medidas preventivas são importantes.
Para manter suas células saudáveis, os tomates são um grande começo.
A pesquisa mostrou que comer tomates ou produtos à base de tomate está positivamente ligado a menores chances de desenvolver câncer do estômago, pulmão, próstata, reto, cólon, cavidade oral, esôfago, pâncreas e câncer de colo uterino.
Acredita-se que o licopeno seja responsável por essa característica protetora dos tomates, particularmente para o câncer de próstata.
Estudos também ligam os carotenóides em tomates com menor risco de desenvolver câncer de mama em mulheres.
Um fitonutriente de saponina chamado alfa-tomatina encontrado nos tomates também tem sido associado à morte de células de câncer de próstata e inibição do crescimento de células cancerígenas nos pulmões.
É claro que os tomates podem percorrer um longo caminho para ajudá-lo a evitar o câncer.
Com olhos fortes, você é capaz de realizar suas atividades diárias de forma mais eficiente e ser capaz de ter um melhor julgamento sobre objetos e espaços ao seu redor.
A má visão pode prejudicar a sua qualidade de vida e impedir que você faça o seu melhor em tudo o que você pode fazer.
A tensão em seus olhos pode causar dores de cabeça e fadiga.
Embora seja verdade que a visão prejudicada pode ser corrigida na maioria dos casos, você não iria querer ficar livre da inconveniência e a incerteza, mantendo os olhos saudáveis?
Uma maneira maravilhosa de fazê-lo é comer tomates.
Eles contêm vitamina A e betacaroteno que o corpo converte em vitamina A, que é importante para manter a visão, uma vez que a vitamina A suporta a função da retina e ajuda os seus olhos a ver melhor no escuro.
À medida que envelhece, corre o risco de desenvolver degeneração macular.
Tais alimentos como tomates, que são ricos em licopeno, luteína e betacaroteno, são uma ótima maneira de prevenir a idade relacionados com a degeneração macular, bem como cataratas.
Um estudo descobriu que o licopeno e a zeaxantina, ambos presentes nos tomates, podem reduzir as chances de degeneração macular associada a idade em até 35 por cento.
Sua pele também protege você de raios ultravioleta, bactérias e vírus.
Com a ajuda do sol, sua pele produz vitamina D, que é necessária para ossos fortes.
Sua pele regula sua sensibilidade à sensação, como pressão ou dor.
Ela ainda controla a temperatura do seu corpo, ajudando na homeostase.
Os tomates têm vitamina C e vitamina A.
A vitamina C é necessária para a síntese de colágeno, ajudando a manter a pele firme, melhorando a elasticidade e ajudando a curar as feridas.
A vitamina A ajuda a pele a reter sua juventude com suas propriedades antienvelhecimento.
As queimaduras solares, que podem danificar gravemente a pele e aumentar a vulnerabilidade ao câncer de pele, podem ser evitadas até certo ponto através dos tomates por causa de seus betacarotenos.
O licopeno e outros compostos desse tipo nos tomates também podem proteger eficazmente a sua pele dos danos induzidos pela luz.
Eles são importantes para a postura adequada e, portanto, ajudá-lo a parecer e sentir jovem e apto, mas a saúde óssea é necessária mais do que os seus ossos sozinhos.
Seus ossos estão muito intimamente ligados ao seu sistema imunológico; como você envelhece, seus ossos se tornam mais fracos como faz seu sistema imunológico.
O declínio da saúde óssea muitas vezes resulta em várias condições, como fadiga, baixa energia e susceptibilidade a doenças e infecções virais.
Para os idosos, e especialmente para as mulheres que sofrem menopausa, a perda na densidade mineral óssea é comum, tornando-os vulneráveis a fraturas ósseas.
Sem ossos saudáveis, você é obrigado a sentir dor ao executar certas tarefas físicas, mas os tomates podem ajudar seus ossos a permanecerem saudáveis.
Novamente, encontramos que o licopeno é fundamental para manter a sua saúde.
O licopeno protege a saúde óssea prevenindo o aparecimento da osteoporose.
Estudos têm demonstrado que o licopeno pode reduzir as chances de fraturas ósseas nos membros, e um estudo com mulheres pós-menopáusicas mostrou que também tem o poder de diminuir os riscos de desagregação óssea após a menopausa.
Portanto, os tomates podem ser ótimos para lutar contra o enfraquecimento dos ossos, especialmente à medida que envelhecemos.
Aqueles mais comumente em risco são as pessoas com história familiar de asma ou outras condições atópicas, tais como alergias e pessoas que tiveram bronquiolite ou foram expostos ao fumo quando criança pequena ou como um feto.
Para os doentes, a asma pode ser desencadeada por muitas coisas, incluindo fumaça, rir ou correr, e até mesmo condições climáticas.
Pode até ser fatal em alguns casos. A asma pode causar tosse, chiado e constrição no peito, mas o licopeno tem demostrado ajudar com a asma também.
Um estudo descobriu que os tomates podem aliviar substancialmente a inflamação nos pulmões, prevenindo assim a asma.
Outro estudo descobriu que após o esforço físico os efeitos da asma diminuíram na maioria dos participantes após tomarem diariamente licopeno.
Para aqueles que sofrem de asma ou aqueles que querem manter suas passagens de ar em forma e saudável, os tomates são uma boa escolha.
Coisas como linguagem, memória, imaginação, planejamento, percepção, julgamento, atenção, aprendizado, resolução de problemas e tomada de decisão estão todas sob processos cognitivos.
Diminuir a saúde cognitiva será uma grande preocupação à medida que envelhecemos.
Com a meditação, exercício físico, exercícios mentais e alimentos saudáveis, no entanto, você pode evitar o declínio cognitivo em boa medida.
Os tomates contêm vitamina B6, que é incrivelmente eficaz em manter sua mente afiada.
Uma deficiência de vitamina B6 tem sido associada a condições como a demência e a doença de Alzheimer, provavelmente porque os níveis de homocisteína no corpo não podem ser controlados sem ele, e os neurônios ficam danificados como resultado.
Uma deficiência na hormona serotonina está associada a distúrbios comportamentais, como o transtorno do déficit de atenção com hiperatividade.
Ao ajudar a manter os níveis de serotonina, a vitamina B6 também pode contribuir para melhorar os problemas de atenção, hiperatividade e distúrbios de aprendizagem.
Da mesma forma, o betacaroteno nos tomates pode ajudar a combater o declínio cognitivo.
Estudos mostram que tomar betacaroteno durante um longo período de tempo pode resultar em alguma proteção contra o envelhecimento cerebral.
Sem assimilar os nutrientes necessários, todas as partes do corpo sofrerão e tornar-se-ão mais fracas.
Seu sistema imunológico também será adversamente afetado, e você será suscetível a várias infecções e vírus.
Se seu sistema digestivo não é saudável, você pode sofrer de condições de saúde graves, como colite, doença de Crohn, síndrome do intestino irritável e refluxo ácido.
A saúde digestiva é importante, e os tomates podem ajudar a manter o seu aparelho digestivo saudável.
Você deve permanecer hidratado. Uma vez que os tomates são 95 por cento de água, eles devem ser incluídos em pratos todos os dias, se possível.
Os tomates também são ricos em fibras e podem ajudar a prevenir a constipação.
A fibra acrescenta volume as suas fezes e amacia, tornando mais fácil passar.
Da mesma forma, ajuda a prevenir hemorroidas no cólon, bem como doença diverticular.
O folato, por outro lado, pode ajudar a sua digestão, prevenindo tumores no cólon; altos níveis de folato têm sido associados à ativação de genes, o que reduz significativamente os riscos de desenvolver câncer de cólon.
Sem oxigênio e nutrientes essenciais, as células cerebrais começam a morrer.
Esta condição pode ser causada por uma hemorragia em um vaso sanguíneo ou artérias bloqueadas devido à placa.
Pode também ser causada por obesidade, falta de exercício, beber em excesso, uso de drogas, colesterol alto ou diabetes.
Pessoas que sofrem um acidente vascular cerebral podem morrer, mas mesmo aqueles que vivem podem ser deixados com problemas graves, tais como paralisia, dificuldade em engolir ou falar, perda de memória e dor.
Você pode tomar várias medidas para garantir que você não sofra um acidente vascular cerebral, e uma das formas mais eficazes é controlar o que você come.
Isso não significa apenas restringir a comida insalubre, mas que você também deve comer mais do que é bom para você.
Um estudo mostrou que o licopeno, que é encontrado em tomates, pode reduzir os riscos de acidentes vasculares cerebrais em até 55 por cento.
A porcentagem é ainda maior para acidentes vasculares cerebrais devido a coágulos de sangue, que são muito mais comuns, ficando em torno de 59 por cento.
Qualquer um que está deprimido ou desanimado é obrigado a desempenhar mal na vida, seja no local de trabalho, com a família, ou em ambientes sociais.
Um bom humor é necessário para mantê-lo feliz e motivado e pode ajudá-lo a ser bem sucedido.
Ao interromper a conexão entre o centro emocional do seu cérebro e o centro de ação, os distúrbios de humor podem causar comportamento irracional e prejudicar a sua qualidade de vida.
Além de aliviar o stress insalubre, dormir bem e exercício, consumindo determinados nutrientes pode melhorar o seu humor.
O folato, impedindo um acúmulo de homocisteína excessiva no corpo, pode ser muito eficaz em ajudar com a depressão.
Demasiada homocisteína interrompe a produção de hormônios, como serotonina, dopamina e norepinefrina, que são responsáveis por mantê-lo feliz e regular seu apetite, ciclos de sono e emoções.
Também é eficaz na diminuição dos níveis de depressão perinatal.
A vitamina B6, que também é encontrada nos tomates, também ajuda a produzir esses hormônios de "sentir-se bem" e pode prevenir transtornos de estresse e humor, como ansiedade ou depressão.
É um tempo para ser extremamente cuidadosa, uma vez que mesmo pequenos erros podem causar problemas.
Uma gravidez insalubre pode levar a deficiências e deformidades na criança, impedindo o desenvolvimento adequado.
Cuidar bem de si mesmo e tomar vitaminas pré-natais é importante para as mulheres grávidas.
Elas também precisam tomar medidas para se certificar de que sua dieta é adequada para elas e a criança que estão carregando.
A vitamina B6, que ajuda a controlar os hormônios, pode auxiliar na náusea durante a gravidez.
Ela pode regular hormônios para se certificar de que você experimenta menos náuseas e como resultado perder menos nutrientes devido a vomitar.
Os tomates também têm folato, que é muito importante durante a gravidez.
Sem folato suficiente na dieta, o bebê fica suscetível a muitos defeitos.
O folato inadequado na dieta no início da gravidez pode levar a defeitos no tubo neural, que podem então causar um aborto ou espinha bífida no bebê.
Ao tomar regularmente o folato através de tomates ou aumentar o consumo durante o primeiro trimestre de sua gravidez, você pode reduzir significativamente as chances de tais defeitos.
Para os casais que procuram conceber uma criança, pode ser muito estressante. A infertilidade pode acontecer por causa de defeitos no sistema reprodutor masculino ou feminino.
Nos homens, geralmente é devido a deficiências no sêmen.
A pobre qualidade do esperma pode impedir a concepção bem sucedida apesar de tentativas ativas para conceber.
Acredita-se que cerca de 7 por cento da população masculina total está faltando fecundidade, com cerca de metade de todos os casos de infertilidade ocorrerem em homens.
Certos alimentos, incluindo os tomates, são muito eficazes para resolver esta questão.
Nos tomates, isto é devido ao seu teor de folato.
Estudos têm indicado que um nível elevado de folato na dieta pode melhorar a saúde do esperma.
Os homens que não têm folato suficiente em suas dietas podem levar a estrutura cromossômica de seus espermatozoides ser formada incorretamente, de modo que ele não pode cumprir a sua função de fertilização com um óvulo maduro.
Estudos têm demonstrado que aumentar a quantidade de folato na dieta pode melhorar a qualidade do esperma e a motilidade e corrigir as deficiências, levando a uma gravidez bem-sucedida.
A coagulação sanguínea, também conhecida como coagulação, reduz o dano causado por danos nos vasos sanguíneos, formando um coágulo com plasma sanguíneo e proteínas para cobrir uma lesão.
Sem adequada coagulação, você poderia possivelmente sangrar até a morte, mesmo se você sofrer pequenas feridas ou cortes.
Da mesma forma, a hemorragia interna, que muitas vezes você não está mesmo ciente, poderia ser fatal sem coagulação adequada.
A coagulação do sangue também ajuda a impulsionar seu sistema imunológico, uma vez que os coágulos podem apanhar micróbios invasores e diminuir as chances de ficar doente.
Todo o processo é bastante complexo, e o papel das proteínas é vital.
Os tomates têm vitamina K, que é necessário para quatro destas proteínas funcionarem.
Consequentemente, os tomates podem ajudá-lo a recuperar mais rapidamente de suas contusões e feridas.
As crianças recém-nascidas muitas vezes desenvolvem uma deficiência de vitamina K, resultando em doença hemorrágica para recém-nascidos.
Esta é uma condição em que os seus corpos não podem coagular sangue corretamente, e isso pode levar a danos cerebrais ou até mesmo a morte.
Ao comer tomates durante a gravidez ou amamentação, você pode reduzir as chances de seu filho sofrer danos cerebrais.
Quando você escolhe o que comer, é uma boa ideia considerar se ou não a nutrição fornecida por esse alimento contribui para a função cerebral.
Você pode então assegurar a algum grau que seu cérebro estará trabalhando em seu nível ótimo e será protegido dos efeitos adversos do envelhecimento.
Os tomates são uma boa opção, uma vez que são embalados com nutrientes que ajudam a melhorar a atividade cerebral.
Um desses nutrientes é a vitamina K, que é necessária para o metabolismo esfingolípido que ocorre em células cerebrais.
Além disso, como um antioxidante, a vitamina K pode proteger as células do cérebro dos danos dos radicais livres, dando-lhe proteção contra o câncer cerebral, a doença de Alzheimer e a doença de Parkinson.
O manganês, também, contribui de forma semelhante: é necessário para formar uma enzima chamada superóxido dismutase, que é um poderoso antioxidante e, portanto, mantém o cérebro saudável.
O manganês também ajuda a tornar o seu cérebro mais nítido, ajudando neurotransmissores a enviar impulsos elétricos mais rápido.
A vitamina B6 também ajuda protegendo seu cérebro de distúrbios cognitivos e de memória, regulando o nível de homocisteína, muito do qual pode danificar caminhos neurais.
A vitamina B6 também pode prevenir distúrbios de aprendizagem ou de humor, uma vez que ajuda na produção de hormônios, como serotonina e norepinefrina.
Um sistema imunológico fraco significa ter que ter muito cuidado com o que você faz, onde você vai, e o que você come.
Isso vai tirar a sua liberdade de desfrutar das experiências que as pessoas normalmente conseguem desfrutar.
Mesmo se seu sistema imunológico está funcionando corretamente, você pode comer certos alimentos para impulsioná-lo ainda mais e proteger-se dos resfriados comuns e doenças virais que a maioria das pessoas pegam de vez em quando.
Ao fazer isso, você pode ver que seu desempenho não é prejudicado e que você pode desfrutar de atividades como faria normalmente.
A vitamina A, que é encontrada nos tomates, pode ajudar muito, ajudando o seu corpo a lutar contra as doenças, como o resfriado comum e a gripe, doenças autoimunes e câncer.
Uma deficiência em vitamina A aumenta as chances de sofrer de condições como diarreia ou sarampo, especialmente as crianças.
Estudos têm demonstrado que a ingestão de vitamina A pode ajudar a prevenir a necessidade de tratamentos médicos para tais doenças.
O cobre também ajuda a melhorar o seu sistema imunológico.
Através de vários processos enzimáticos, ele pode contribuir significativamente para a cicatrização dos tecidos.
Também pode reduzir os riscos de anemia e assim permitir que o sistema imunitário funcione melhor.
Muitas vezes, no entanto, devido à falta de informação ou descuido, as mulheres grávidas consomem álcool e expõe seu filho a condições como a síndrome do álcool fetal.
Ao fazer isso, elas podem dar à luz a uma criança que tem deficiências que podem ser físicas ou mentais ou ambas.
Alguns deles podem incluir disfunção orgânica, epilepsia, má coordenação ou habilidades motoras, dificuldades de aprendizagem, distúrbios comportamentais, anormalidades faciais, problemas de socialização, problemas com criatividade ou imaginação e peso anormal.
Mesmo que a criança não nasça com síndrome de álcool fetal, ele ou ela pode ter efeitos de álcool fetal, que são menos graves, mas prejudiciais, no entanto.
De forma alguma deve uma mulher grávida beber álcool durante a gravidez, mas se você soube de sua gravidez muito tarde ou tem medo de que o dano já pode ter sido feito, então a vitamina A, folato e colina poderia ser útil.
Através de suplementação ou consumindo alimentos como tomates, você pode reduzir a probabilidade de seu filho sofrer de tais sintomas.
Estudos têm demonstrado que estes três nutrientes, que estão presentes nos tomates, podem possivelmente prevenir a síndrome do álcool fetal se as mulheres grávidas consumi-los em quantidades suficientes.
Embora não seja muito comum nos dias de hoje, ter uma dieta saudável, sem frutas e vegetais adequados pode causar escorbuto.
Alguns sintomas são sangramento e inchaço das gengivas, fadiga, aparência de pontos vermelhos ou azuis inflamados na superfície da pele, dor nas articulações e músculos, dor nos braços e nas pernas e falta de ar.
Se esta deficiência de vitamina C continuar, então também é provável que você obtenha icterícia, edema, ou desenvolva uma condição cardíaca.
Em crianças, o escorbuto pode causar peso anormalmente baixo, irritabilidade, diarreia e febre.
A perda de apetite e má digestão pode significar que elas não estão recebendo os outros nutrientes de que necessitam, o que pode representar um grande desafio para o desenvolvimento mental e físico adequado.
Seu corpo não pode produzir vitamina C, mas você pode obter sua dose diária de muitas frutas e legumes, incluindo tomates.
Comer tomates pode garantir que você não acabe ficando escorbuto e todos os sintomas que vêm com ele.
É por isso que as crianças pequenas também podem se beneficiar comendo tomates.
Nossos tecidos podem ser danificados de várias maneiras, desde cortes até danos internos mais severos.
Se nada for feito sobre isso, muito cedo nossos órgãos parariam de funcionar corretamente, e nós não seríamos capazes de continuar vivendo.
No entanto, através dos processos de substituição e regeneração de partes de tecido desgastadas e danificadas, nossos tecidos podem permanecer inteiros e saudáveis.
Devemos tomar quantidades adequadas de vitamina C e betacaroteno para ajudar o nosso corpo a funcionar adequadamente.
Se acontecer de você ser mais vulnerável a ferimentos por causa da idade, hábitos como fumar ou usar esteroides, condições como diabetes, ou exposição à radiação ou quimioterapia, você deve tentar comer mais tomates para garantir que você está recebendo suficiente vitamina C e vitamina A para ajudar com reparo tecidual.
O betacaroteno pode ajudá-lo a ter cicatrizes saudáveis, enquanto a vitamina C pode ajudar a formar novo tecido e substituir os tecidos desgastados.
Até certo ponto, as vitaminas B presentes nos tomates ajudam com isso também.
Está presente em sua pele, articulações e ossos e é essencial para manter unidos os tecidos conectivos.
Ele fornece firmeza e força, razão pela qual você tende a ter a pele lisa e ossos fortes quando você é jovem.
Conforme você envelhece, no entanto, a produção de colágeno diminui, e as conexões quebram, fazendo com que você desenvolva e desenvolva articulações fracas.
Mas, adicionando à sua dieta os nutrientes que suportam a produção de colágeno, você pode parecer jovem por mais tempo e também desempenhar como uma pessoa jovem na velhice.
O colágeno, que é necessário em seus dentes, vasos sanguíneos, olhos, coração, tendões, ligamentos e, essencialmente, todas as partes do seu corpo, é vital para a sua saúde geral.
A vitamina C tem um papel crítico na síntese de colágeno, razão pela qual comer tomates não só lhe dará uma pele flexível, elástica e proteção contra danos causados pela radiação UV, mas também irá proteger os outros órgãos de quebrar.
Como mencionado acima, o colágeno também ajuda a fechar as feridas para que eles possam curar adequadamente e evitar que bactérias e micróbios invadam através de uma abertura em sua pele.
O ponto principal de ter uma dieta saudável é que seu corpo recebe esses nutrientes e se torna mais saudável através deles.
Seus esforços serão fúteis, no entanto, se esses nutrientes não forem devidamente absorvidos e utilizados pelo corpo.
Sem absorção, esses nutrientes serão simplesmente expulsos sem ser descompostos e distribuídos para diferentes células em todo o seu corpo.
Vários nutrientes nos tomates realmente ajudam na absorção de outros nutrientes que você recebe de outros alimentos.
Por exemplo, a vitamina C ajuda na absorção de ferro, particularmente o ferro não-heme.
A deficiência de ferro, que é difundida em todo o mundo, pode ser combatida em muitos casos apenas aumentando a quantidade de vitamina C que você está ingerindo.
O ferro ajuda a metabolizar proteínas e produzir hemoglobina e glóbulos vermelhos, por isso é uma boa ideia comer mais tomates ao lado de fontes de ferro.
O cobre também ajuda a absorver ferro do trato digestivo e regula sua liberação do fígado.
Finalmente, o manganês ajuda na absorção de minerais, permitindo um melhor uso de nutrientes, como a vitamina E e o magnésio.
Sendo um cofator em vários processos enzimáticos, está envolvido na absorção e utilização de várias vitaminas e minerais.
Portanto, não são apenas os tomates uma rica fonte de nutrição, mas também para ajudá-lo a obter uma melhor nutrição de outros alimentos.
A pressão arterial elevada pode colocar uma pressão sobre as suas artérias e seu coração, e suas artérias terão de se tornar mais forte para lidar com a pressão.
Quando as paredes das artérias espessam, a passagem real irá estreitar, por isso é mais fácil a passagem ficar obstruída e impedir o fluxo sanguíneo normal.
Dependendo de onde o bloco ocorre e onde o destino do sangue que viaja nessa passagem, você poderia sofrer um ataque cardíaco, um acidente vascular cerebral, perda de memória grave, doença renal, ou insuficiência de órgãos.
Se as paredes das artérias não espessam, mas sim colapsam sob a pressão, a hemorragia interna ocorrerá, e a mesma coisa vai acontecer.
A vitamina C e a vitamina B6 encontrada nos tomates podem ter um efeito positivo na pressão de sangue, assegurando-se de que não fique demasiado elevada.
Eles podem aumentar o fluxo sanguíneo em suas artérias e, portanto, reduzir a pressão.
Estes pigmentos dão aos nossos olhos, cabelos e pele a sua cor e vitalidade.
À medida que envelhecemos, no entanto, as células de pigmento nos folículos de nossos cabelos e olhos gradualmente começam a morrer.
Com menos melanina presente, a cor de nossos cabelos e olhos começa a desaparecer, e temos cabelos grisalhos e olhos opacos.
Uma maneira de a melanina ajudar você a parecer jovem é desprendendo dessa cor, mas também ajuda, protegendo sua pele dos danos causados pelos raios ultravioletas.
A exposição à luz solar escurece sua melanina existente e faz com que novos se formem, escurecendo assim a pele com um "bronzeado" e reduzindo a penetração dos raios UV em sua pele.
Portanto a melanina também ajuda a evitar sinais de fotoenvelhecimento, como rugas e manchas escuras, bem como condições como o câncer de pele.
Os tomates são ótimos para a produção de melanina, porque eles contêm uma quantidade saudável de cobre, que é essencial para o processo de síntese de melanina.
Ao comer tomates regularmente, você pode garantir que você está ajudando seu corpo a parecer mais jovem e também ajudando a proteger-se de danos devido a fontes externas, como o sol.
Com várias atividades e pressões drenando você, você pode constantemente se sentir cansado.
Depois de um ponto, a fadiga pode levar a você não ser capaz de desfrutar as diferentes atividades que você participar mais e pode também afetar seu humor e emoções.
Você pode se sentir irritado ou pode não ser capaz de desempenhar em seu nível ideal, o que pode ter consequências adversas para a sua vida profissional, social e pessoal.
Para níveis de energia saudáveis, alguns fatores que você tem que considerar são a sua dieta, nível de exercício, quanto sono você está recebendo e quanta estresse você está exposto.
Em relação à dieta, comer mais alimentos ricos em cobre, como os tomates, pode ser um grande passo em frente porque o cobre ajuda a sintetizar moléculas chamadas adenosina trifosfato (ATP), o que é significativo porque a ATP transporta energia química dentro das células.
Ter quantidades adequadas de cobre no corpo significará que todas as nossas células têm acesso à energia sempre que necessário.
Isso irá reduzir a fadiga e certificar-se de estar alerta e ativo todos os dias.
O principal objetivo das enzimas é acelerar as reações químicas para que elas ocorram no tempo para que tudo funcione corretamente.
Sem enzimas, as reações ocorreriam muito lentamente para que o corpo sobreviva, muito menos a questão do desempenho adequado.
As enzimas podem auxiliar na decomposição de moléculas em unidades menores ou no acúmulo de moléculas.
Os tomates podem ajudar com o metabolismo celular por causa do cobre que eles contêm.
O cobre é um cofator em numerosas enzimas (mais de cinquenta deles!) E é vital para a sua função adequada em nosso corpo.
O cobre é um componente essencial dessas enzimas, sem o qual nosso metabolismo diminuirá, e deixaremos de funcionar como seres humanos normais.
Isto seria um resultado da interrupção de nossas vias nervosas e metabólicas e afetaria o cérebro em particular.
Ao incluir mais tomates em sua dieta, no entanto, você pode ver que seu corpo está recebendo bastante cobre e que estes catalisadores são devidamente formados.
A glândula tireóide é um desses órgãos.
Localizado no pescoço, esta glândula em forma de borboleta regula o metabolismo do seu corpo através dos dois principais hormônios que libera.
A secreção excessiva desses hormônios, conhecida como hipertireoidismo, pode causar ansiedade, mau humor, hiperatividade, sudorese e tremores, perda de cabelo ou períodos perdidos, entre outros sintomas.
Por outro lado, os sintomas de secreção inadequada, conhecida como hipotireoidismo, incluem insônia, fadiga, secura da pele e cabelo, depressão, dor na articulação e músculos e fluxo sanguíneo pesado durante a menstruação.
Manter a saúde da tireóide é claramente muito importante.
O manganês, que pode ser encontrado nos tomates, é particularmente benéfico para você porque é necessário para a produção de tiroxina, que é um dos hormônios mais importantes em seu corpo.
Um nível saudável de cobre no corpo também pode promover a saúde da tireóide.
Assim, com os tomates, você pode manter adequadamente um peso saudável e certificar-se de que seus órgãos e vias metabólicas estão operando sem problemas.
Muitas vezes, não é o período de sangramento em si que é tão detestável, mas as flutuações hormonais que causam problemas antes que comece.
Estas flutuações, começando até uma semana antes da menstruação, têm sintomas que são psicológicos e fisiológicos, sem ser agradáveis.
Os sintomas incluem sensibilidade nos seios, ganho de peso, acne, explosões emocionais, dores nas costas, cãibras, inchaço, desejos de comida e inclinações para comer compulsivamente e alterações de humor.
Para aquelas mulheres que experimentam estes sintomas todos os meses, comer mais tomates pode contribuir para aliviar alguns dos sintomas.
Os tomates têm manganês, que ajudam a aliviar alguns sintomas, tais como dores de cabeça, depressão, irritabilidade e alterações de humor.
O cálcio e o magnésio, que também têm um efeito semelhante, também estão presentes nos tomates.
Da mesma forma, a vitamina B6 ajuda a reduzir a sensibilidade mamária, cólicas, náuseas, cansaço, dores de cabeça e acnes.
Ao comer tomates, você pode absorver esses nutrientes, o que pode permitir que você viva a vida normalmente sem alterações hormonais que afetam o seu desempenho em atividades regulares.
Você pode ativamente tomar sua vida em suas próprias mãos, não deixando que seu ciclo menstrual controle como fazê-lo.
Eles são importantes para ajudar você a manter sua saúde geral.
Eles melhoram a sensibilidade à insulina armazenando glicose de outra forma, ajudando você a evitar a resistência à insulina e diabetes.
Eles também ajudam a tornar a proteína dietética disponível para todos os seus órgãos, mas particularmente importante é ajudar seu corpo a se mover e realizar diferentes atividades.
Eles permitem que você faça suas atividades regulares e também garante que suas articulações estão em boa forma.
É importante você estar cuidando de seus músculos também.
Você pode fazer isso até certo ponto comendo mais tomates, especialmente por causa de seu teor de potássio.
O potássio ajuda os músculos a contrair-se e relaxar.
Ele também ajuda o seu coração, que é também um músculo, bombear sangue na corrente sanguínea, estabilizando assim os ritmos do seu coração.
Muito pouco potássio, ou hipocalemia, pode causar cãibras musculares durante as atividades, o que pode ser doloroso e inconveniente.
Outro benefício é que ele promove o crescimento de células musculares e garante que a energia seja utilizada de forma eficaz por essas células.
Seus músculos são mantidos fortes e se encaixam dessa forma e são capazes de realizar tarefas em um nível ótimo.
Eles carregam uma carga e são essenciais para a saúde humana e sobrevivência.
Além do potássio, outros eletrólitos presentes nos tomates (embora em menor quantidade) são magnésio e cálcio.
Juntos, esses minerais podem garantir que o corpo funcione normalmente.
Uma função importante é manter o equilíbrio dos fluidos dentro do corpo.
Dado que os tomates são 95 por cento de água e pode ajudar com equilíbrio de água através de seus minerais, também, é uma ótima maneira de evitar a desidratação, especialmente após intensa atividade física.
Estes eletrólitos também melhoram a eficiência de seus neurônios para que seu sistema nervoso inteiro funcione melhor e seus reflexos sejam nítidos.
Um desequilíbrio nos níveis de eletrólitos também pode prejudicar a função muscular, tornando-os fracos ou causando contrações erráticas.
Outros sintomas são fadiga ou letargia, batimentos cardíacos irregulares, convulsões ou contrações ou espasmos, convulsões, dormência e distúrbios do sistema nervoso.
Se o nível de potássio no corpo cai durante um período de tempo, níveis elevados de açúcar no sangue podem se desenvolver.
Se as gotas são muito, você pode até sofrer de arritmia ou paralisia além de todos os outros sintomas.
Você pode encontrar tomates durante todo o ano, mas o melhor momento para comprá-los é de junho a outubro na maioria das regiões.
Pode ser uma boa ideia comprar tomates da região em vez de tomates importados porque os tomates naturalmente produzem um hormônio de amadurecimento chamado etileno.
Para aumentar a vida útil e proteger contra amassados, os importados são normalmente arrancados quando verdes e, em seguida, expostos ao gás etileno externamente.
Isso não tem quaisquer efeitos nocivos, mas você pode estar pagando extra apenas para comprometer o sabor.
Porque o fruto foi amadurecido rapidamente depois de deixar a planta, o sabor não será tão rico, e a textura não será tão agradável.
A menos que você esteja especificamente à procura de tomates de uma cor diferente, certifique-se que os que você compra têm uma cor vermelha profunda.
Pesá-los e escolher aqueles que são firmes ao toque (ficar longe dos muito moles) e são mais pesados do que eles parecem.
Se os tomates não emitem o cheiro de tomate quando você cheira-os, ou se a pele está enrugada, deixe-os para trás, e se seu fornecedor armazenou tomates em um monte grande, escolha os do topo porque eles não foram estragados pelo peso dos outros.
Que tamanho ou variedade você compra deve depender de seus gostos e necessidades.
Você pode comprar tomates enlatados se você estiver preparando uma refeição cozida ou quer tomates picados para mais tarde.
Para armazenar tomates, evite usar um refrigerador a menos que você viva em um clima muito quente.
Em vez disso, armazená-los em outro lugar, como uma despensa, onde é fresco, mas não tão frio que o sabor dos tomates seja afetado.
Se você não tem esse local e prefere refrigeração, tire eles do refrigerador algum tempo antes de usá-los para dar-lhes tempo para obter um pouco de seu sabor de volta.
Não montá-los em cima uns dos outros, uma vez que eles têm a pele macia e ficam amassados muito facilmente.
Não armazene em sacos plásticos, e se você tiver tomates verdes que você deseja usar logo, guarde-os junto a maçãs, que emitem etileno e ajudarão a acelerar o processo.
É muito fácil de fazer porque os tomates podem ser adicionados a tantos tipos diferentes de refeições.
Você pode fazer pratos em que o tomate seja o destaque, ou você pode simplesmente adicioná-los de diferentes maneiras para melhorar o sabor.
Alguns usos óbvios para tomates estão em saladas e sanduíches, então comece a usá-los na próxima vez que você estiver preparando um deles.
Os tomates também são excelentes para sopas e molhos.
Você pode misturar um pouco em seus smoothies saudáveis ou adicioná-los a torradas ou bruschetta.
Você pode comê-los crus ou colocá-los no extrator de sucos para um suco fresco e delicioso.
Você pode rechear tomates com outros ingredientes (por exemplo, carne, arroz, cebola) ou usar tomates para encher outros alimentos (como rolos de frango).
Você pode grelhá-los, fazer picles, doces, e molhos.
Os tomates são fáceis de cortar sempre que você quer um molho e facilmente se transformam em molhos ou usados no vinagrete.
Os tomates são simples de trabalhar e prontamente disponíveis, então você não deve ter nenhum problema em comer mais deles.
Sempre que você estiver preparando uma refeição caseira ou jantar fora, tente experimentar por fazer ou encomendar pratos que tenham tomates.
Claro, só porque alguns pratos têm tomates não significa que você deve comer muitos deles (as pizzas são pouco saudáveis, mesmo com tomates).
Embora raras, ocorrem reações alérgicas aos tomates.
Se você é alérgico ao pólen, então é provável que seu corpo não vai responder bem aos tomates.
Isso é chamado de síndrome de alergia oral, o que acontece quando o sistema imunológico resiste às proteínas em determinadas frutas e vegetais.
Isso pode causar o inchaço da língua ou boca, formigamento dos lábios, prurido dentro da boca e uma garganta arranhada.
Para ser seguro, se você reagiu negativamente a alguns outros vegetais ou foi diagnosticado com a síndrome oral da alergia, você deve se cauteloso de comer tomates.
Você também pode experimentar a mesma coisa se você é alérgico ao látex.
A reatividade cruzada com as proteínas do tomate pode causar reações alérgicas.
Outra preocupação é que os tomates cultivados em solo concentrado com flúor podem ter níveis excessivos de flúor neles.
Alguns estudos têm associado altos níveis de fluoreto com danos cerebrais e baixo QI, e a toxicidade por flúor é dita causar muitos problemas de saúde, incluindo problemas de tireóide, distúrbios ósseos e distúrbios musculares.
Antes de comprar, certifique-se de que você está comprando tomates que são seguros e cultivados de forma responsável.
Eles estão disponíveis em todos os lugares e podem ser usados em todos os tipos de pratos.
Faz muito sentido você ativamente tentar comer mais de tomates quando eles têm tantas vantagens e são tão fáceis de comprar e plantar.
Você já viu como os tomates podem fornecer tanto para sua mente e corpo em tão pouco custo, tanto de saúde e dinheiro.
Coloque o conhecimento que você adquiriu sobre tomates para um bom uso e começar a levar uma vida mais saudável, tornando-os uma parte mais central de sua rotina diária!
Você pode usá-los para uma variedade de pratos, incluindo sanduíches, saladas, suco ou massas.
Os tomates são baratos, versáteis e fáceis de encontrar, mas isso não é tudo - eles também são excelentes para a sua saúde.
Eles fornecem uma gama de benefícios para a saúde com o seu rico conteúdo nutricional e garante que você esteja em forma tanto fisicamente como mentalmente.
Parece bom?
Leia adiante para aprender mais sobre estes benefícios maravilhosos, bem como outra informação relevante sobre este vegetal vermelho suculento.
História
Evidências históricas sugerem que os tomates se originaram na América do Sul e Central.De fato, os tomates selvagens ainda crescem nos Andes.
A civilização asteca poderia ter sido a primeira a começar a cultivar tomates no século VII aC.
Era um vegetal muito popular, e alguns historiadores afirmam que era até mesmo considerado um afrodisíaco.
Depois que os colonos espanhóis assumiram o Império Asteca no início do século XVI, começaram a exportar tomates para a Europa.
Em alguns países, como a Grã-Bretanha, os tomates eram erroneamente considerados venenosos - talvez porque se assemelham à planta tóxica conhecida como dormideira ou porque o teor de ácido nos tomates fazia com que as pessoas que comiam em pratos de estanho sofressem envenenamento por chumbo.
Nesses locais, os tomates eram utilizados principalmente para fins decorativos.
No entanto, outros países europeus começaram a apreciar os tomates para sua aplicação culinária, e quando os europeus migraram para o Novo Mundo, culturas e sabores se entremearam.
Embora muitas pessoas permaneciam cautelosas com os tomates por algum tempo, este vegetal ganhou popularidade.
Durante a guerra civil americana, os tomates eram um favorito para as fábricas de conservas, que forneciam alimentos enlatados às tropas, porque cresciam rapidamente e eram preservados facilmente.
Na década de 1880, a primeira pizza foi criada em Nápoles.
A pizza Margherita, em homenagem ao monarca italiano da época, tornou-se um sucesso instantâneo.
Os tomates, que eram indispensáveis para fazer pizzas, tornou-se mais amplamente utilizado.
Em 1870, o primeiro tomate híbrido foi desenvolvido e tornou-se uma cultura comercial.
Algumas variedades de sementes usadas por Livingston, o desenvolvedor, ainda são usadas hoje como sementes para tomates heirloom.
Em 1897, a famosa sopa de tomate condensado de Campbell começou a ser fabricada, tornando os tomates ainda mais favoráveis aos olhos do público.
Como os tomates crescem
Os tomates são bastante fáceis de crescer, e se cuidados adequadamente pode produzir colheitas excepcionalmente produtivas.Uma coisa que as plantas de tomate anseiam é calor e luz solar, então, exceto em zonas de resistência onde os invernos não são frios, as sementes são plantadas no final da primavera ou no início do verão.
Às vezes, algumas plantas de tomate não produzem frutos quando a temperatura está muito quente ou tem doenças fúngicas, como a ferrugem.
Em áreas onde é muito quente ou muito úmido, os tomates são plantados quando esfria um pouco, e as folhas doentes são arrancadas a tempo.
Os tomates não são cultivados em áreas com sombra; sem pelo menos seis horas de luz solar direta, os tomates ficam sem seu sabor distinto.
As plantas de tomate tendem a se espalhar, de modo a fazer melhor uso do espaço, a maioria dos produtores adicionam estacas e uma espécie de gaiolas para manter a planta fora do solo e certificar-se de que cresça na posição vertical.
As plantas são cultivadas cerca de três metros umas das outras ou em recipientes diferentes.
Porque os tomates precisam de nutrição constante do solo, muitos produtores adicionam um fertilizante de liberação contínua.
Cerca de quatro polegadas de composto é adicionado aos buracos de plantação, e as sementes podem finalmente ser plantadas ou uma pequena planta é transplantada.
As plantas precisam ser regadas consistentemente e generosamente ao longo do período de crescimento.
Elas recebem um abastecimento constante de água, e o solo é coberto após várias semanas para reter a umidade e minimizar as ervas daninhas.
Fertilizantes também são regularmente adicionados ao solo.
Os pesticidas ou outras formas de controle de pragas são frequentemente usados para manter afastados pestes, as moscas brancas e similares.
Variedades
Agricultores de todo o mundo hoje cultivam mais de mil tipos de tomates!Estes vêm em uma variedade de cores, por exemplo, vermelho, amarelo, verde, roxo, laranja, e uma gama de tamanhos, de pequeno a muito grande.
Eles têm até mesmo gosto diferente, com alguns mais suculentos e alguns mais resistente do que outros.
Se você planeja plantar seus próprios tomates, você deve considerar alguns fatores importantes ao escolher variedades.
Por exemplo, você quer plantar os tomates que se parecem como o nariz de Rudolph, ou você quer tentar os tipos menos comuns.
Que tipo de sabor você está procurando?
Se você estiver usando tomates de diferentes maneiras, talvez você deva plantar plantas diferentes com base em qual variedade faz o melhor trabalho para cada um.
Pense se você quer tomates híbridos, que são produzidos por polinização cruzada entre dois tipos de plantas de tomate, ou tomates heirloom, que são produzidos por polinização aberta através de muitos, muitos anos com plantas com características desejáveis.
Se você quer plantar ambos, certifique-se de que os tomates heirloom são mantidos bem longe dos híbridos, uma vez que você não quer que a polinização cruzada ocorra.
Outro fator a considerar é quanto espaço você tem.
Algumas variedades são mais adequadas para vasos do que outras (você pode até obter variedades anão se você quiser!).
Se você tiver menos espaço, você deve escolher as variedades determinadas que têm um arbusto curto como aquelas que produzem tomates uma só vez e morrem logo depois.
Eles são mais fáceis de cuidar, não precisam de apoio e levam menos tempo para crescer.
As variedades indeterminadas são plantas de videira e precisam de gaiolas e estacas para apoio.
Eles continuam crescendo e produzindo frutos até que esteja muito frio para que possam sobreviver e assim toma mais tempo para o cuidado.
Você também pode pensar sobre o clima que você vive, uma vez que diferentes variedades são mais adequadas para diferentes zonas climáticas.
Se você vive em uma área onde você tem geadas precoce, você deve plantar variedades de desenvolvimento precoce na primavera ou no verão, mas se você tem um inverno suave, você pode obter variedades de desenvolvimento tardio também.
Além disso, você tem que pensar sobre quais doenças podem afetar as plantas em sua região.
Você pode comprar sementes de variedades que foram desenvolvidas para serem resistentes a doenças para condições como verticillium e nematoide de nó de raiz.
Se você considerar todos estes diferentes aspectos do cultivo de tomates, você pode encontrar variedades que são mais adequados aos seus interesses.
Fatos interessantes
- Os tomates são realmente frutas (dado que eles são os ovários desenvolvidos de uma planta de semente) e não vegetais. Os tomates são considerados legumes, apesar de serem classificados botanicamente como frutas por causa das leis de tributação dos EUA. No caso legal de Nix contra Hedden em 1887, a Suprema Corte decidiu que os tomates eram legumes porque eram comidos com pratos salgados e não doces. O caso foi arquivado depois que um imposto foi imposto em vegetais importados mas não em frutas.
- As plantas de tomate chamado Gigantamo pode produzir os maiores tomates do mundo. Estes tomates podem pesar até três libras e têm um diâmetro de até dez polegadas!
- O maior tomate já registrado foi cultivado em Oklahoma em 1986. Pesou mais de sete quilos! Foi relatado que o produtor o usou para fazer sanduíches para vinte e uma pessoas.
- Quantas variedades de tomates realmente existem é um assunto de debate. De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, existem mais de 25.000 variedades, mas outros dizem que existem apenas cerca de 10.000. Cerca de 75.000 estão em cultivo ativo.
- A cidade de Bunol, na Espanha, abriga a maior luta de tomate do mundo a cada ano. Chamada de "La Tomatina", o festival atrai cerca de 40.000 pessoas que se reúnem a cada ano e gostam de jogar uma centena de toneladas métricas de tomates umas nas outras. Outros festivais realizados em todo o mundo também celebram as delícias dos tomates.
- Da primavera de 2005 a 2006, uma planta de tomate no Epcot Science Project na Walt Disney World produziu um recorde de 32.194 tomates! A planta, que foi levada à estufa experimental de Beijing, produz consistentemente uma grande quantidade de fruto a cada ano. Os tomates são usados nos restaurantes da empresa. Os visitantes que fazem o passeio "Vivendo com a Terra" podem passar na estufa e observar a planta de 522 kg.
- A China produz o maior número de tomates do mundo, seguidos pelos Estados Unidos, Índia, Turquia e Egito. Nos Estados Unidos, não apenas os produtores comerciais, mas 93 por cento das famílias agricultoras plantam tomates! A popularidade do vegetal só cresceu com o passar dos anos.
Factos nutricionais
Os tomates são baixos em sódio, gorduras e colesterol, mas elevado em muitas vitaminas e minerais benéficos.A maioria dos tomates são geralmente cerca de 95 por cento de água e uma mistura de 5 por cento de carboidratos, fibras e nutrientes.
Um tomate de tamanho médio tem apenas cerca de vinte e duas calorias, que vêm de seu teor de açúcar (açúcar também responde por cerca de 70 por cento do seu conteúdo de carboidratos).
Vamos dar uma olhada em quanto do que podemos obter a partir de cem gramas de tomate:
- Calorias: 18
- Água: 95 por cento
- Proteína: 0,9 gramas
- Carboidratos: 3,9 gramas (açúcar: 2,6 gramas e fibras: 1,3 gramas)
- Gorduras: 0,2 grama (saturado: 0,03 gramas, monoinsaturado: 0,03 gramas, poli-insaturado: 0,08 gramas e ômega-6: 0,08 gramas)
- Vitamina A: 5 por cento
- Vitamina C: 15 por cento
- Vitamina D: 4 por cento
- Vitamina K: 7%
- Vitamina B1 (tiamina): 3 por cento
- Vitamina B2 (Riboflavina): 1 por cento
- Vitamina B3 (Niacina): 4%
- Vitamina B5 (ácido pantotênico): 2 por cento
- Vitamina B6 (Piridoxina): 6%
- Folato: 4 por cento
- Colina: 1 por cento
- Cálcio: 1 por cento
- Ferro: 3%
- Magnésio: 3%
- Potássio: 5 por cento
- Fósforo: 3%
- Zinco: 2%
- Cobre: 7%
- Manganês: 5%
Benefícios dos tomates para a saúde
Tomates e antioxidantes
Antioxidantes são substâncias que removem agentes oxidantes potencialmente prejudiciais do corpo.Ao proteger suas células, elas protegem essencialmente todos os órgãos do seu corpo.
Os tomates são uma grande fonte de antioxidantes, uma vez que têm vitamina C (ácido absorvido) e compostos antioxidantes licopeno e betacaroteno.
Estes antioxidantes neutralizam os radicais livres, que são moléculas não carregadas altamente reativas com um elétron de valência não emparelhada.
Em termos mais simples, os radicais livres, que podem ser produzidos dentro ou fora do corpo, são átomos instáveis que em quantidades excessivas podem causar fotoenvelhecimento, câncer e inflamação.
Entre os fitonutrientes e vitaminas presentes nos tomates, o licopeno é um poderoso antioxidante.
Entre todos os carotenóides, é o mais eficaz na neutralização de radicais livres.
Encontra-se abundantemente na casca dos tomates e tem uma gama de benefícios.
Da mesma forma, os tomates têm betacaroteno, que é convertido em vitamina A no corpo, e outros antioxidantes, como naringenina e ácido clorogênico.
Estudos mostram que a naringenina flavonóide protege contra a inflamação e o ácido clorogênico contra a pressão arterial elevada.
A vitamina C tem efeitos semelhantes, proporcionando proteção contra a inflamação e outros efeitos dos danos dos radicais livres.
Tomates e a saúde do coração
A saúde do coração é importante pensar em todas as fases da vida.Seu coração é responsável por levar sangue através de seu corpo, garantindo assim que cada tecido e célula recebe oxigênio e nutrientes e que todas as impurezas são liberadas do corpo.
Como é o seu órgão mais importante, você tem que tomar medidas para cuidar dele, como exercitar e comer corretamente.
Os tomates são muito eficazes neste sentido, uma vez que são baixos em colesterol, que impede o acúmulo de placa nas artérias.
Estudos têm demonstrado que as pessoas que ingerem níveis inadequados de licopeno e betacaroteno têm mais risco de sofrer ataques cardíacos.
Não só estes são eficazes por conta própria, mas o licopeno também pode ajudar, diminuindo os níveis de baixa densidade de colesterol de licopeno de baixa densidade que você pode estar construindo a partir de outros alimentos e também através da redução da perodixação lipídica.
Da mesma forma, o betacaroteno pode diminuir o risco de síndrome metabólica, que envolve a pressão arterial elevada, açúcar no sangue elevado e colesterol elevado.
Outro fator que ajuda é o alto nível de potássio e o baixo nível de sódio nos tomates, o que pode diminuir significativamente as chances de desenvolver doenças cardíacas cardiovasculares e isquêmicas.
Um estudo sobre várias frutas e vegetais determinou que os tomates são muito eficazes na redução do aglomerado plaquetário devido aos seus muitos fitonutrientes.
Outros estudos demonstraram o papel positivo da vitamina C na redução do colesterol LDL e na proteção do coração contra o estresse oxidativo, a inflamação e os riscos de coagulação do sangue.
Tomates e Câncer
O câncer está rapidamente se tornando uma das doenças mais comuns no mundo.Ocorre quando as células em certas partes do corpo crescem ou se reproduzem incontrolavelmente e se tornam malignas, espalhando e invadindo outros tecidos e células.
As causas específicas por trás do câncer não são claras, mas os poluentes, como o fumo e a radiação UV, são conhecidos por serem possíveis causas.
Com os poluentes em torno de você e tratamentos contra o câncer só parcialmente eficazes na maioria dos casos, as medidas preventivas são importantes.
Para manter suas células saudáveis, os tomates são um grande começo.
A pesquisa mostrou que comer tomates ou produtos à base de tomate está positivamente ligado a menores chances de desenvolver câncer do estômago, pulmão, próstata, reto, cólon, cavidade oral, esôfago, pâncreas e câncer de colo uterino.
Acredita-se que o licopeno seja responsável por essa característica protetora dos tomates, particularmente para o câncer de próstata.
Estudos também ligam os carotenóides em tomates com menor risco de desenvolver câncer de mama em mulheres.
Um fitonutriente de saponina chamado alfa-tomatina encontrado nos tomates também tem sido associado à morte de células de câncer de próstata e inibição do crescimento de células cancerígenas nos pulmões.
É claro que os tomates podem percorrer um longo caminho para ajudá-lo a evitar o câncer.
Tomates e Olhos
Manter a boa visão é importante porque permite que você execute melhor em todos os aspectos de sua vida.Com olhos fortes, você é capaz de realizar suas atividades diárias de forma mais eficiente e ser capaz de ter um melhor julgamento sobre objetos e espaços ao seu redor.
A má visão pode prejudicar a sua qualidade de vida e impedir que você faça o seu melhor em tudo o que você pode fazer.
A tensão em seus olhos pode causar dores de cabeça e fadiga.
Embora seja verdade que a visão prejudicada pode ser corrigida na maioria dos casos, você não iria querer ficar livre da inconveniência e a incerteza, mantendo os olhos saudáveis?
Uma maneira maravilhosa de fazê-lo é comer tomates.
Eles contêm vitamina A e betacaroteno que o corpo converte em vitamina A, que é importante para manter a visão, uma vez que a vitamina A suporta a função da retina e ajuda os seus olhos a ver melhor no escuro.
À medida que envelhece, corre o risco de desenvolver degeneração macular.
Tais alimentos como tomates, que são ricos em licopeno, luteína e betacaroteno, são uma ótima maneira de prevenir a idade relacionados com a degeneração macular, bem como cataratas.
Um estudo descobriu que o licopeno e a zeaxantina, ambos presentes nos tomates, podem reduzir as chances de degeneração macular associada a idade em até 35 por cento.
Tomates e Saúde da Pele
A pele saudável ajuda você a parecer mais jovem e atraente, estimula sua confiança e pode melhorar sua vida profissional, pessoal e social.Sua pele também protege você de raios ultravioleta, bactérias e vírus.
Com a ajuda do sol, sua pele produz vitamina D, que é necessária para ossos fortes.
Sua pele regula sua sensibilidade à sensação, como pressão ou dor.
Ela ainda controla a temperatura do seu corpo, ajudando na homeostase.
Os tomates têm vitamina C e vitamina A.
A vitamina C é necessária para a síntese de colágeno, ajudando a manter a pele firme, melhorando a elasticidade e ajudando a curar as feridas.
A vitamina A ajuda a pele a reter sua juventude com suas propriedades antienvelhecimento.
As queimaduras solares, que podem danificar gravemente a pele e aumentar a vulnerabilidade ao câncer de pele, podem ser evitadas até certo ponto através dos tomates por causa de seus betacarotenos.
O licopeno e outros compostos desse tipo nos tomates também podem proteger eficazmente a sua pele dos danos induzidos pela luz.
Tomates e ossos
Nossos ossos ajudam a manter nossa estrutura física e movimento.Eles são importantes para a postura adequada e, portanto, ajudá-lo a parecer e sentir jovem e apto, mas a saúde óssea é necessária mais do que os seus ossos sozinhos.
Seus ossos estão muito intimamente ligados ao seu sistema imunológico; como você envelhece, seus ossos se tornam mais fracos como faz seu sistema imunológico.
O declínio da saúde óssea muitas vezes resulta em várias condições, como fadiga, baixa energia e susceptibilidade a doenças e infecções virais.
Para os idosos, e especialmente para as mulheres que sofrem menopausa, a perda na densidade mineral óssea é comum, tornando-os vulneráveis a fraturas ósseas.
Sem ossos saudáveis, você é obrigado a sentir dor ao executar certas tarefas físicas, mas os tomates podem ajudar seus ossos a permanecerem saudáveis.
Novamente, encontramos que o licopeno é fundamental para manter a sua saúde.
O licopeno protege a saúde óssea prevenindo o aparecimento da osteoporose.
Estudos têm demonstrado que o licopeno pode reduzir as chances de fraturas ósseas nos membros, e um estudo com mulheres pós-menopáusicas mostrou que também tem o poder de diminuir os riscos de desagregação óssea após a menopausa.
Portanto, os tomates podem ser ótimos para lutar contra o enfraquecimento dos ossos, especialmente à medida que envelhecemos.
Tomates e asma
A asma é uma condição de longo prazo bastante comum em que as vias aéreas ao redor dos pulmões se inflamam e causam dificuldade em respirar.Aqueles mais comumente em risco são as pessoas com história familiar de asma ou outras condições atópicas, tais como alergias e pessoas que tiveram bronquiolite ou foram expostos ao fumo quando criança pequena ou como um feto.
Para os doentes, a asma pode ser desencadeada por muitas coisas, incluindo fumaça, rir ou correr, e até mesmo condições climáticas.
Pode até ser fatal em alguns casos. A asma pode causar tosse, chiado e constrição no peito, mas o licopeno tem demostrado ajudar com a asma também.
Um estudo descobriu que os tomates podem aliviar substancialmente a inflamação nos pulmões, prevenindo assim a asma.
Outro estudo descobriu que após o esforço físico os efeitos da asma diminuíram na maioria dos participantes após tomarem diariamente licopeno.
Para aqueles que sofrem de asma ou aqueles que querem manter suas passagens de ar em forma e saudável, os tomates são uma boa escolha.
Tomate e Cognição
Cognição pertence aos processos mentais através dos quais você compreende e percebe o mundo ao seu redor.Coisas como linguagem, memória, imaginação, planejamento, percepção, julgamento, atenção, aprendizado, resolução de problemas e tomada de decisão estão todas sob processos cognitivos.
Diminuir a saúde cognitiva será uma grande preocupação à medida que envelhecemos.
Com a meditação, exercício físico, exercícios mentais e alimentos saudáveis, no entanto, você pode evitar o declínio cognitivo em boa medida.
Os tomates contêm vitamina B6, que é incrivelmente eficaz em manter sua mente afiada.
Uma deficiência de vitamina B6 tem sido associada a condições como a demência e a doença de Alzheimer, provavelmente porque os níveis de homocisteína no corpo não podem ser controlados sem ele, e os neurônios ficam danificados como resultado.
Uma deficiência na hormona serotonina está associada a distúrbios comportamentais, como o transtorno do déficit de atenção com hiperatividade.
Ao ajudar a manter os níveis de serotonina, a vitamina B6 também pode contribuir para melhorar os problemas de atenção, hiperatividade e distúrbios de aprendizagem.
Da mesma forma, o betacaroteno nos tomates pode ajudar a combater o declínio cognitivo.
Estudos mostram que tomar betacaroteno durante um longo período de tempo pode resultar em alguma proteção contra o envelhecimento cerebral.
Tomates e digestão
Sem digestão adequada, os nutrientes não podem ser efetivamente absorvidos e utilizados.Sem assimilar os nutrientes necessários, todas as partes do corpo sofrerão e tornar-se-ão mais fracas.
Seu sistema imunológico também será adversamente afetado, e você será suscetível a várias infecções e vírus.
Se seu sistema digestivo não é saudável, você pode sofrer de condições de saúde graves, como colite, doença de Crohn, síndrome do intestino irritável e refluxo ácido.
A saúde digestiva é importante, e os tomates podem ajudar a manter o seu aparelho digestivo saudável.
Você deve permanecer hidratado. Uma vez que os tomates são 95 por cento de água, eles devem ser incluídos em pratos todos os dias, se possível.
Os tomates também são ricos em fibras e podem ajudar a prevenir a constipação.
A fibra acrescenta volume as suas fezes e amacia, tornando mais fácil passar.
Da mesma forma, ajuda a prevenir hemorroidas no cólon, bem como doença diverticular.
O folato, por outro lado, pode ajudar a sua digestão, prevenindo tumores no cólon; altos níveis de folato têm sido associados à ativação de genes, o que reduz significativamente os riscos de desenvolver câncer de cólon.
Tomates e acidente vascular cerebral
Um acidente vascular cerebral ocorre quando o suprimento de sangue para o cérebro é bloqueado ou reduzido o suficiente para causar grave falta de oxigênio para o cérebro.Sem oxigênio e nutrientes essenciais, as células cerebrais começam a morrer.
Esta condição pode ser causada por uma hemorragia em um vaso sanguíneo ou artérias bloqueadas devido à placa.
Pode também ser causada por obesidade, falta de exercício, beber em excesso, uso de drogas, colesterol alto ou diabetes.
Pessoas que sofrem um acidente vascular cerebral podem morrer, mas mesmo aqueles que vivem podem ser deixados com problemas graves, tais como paralisia, dificuldade em engolir ou falar, perda de memória e dor.
Você pode tomar várias medidas para garantir que você não sofra um acidente vascular cerebral, e uma das formas mais eficazes é controlar o que você come.
Isso não significa apenas restringir a comida insalubre, mas que você também deve comer mais do que é bom para você.
Um estudo mostrou que o licopeno, que é encontrado em tomates, pode reduzir os riscos de acidentes vasculares cerebrais em até 55 por cento.
A porcentagem é ainda maior para acidentes vasculares cerebrais devido a coágulos de sangue, que são muito mais comuns, ficando em torno de 59 por cento.
Tomates e Humor
O humor, ou seu estado emocional, é importante monitorar de perto.Qualquer um que está deprimido ou desanimado é obrigado a desempenhar mal na vida, seja no local de trabalho, com a família, ou em ambientes sociais.
Um bom humor é necessário para mantê-lo feliz e motivado e pode ajudá-lo a ser bem sucedido.
Ao interromper a conexão entre o centro emocional do seu cérebro e o centro de ação, os distúrbios de humor podem causar comportamento irracional e prejudicar a sua qualidade de vida.
Além de aliviar o stress insalubre, dormir bem e exercício, consumindo determinados nutrientes pode melhorar o seu humor.
O folato, impedindo um acúmulo de homocisteína excessiva no corpo, pode ser muito eficaz em ajudar com a depressão.
Demasiada homocisteína interrompe a produção de hormônios, como serotonina, dopamina e norepinefrina, que são responsáveis por mantê-lo feliz e regular seu apetite, ciclos de sono e emoções.
Também é eficaz na diminuição dos níveis de depressão perinatal.
A vitamina B6, que também é encontrada nos tomates, também ajuda a produzir esses hormônios de "sentir-se bem" e pode prevenir transtornos de estresse e humor, como ansiedade ou depressão.
Tomates e Gravidez
Quem está ou esteve grávida vai entender as preocupações que vêm junto com a gravidez.É um tempo para ser extremamente cuidadosa, uma vez que mesmo pequenos erros podem causar problemas.
Uma gravidez insalubre pode levar a deficiências e deformidades na criança, impedindo o desenvolvimento adequado.
Cuidar bem de si mesmo e tomar vitaminas pré-natais é importante para as mulheres grávidas.
Elas também precisam tomar medidas para se certificar de que sua dieta é adequada para elas e a criança que estão carregando.
A vitamina B6, que ajuda a controlar os hormônios, pode auxiliar na náusea durante a gravidez.
Ela pode regular hormônios para se certificar de que você experimenta menos náuseas e como resultado perder menos nutrientes devido a vomitar.
Os tomates também têm folato, que é muito importante durante a gravidez.
Sem folato suficiente na dieta, o bebê fica suscetível a muitos defeitos.
O folato inadequado na dieta no início da gravidez pode levar a defeitos no tubo neural, que podem então causar um aborto ou espinha bífida no bebê.
Ao tomar regularmente o folato através de tomates ou aumentar o consumo durante o primeiro trimestre de sua gravidez, você pode reduzir significativamente as chances de tais defeitos.
Tomates e Infertilidade Masculina
A infertilidade é muitas vezes frustrante e dolorosa.Para os casais que procuram conceber uma criança, pode ser muito estressante. A infertilidade pode acontecer por causa de defeitos no sistema reprodutor masculino ou feminino.
Nos homens, geralmente é devido a deficiências no sêmen.
A pobre qualidade do esperma pode impedir a concepção bem sucedida apesar de tentativas ativas para conceber.
Acredita-se que cerca de 7 por cento da população masculina total está faltando fecundidade, com cerca de metade de todos os casos de infertilidade ocorrerem em homens.
Certos alimentos, incluindo os tomates, são muito eficazes para resolver esta questão.
Nos tomates, isto é devido ao seu teor de folato.
Estudos têm indicado que um nível elevado de folato na dieta pode melhorar a saúde do esperma.
Os homens que não têm folato suficiente em suas dietas podem levar a estrutura cromossômica de seus espermatozoides ser formada incorretamente, de modo que ele não pode cumprir a sua função de fertilização com um óvulo maduro.
Estudos têm demonstrado que aumentar a quantidade de folato na dieta pode melhorar a qualidade do esperma e a motilidade e corrigir as deficiências, levando a uma gravidez bem-sucedida.
Tomates e Coagulação do Sangue
A coagulação do sangue é uma função muito importante no corpo, uma vez que ajuda a evitar o sangramento excessivo.A coagulação sanguínea, também conhecida como coagulação, reduz o dano causado por danos nos vasos sanguíneos, formando um coágulo com plasma sanguíneo e proteínas para cobrir uma lesão.
Sem adequada coagulação, você poderia possivelmente sangrar até a morte, mesmo se você sofrer pequenas feridas ou cortes.
Da mesma forma, a hemorragia interna, que muitas vezes você não está mesmo ciente, poderia ser fatal sem coagulação adequada.
A coagulação do sangue também ajuda a impulsionar seu sistema imunológico, uma vez que os coágulos podem apanhar micróbios invasores e diminuir as chances de ficar doente.
Todo o processo é bastante complexo, e o papel das proteínas é vital.
Os tomates têm vitamina K, que é necessário para quatro destas proteínas funcionarem.
Consequentemente, os tomates podem ajudá-lo a recuperar mais rapidamente de suas contusões e feridas.
As crianças recém-nascidas muitas vezes desenvolvem uma deficiência de vitamina K, resultando em doença hemorrágica para recém-nascidos.
Esta é uma condição em que os seus corpos não podem coagular sangue corretamente, e isso pode levar a danos cerebrais ou até mesmo a morte.
Ao comer tomates durante a gravidez ou amamentação, você pode reduzir as chances de seu filho sofrer danos cerebrais.
Tomates e Função Cerebral
Manter seu cérebro afiado e saudável é essencial.Quando você escolhe o que comer, é uma boa ideia considerar se ou não a nutrição fornecida por esse alimento contribui para a função cerebral.
Você pode então assegurar a algum grau que seu cérebro estará trabalhando em seu nível ótimo e será protegido dos efeitos adversos do envelhecimento.
Os tomates são uma boa opção, uma vez que são embalados com nutrientes que ajudam a melhorar a atividade cerebral.
Um desses nutrientes é a vitamina K, que é necessária para o metabolismo esfingolípido que ocorre em células cerebrais.
Além disso, como um antioxidante, a vitamina K pode proteger as células do cérebro dos danos dos radicais livres, dando-lhe proteção contra o câncer cerebral, a doença de Alzheimer e a doença de Parkinson.
O manganês, também, contribui de forma semelhante: é necessário para formar uma enzima chamada superóxido dismutase, que é um poderoso antioxidante e, portanto, mantém o cérebro saudável.
O manganês também ajuda a tornar o seu cérebro mais nítido, ajudando neurotransmissores a enviar impulsos elétricos mais rápido.
A vitamina B6 também ajuda protegendo seu cérebro de distúrbios cognitivos e de memória, regulando o nível de homocisteína, muito do qual pode danificar caminhos neurais.
A vitamina B6 também pode prevenir distúrbios de aprendizagem ou de humor, uma vez que ajuda na produção de hormônios, como serotonina e norepinefrina.
Tomates e imunidade
Sem um forte sistema imunológico, você pode tornar-se vulnerável a infecções ao preço de sua saúde ou até mesmo a sua vida.Um sistema imunológico fraco significa ter que ter muito cuidado com o que você faz, onde você vai, e o que você come.
Isso vai tirar a sua liberdade de desfrutar das experiências que as pessoas normalmente conseguem desfrutar.
Mesmo se seu sistema imunológico está funcionando corretamente, você pode comer certos alimentos para impulsioná-lo ainda mais e proteger-se dos resfriados comuns e doenças virais que a maioria das pessoas pegam de vez em quando.
Ao fazer isso, você pode ver que seu desempenho não é prejudicado e que você pode desfrutar de atividades como faria normalmente.
A vitamina A, que é encontrada nos tomates, pode ajudar muito, ajudando o seu corpo a lutar contra as doenças, como o resfriado comum e a gripe, doenças autoimunes e câncer.
Uma deficiência em vitamina A aumenta as chances de sofrer de condições como diarreia ou sarampo, especialmente as crianças.
Estudos têm demonstrado que a ingestão de vitamina A pode ajudar a prevenir a necessidade de tratamentos médicos para tais doenças.
O cobre também ajuda a melhorar o seu sistema imunológico.
Através de vários processos enzimáticos, ele pode contribuir significativamente para a cicatrização dos tecidos.
Também pode reduzir os riscos de anemia e assim permitir que o sistema imunitário funcione melhor.
Tomates e Síndrome do Álcool Fetal
É do conhecimento comum que beber álcool durante a gravidez pode levar a problemas graves para a criança.Muitas vezes, no entanto, devido à falta de informação ou descuido, as mulheres grávidas consomem álcool e expõe seu filho a condições como a síndrome do álcool fetal.
Ao fazer isso, elas podem dar à luz a uma criança que tem deficiências que podem ser físicas ou mentais ou ambas.
Alguns deles podem incluir disfunção orgânica, epilepsia, má coordenação ou habilidades motoras, dificuldades de aprendizagem, distúrbios comportamentais, anormalidades faciais, problemas de socialização, problemas com criatividade ou imaginação e peso anormal.
Mesmo que a criança não nasça com síndrome de álcool fetal, ele ou ela pode ter efeitos de álcool fetal, que são menos graves, mas prejudiciais, no entanto.
De forma alguma deve uma mulher grávida beber álcool durante a gravidez, mas se você soube de sua gravidez muito tarde ou tem medo de que o dano já pode ter sido feito, então a vitamina A, folato e colina poderia ser útil.
Através de suplementação ou consumindo alimentos como tomates, você pode reduzir a probabilidade de seu filho sofrer de tais sintomas.
Estudos têm demonstrado que estes três nutrientes, que estão presentes nos tomates, podem possivelmente prevenir a síndrome do álcool fetal se as mulheres grávidas consumi-los em quantidades suficientes.
Tomates e escorbuto
O escorbuto é o resultado de uma dieta que não tem quantidades suficientes de vitamina C.Embora não seja muito comum nos dias de hoje, ter uma dieta saudável, sem frutas e vegetais adequados pode causar escorbuto.
Alguns sintomas são sangramento e inchaço das gengivas, fadiga, aparência de pontos vermelhos ou azuis inflamados na superfície da pele, dor nas articulações e músculos, dor nos braços e nas pernas e falta de ar.
Se esta deficiência de vitamina C continuar, então também é provável que você obtenha icterícia, edema, ou desenvolva uma condição cardíaca.
Em crianças, o escorbuto pode causar peso anormalmente baixo, irritabilidade, diarreia e febre.
A perda de apetite e má digestão pode significar que elas não estão recebendo os outros nutrientes de que necessitam, o que pode representar um grande desafio para o desenvolvimento mental e físico adequado.
Seu corpo não pode produzir vitamina C, mas você pode obter sua dose diária de muitas frutas e legumes, incluindo tomates.
Comer tomates pode garantir que você não acabe ficando escorbuto e todos os sintomas que vêm com ele.
É por isso que as crianças pequenas também podem se beneficiar comendo tomates.
Tomates e danos nos tecidos
Nossos tecidos são suscetíveis a danos, mas nosso corpo responde ao desgaste por reparar esses tecidos e certificando-se de que eles podem funcionar bem novamente.Nossos tecidos podem ser danificados de várias maneiras, desde cortes até danos internos mais severos.
Se nada for feito sobre isso, muito cedo nossos órgãos parariam de funcionar corretamente, e nós não seríamos capazes de continuar vivendo.
No entanto, através dos processos de substituição e regeneração de partes de tecido desgastadas e danificadas, nossos tecidos podem permanecer inteiros e saudáveis.
Devemos tomar quantidades adequadas de vitamina C e betacaroteno para ajudar o nosso corpo a funcionar adequadamente.
Se acontecer de você ser mais vulnerável a ferimentos por causa da idade, hábitos como fumar ou usar esteroides, condições como diabetes, ou exposição à radiação ou quimioterapia, você deve tentar comer mais tomates para garantir que você está recebendo suficiente vitamina C e vitamina A para ajudar com reparo tecidual.
O betacaroteno pode ajudá-lo a ter cicatrizes saudáveis, enquanto a vitamina C pode ajudar a formar novo tecido e substituir os tecidos desgastados.
Até certo ponto, as vitaminas B presentes nos tomates ajudam com isso também.
Tomates e colágeno
O colágeno é uma proteína fibrosa e a proteína mais dominante em todo o seu corpo.Está presente em sua pele, articulações e ossos e é essencial para manter unidos os tecidos conectivos.
Ele fornece firmeza e força, razão pela qual você tende a ter a pele lisa e ossos fortes quando você é jovem.
Conforme você envelhece, no entanto, a produção de colágeno diminui, e as conexões quebram, fazendo com que você desenvolva e desenvolva articulações fracas.
Mas, adicionando à sua dieta os nutrientes que suportam a produção de colágeno, você pode parecer jovem por mais tempo e também desempenhar como uma pessoa jovem na velhice.
O colágeno, que é necessário em seus dentes, vasos sanguíneos, olhos, coração, tendões, ligamentos e, essencialmente, todas as partes do seu corpo, é vital para a sua saúde geral.
A vitamina C tem um papel crítico na síntese de colágeno, razão pela qual comer tomates não só lhe dará uma pele flexível, elástica e proteção contra danos causados pela radiação UV, mas também irá proteger os outros órgãos de quebrar.
Como mencionado acima, o colágeno também ajuda a fechar as feridas para que eles possam curar adequadamente e evitar que bactérias e micróbios invadam através de uma abertura em sua pele.
Tomates e nutrientes
Diferentes nutrientes têm diferentes benefícios.O ponto principal de ter uma dieta saudável é que seu corpo recebe esses nutrientes e se torna mais saudável através deles.
Seus esforços serão fúteis, no entanto, se esses nutrientes não forem devidamente absorvidos e utilizados pelo corpo.
Sem absorção, esses nutrientes serão simplesmente expulsos sem ser descompostos e distribuídos para diferentes células em todo o seu corpo.
Vários nutrientes nos tomates realmente ajudam na absorção de outros nutrientes que você recebe de outros alimentos.
Por exemplo, a vitamina C ajuda na absorção de ferro, particularmente o ferro não-heme.
A deficiência de ferro, que é difundida em todo o mundo, pode ser combatida em muitos casos apenas aumentando a quantidade de vitamina C que você está ingerindo.
O ferro ajuda a metabolizar proteínas e produzir hemoglobina e glóbulos vermelhos, por isso é uma boa ideia comer mais tomates ao lado de fontes de ferro.
O cobre também ajuda a absorver ferro do trato digestivo e regula sua liberação do fígado.
Finalmente, o manganês ajuda na absorção de minerais, permitindo um melhor uso de nutrientes, como a vitamina E e o magnésio.
Sendo um cofator em vários processos enzimáticos, está envolvido na absorção e utilização de várias vitaminas e minerais.
Portanto, não são apenas os tomates uma rica fonte de nutrição, mas também para ajudá-lo a obter uma melhor nutrição de outros alimentos.
Tomates e pressão arterial
A pressão arterial é algo que é uma preocupação comum em todo o mundo de hoje, especialmente entre o envelhecimento das populações.A pressão arterial elevada pode colocar uma pressão sobre as suas artérias e seu coração, e suas artérias terão de se tornar mais forte para lidar com a pressão.
Quando as paredes das artérias espessam, a passagem real irá estreitar, por isso é mais fácil a passagem ficar obstruída e impedir o fluxo sanguíneo normal.
Dependendo de onde o bloco ocorre e onde o destino do sangue que viaja nessa passagem, você poderia sofrer um ataque cardíaco, um acidente vascular cerebral, perda de memória grave, doença renal, ou insuficiência de órgãos.
Se as paredes das artérias não espessam, mas sim colapsam sob a pressão, a hemorragia interna ocorrerá, e a mesma coisa vai acontecer.
A vitamina C e a vitamina B6 encontrada nos tomates podem ter um efeito positivo na pressão de sangue, assegurando-se de que não fique demasiado elevada.
Eles podem aumentar o fluxo sanguíneo em suas artérias e, portanto, reduzir a pressão.
Olhos e cabelo jovens
A melanina, o pigmento escuro natural em nossos corpos, é encontrado em nossa pele e cabelo.Estes pigmentos dão aos nossos olhos, cabelos e pele a sua cor e vitalidade.
À medida que envelhecemos, no entanto, as células de pigmento nos folículos de nossos cabelos e olhos gradualmente começam a morrer.
Com menos melanina presente, a cor de nossos cabelos e olhos começa a desaparecer, e temos cabelos grisalhos e olhos opacos.
Uma maneira de a melanina ajudar você a parecer jovem é desprendendo dessa cor, mas também ajuda, protegendo sua pele dos danos causados pelos raios ultravioletas.
A exposição à luz solar escurece sua melanina existente e faz com que novos se formem, escurecendo assim a pele com um "bronzeado" e reduzindo a penetração dos raios UV em sua pele.
Portanto a melanina também ajuda a evitar sinais de fotoenvelhecimento, como rugas e manchas escuras, bem como condições como o câncer de pele.
Os tomates são ótimos para a produção de melanina, porque eles contêm uma quantidade saudável de cobre, que é essencial para o processo de síntese de melanina.
Ao comer tomates regularmente, você pode garantir que você está ajudando seu corpo a parecer mais jovem e também ajudando a proteger-se de danos devido a fontes externas, como o sol.
Tomates e Energia
Hoje, quando a maioria das pessoas estão sobre estressadas por causa de trabalho ou estudos ou qualquer outra coisa, é fácil sentir-se cansado e com falta de energia.Com várias atividades e pressões drenando você, você pode constantemente se sentir cansado.
Depois de um ponto, a fadiga pode levar a você não ser capaz de desfrutar as diferentes atividades que você participar mais e pode também afetar seu humor e emoções.
Você pode se sentir irritado ou pode não ser capaz de desempenhar em seu nível ideal, o que pode ter consequências adversas para a sua vida profissional, social e pessoal.
Para níveis de energia saudáveis, alguns fatores que você tem que considerar são a sua dieta, nível de exercício, quanto sono você está recebendo e quanta estresse você está exposto.
Em relação à dieta, comer mais alimentos ricos em cobre, como os tomates, pode ser um grande passo em frente porque o cobre ajuda a sintetizar moléculas chamadas adenosina trifosfato (ATP), o que é significativo porque a ATP transporta energia química dentro das células.
Ter quantidades adequadas de cobre no corpo significará que todas as nossas células têm acesso à energia sempre que necessário.
Isso irá reduzir a fadiga e certificar-se de estar alerta e ativo todos os dias.
Tomate e Metabolismo
Enzimas são catalisadores biológicos que são usados em todo o corpo para vários fins.O principal objetivo das enzimas é acelerar as reações químicas para que elas ocorram no tempo para que tudo funcione corretamente.
Sem enzimas, as reações ocorreriam muito lentamente para que o corpo sobreviva, muito menos a questão do desempenho adequado.
As enzimas podem auxiliar na decomposição de moléculas em unidades menores ou no acúmulo de moléculas.
Os tomates podem ajudar com o metabolismo celular por causa do cobre que eles contêm.
O cobre é um cofator em numerosas enzimas (mais de cinquenta deles!) E é vital para a sua função adequada em nosso corpo.
O cobre é um componente essencial dessas enzimas, sem o qual nosso metabolismo diminuirá, e deixaremos de funcionar como seres humanos normais.
Isto seria um resultado da interrupção de nossas vias nervosas e metabólicas e afetaria o cérebro em particular.
Ao incluir mais tomates em sua dieta, no entanto, você pode ver que seu corpo está recebendo bastante cobre e que estes catalisadores são devidamente formados.
Tomates e glândulas tireóideas
Seu corpo é uma rede intrincada de diferentes órgãos com suas próprias funções, a maioria dos quais são vitais para a sua saúde e sobrevivência.A glândula tireóide é um desses órgãos.
Localizado no pescoço, esta glândula em forma de borboleta regula o metabolismo do seu corpo através dos dois principais hormônios que libera.
A secreção excessiva desses hormônios, conhecida como hipertireoidismo, pode causar ansiedade, mau humor, hiperatividade, sudorese e tremores, perda de cabelo ou períodos perdidos, entre outros sintomas.
Por outro lado, os sintomas de secreção inadequada, conhecida como hipotireoidismo, incluem insônia, fadiga, secura da pele e cabelo, depressão, dor na articulação e músculos e fluxo sanguíneo pesado durante a menstruação.
Manter a saúde da tireóide é claramente muito importante.
O manganês, que pode ser encontrado nos tomates, é particularmente benéfico para você porque é necessário para a produção de tiroxina, que é um dos hormônios mais importantes em seu corpo.
Um nível saudável de cobre no corpo também pode promover a saúde da tireóide.
Assim, com os tomates, você pode manter adequadamente um peso saudável e certificar-se de que seus órgãos e vias metabólicas estão operando sem problemas.
Tomates e TPM
Para a maioria das mulheres, a única coisa que elas esperam pelo menos é menstruar a cada mês.Muitas vezes, não é o período de sangramento em si que é tão detestável, mas as flutuações hormonais que causam problemas antes que comece.
Estas flutuações, começando até uma semana antes da menstruação, têm sintomas que são psicológicos e fisiológicos, sem ser agradáveis.
Os sintomas incluem sensibilidade nos seios, ganho de peso, acne, explosões emocionais, dores nas costas, cãibras, inchaço, desejos de comida e inclinações para comer compulsivamente e alterações de humor.
Para aquelas mulheres que experimentam estes sintomas todos os meses, comer mais tomates pode contribuir para aliviar alguns dos sintomas.
Os tomates têm manganês, que ajudam a aliviar alguns sintomas, tais como dores de cabeça, depressão, irritabilidade e alterações de humor.
O cálcio e o magnésio, que também têm um efeito semelhante, também estão presentes nos tomates.
Da mesma forma, a vitamina B6 ajuda a reduzir a sensibilidade mamária, cólicas, náuseas, cansaço, dores de cabeça e acnes.
Ao comer tomates, você pode absorver esses nutrientes, o que pode permitir que você viva a vida normalmente sem alterações hormonais que afetam o seu desempenho em atividades regulares.
Você pode ativamente tomar sua vida em suas próprias mãos, não deixando que seu ciclo menstrual controle como fazê-lo.
Tomates e músculos
Os músculos são muito mais do que apenas estética.Eles são importantes para ajudar você a manter sua saúde geral.
Eles melhoram a sensibilidade à insulina armazenando glicose de outra forma, ajudando você a evitar a resistência à insulina e diabetes.
Eles também ajudam a tornar a proteína dietética disponível para todos os seus órgãos, mas particularmente importante é ajudar seu corpo a se mover e realizar diferentes atividades.
Eles permitem que você faça suas atividades regulares e também garante que suas articulações estão em boa forma.
É importante você estar cuidando de seus músculos também.
Você pode fazer isso até certo ponto comendo mais tomates, especialmente por causa de seu teor de potássio.
O potássio ajuda os músculos a contrair-se e relaxar.
Ele também ajuda o seu coração, que é também um músculo, bombear sangue na corrente sanguínea, estabilizando assim os ritmos do seu coração.
Muito pouco potássio, ou hipocalemia, pode causar cãibras musculares durante as atividades, o que pode ser doloroso e inconveniente.
Outro benefício é que ele promove o crescimento de células musculares e garante que a energia seja utilizada de forma eficaz por essas células.
Seus músculos são mantidos fortes e se encaixam dessa forma e são capazes de realizar tarefas em um nível ótimo.
Tomates e função eletrolítica
Os eletrólitos são aquelas substâncias que, quando dissolvidas em água, produzem soluções que conduzem eletricamente.Eles carregam uma carga e são essenciais para a saúde humana e sobrevivência.
Além do potássio, outros eletrólitos presentes nos tomates (embora em menor quantidade) são magnésio e cálcio.
Juntos, esses minerais podem garantir que o corpo funcione normalmente.
Uma função importante é manter o equilíbrio dos fluidos dentro do corpo.
Dado que os tomates são 95 por cento de água e pode ajudar com equilíbrio de água através de seus minerais, também, é uma ótima maneira de evitar a desidratação, especialmente após intensa atividade física.
Estes eletrólitos também melhoram a eficiência de seus neurônios para que seu sistema nervoso inteiro funcione melhor e seus reflexos sejam nítidos.
Um desequilíbrio nos níveis de eletrólitos também pode prejudicar a função muscular, tornando-os fracos ou causando contrações erráticas.
Outros sintomas são fadiga ou letargia, batimentos cardíacos irregulares, convulsões ou contrações ou espasmos, convulsões, dormência e distúrbios do sistema nervoso.
Se o nível de potássio no corpo cai durante um período de tempo, níveis elevados de açúcar no sangue podem se desenvolver.
Se as gotas são muito, você pode até sofrer de arritmia ou paralisia além de todos os outros sintomas.
Como Comprar e Armazenar
É fácil ir ao supermercado e comprar tomates, mas você precisa de um olho afiado e bom senso para se certificar de que você está comprando tomates frescos e saudáveis e mantê-los dessa forma.Você pode encontrar tomates durante todo o ano, mas o melhor momento para comprá-los é de junho a outubro na maioria das regiões.
Pode ser uma boa ideia comprar tomates da região em vez de tomates importados porque os tomates naturalmente produzem um hormônio de amadurecimento chamado etileno.
Para aumentar a vida útil e proteger contra amassados, os importados são normalmente arrancados quando verdes e, em seguida, expostos ao gás etileno externamente.
Isso não tem quaisquer efeitos nocivos, mas você pode estar pagando extra apenas para comprometer o sabor.
Porque o fruto foi amadurecido rapidamente depois de deixar a planta, o sabor não será tão rico, e a textura não será tão agradável.
A menos que você esteja especificamente à procura de tomates de uma cor diferente, certifique-se que os que você compra têm uma cor vermelha profunda.
Pesá-los e escolher aqueles que são firmes ao toque (ficar longe dos muito moles) e são mais pesados do que eles parecem.
Se os tomates não emitem o cheiro de tomate quando você cheira-os, ou se a pele está enrugada, deixe-os para trás, e se seu fornecedor armazenou tomates em um monte grande, escolha os do topo porque eles não foram estragados pelo peso dos outros.
Que tamanho ou variedade você compra deve depender de seus gostos e necessidades.
Você pode comprar tomates enlatados se você estiver preparando uma refeição cozida ou quer tomates picados para mais tarde.
Para armazenar tomates, evite usar um refrigerador a menos que você viva em um clima muito quente.
Em vez disso, armazená-los em outro lugar, como uma despensa, onde é fresco, mas não tão frio que o sabor dos tomates seja afetado.
Se você não tem esse local e prefere refrigeração, tire eles do refrigerador algum tempo antes de usá-los para dar-lhes tempo para obter um pouco de seu sabor de volta.
Não montá-los em cima uns dos outros, uma vez que eles têm a pele macia e ficam amassados muito facilmente.
Não armazene em sacos plásticos, e se você tiver tomates verdes que você deseja usar logo, guarde-os junto a maçãs, que emitem etileno e ajudarão a acelerar o processo.
Como incluir mais tomates em sua dieta
Os tomates têm tantos nutrientes e tanto sabor que você deve tentar incluir mais deles em sua dieta.É muito fácil de fazer porque os tomates podem ser adicionados a tantos tipos diferentes de refeições.
Você pode fazer pratos em que o tomate seja o destaque, ou você pode simplesmente adicioná-los de diferentes maneiras para melhorar o sabor.
Alguns usos óbvios para tomates estão em saladas e sanduíches, então comece a usá-los na próxima vez que você estiver preparando um deles.
Os tomates também são excelentes para sopas e molhos.
Você pode misturar um pouco em seus smoothies saudáveis ou adicioná-los a torradas ou bruschetta.
Você pode comê-los crus ou colocá-los no extrator de sucos para um suco fresco e delicioso.
Você pode rechear tomates com outros ingredientes (por exemplo, carne, arroz, cebola) ou usar tomates para encher outros alimentos (como rolos de frango).
Você pode grelhá-los, fazer picles, doces, e molhos.
Os tomates são fáceis de cortar sempre que você quer um molho e facilmente se transformam em molhos ou usados no vinagrete.
Os tomates são simples de trabalhar e prontamente disponíveis, então você não deve ter nenhum problema em comer mais deles.
Sempre que você estiver preparando uma refeição caseira ou jantar fora, tente experimentar por fazer ou encomendar pratos que tenham tomates.
Claro, só porque alguns pratos têm tomates não significa que você deve comer muitos deles (as pizzas são pouco saudáveis, mesmo com tomates).
Precauções
Os tomates realmente não têm quaisquer efeitos colaterais, mas eles podem não ser bom para algumas pessoas.Embora raras, ocorrem reações alérgicas aos tomates.
Se você é alérgico ao pólen, então é provável que seu corpo não vai responder bem aos tomates.
Isso é chamado de síndrome de alergia oral, o que acontece quando o sistema imunológico resiste às proteínas em determinadas frutas e vegetais.
Isso pode causar o inchaço da língua ou boca, formigamento dos lábios, prurido dentro da boca e uma garganta arranhada.
Para ser seguro, se você reagiu negativamente a alguns outros vegetais ou foi diagnosticado com a síndrome oral da alergia, você deve se cauteloso de comer tomates.
Você também pode experimentar a mesma coisa se você é alérgico ao látex.
A reatividade cruzada com as proteínas do tomate pode causar reações alérgicas.
Outra preocupação é que os tomates cultivados em solo concentrado com flúor podem ter níveis excessivos de flúor neles.
Alguns estudos têm associado altos níveis de fluoreto com danos cerebrais e baixo QI, e a toxicidade por flúor é dita causar muitos problemas de saúde, incluindo problemas de tireóide, distúrbios ósseos e distúrbios musculares.
Antes de comprar, certifique-se de que você está comprando tomates que são seguros e cultivados de forma responsável.
Conclusão
Os tomates são um dos vegetais mais conhecidos e amplamente utilizados no mundo.Eles estão disponíveis em todos os lugares e podem ser usados em todos os tipos de pratos.
Faz muito sentido você ativamente tentar comer mais de tomates quando eles têm tantas vantagens e são tão fáceis de comprar e plantar.
Você já viu como os tomates podem fornecer tanto para sua mente e corpo em tão pouco custo, tanto de saúde e dinheiro.
Coloque o conhecimento que você adquiriu sobre tomates para um bom uso e começar a levar uma vida mais saudável, tornando-os uma parte mais central de sua rotina diária!
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Vegetais e Legumes