18 benefícios da pera para a saúde e seu valor nutritivo

18 benefícios da pera para a saúde e seu valor nutritivo
Pyrus communis, também conhecido como pera, pertence à família Rosácea. As peras têm uma forma característica, com um fundo redondo e largo e um topo afunilado. Eles vêm em cores diferentes como verde, marrom, vermelho e amarelo.

Peras são frutos valiosos que têm sido amplamente utilizados e saboreados por seu sabor delicioso desde os tempos antigos. Além de ser uma adição saborosa à dieta, as peras também são ricas em nutrientes e valor nutricional. Alguns dos benefícios da pera para a saúde incluem a sua capacidade de ajudar na perda de peso, melhorar a digestão, melhorar a saúde do coração, regular os níveis de fluido do corpo, reduzir a pressão arterial, aumentar a capacidade cognitiva, prevenir o câncer, promover a cicatrização e reparo tecidual, aumentar o sistema imunológico, reduzir a inflamação, aumentar o metabolismo, melhorar a circulação, proteger contra a osteoporose, garantindo uma pele mais saudável, olhos e cabelos.

As peras são uma parte integrante da dieta de frutas de muitas culturas ao redor do mundo, e estas frutas estranhamente em forma e suculentas certamente fornecem um monte de valor nutricional e benefícios medicinais. O termo "pera" na verdade descreve um número de árvores e arbustos do gênero Pyrus, da grande família Rosaceae. Há uma grande variedade de pereiras, e algumas delas têm frutos comestíveis que é comumente consumido pelos seres humanos; um número de variedades da pera são usados ​​somente como árvores e arbustos decorativos.

É nativa do Velho Mundo, principalmente da Europa, Norte da África e Ásia, e há evidências de que ela é consumida desde os tempos pré-históricos. Não estava claro se as variedades europeias se moviam para o leste, ou se as variedades asiáticas se moviam para o oeste e para o sul da China, mas a evidência parece apontar para a China como a fonte final das peras. Tem sido uma parte de dietas internacionais há milhares de anos, e tem sido encontrado na literatura celta, história romana e tradição chinesa. Sua capacidade de crescer facilmente em lugares com clima temperado e frio torna muito versátil e bastante fácil de cultivar.

Tipos de peras:

As peras são classificadas em peras asiáticas e peras europeias. As variedades asiáticas de pêra têm uma textura firme, que não se altera após a colheita ou armazenamento. As peras europeias ficam macias e suculentas quando amadurecem completamente. Existem quase 3000 variedades de peras encontradas em todo o mundo. Algumas das variedades mais comuns de peras incluem:

Williams: Esta variedade é originária de Inglaterra e também se denomina de Bartelet, Guillaume, Barnet Williams, Delavault, Charles durieux e Doyenne Clément. O fruto é piriforme, simétrico e de tamanho médio. A casca é amarelo-dourado na maturação. A polpa é fina, com muita água, sendo muito açucarada e aromática. Consome-se nos meses de Agosto e Setembro, até Outubro se se conserva em câmara. É uma pêra de mesa, embora também se use para destilação.

Passe Crassane: Originária de França. O fruto é achatado e simétrico, apresentando um grande tamanho. É de cor verde-amarelada. A polpa é granulosa, sumarenta e com muita água, açucarada e por vezes adstringente. Consome desde Dezembro, podendo chegar a Abril se se conserva em câmara. É uma pêra de mesa.

Mantecosa Hardy: Também provém de França, e às vezes denomina-se Hardy ou Gellerts Butterbine. O fruto é curto e assimétrico, de tamanho médio. A casca é de cor amarela-esverdeada, com manchas rugosas de cor castanha. A polpa é de grão fino, tenra, sumarenta, açucarada e aromática. Consome-se como fruta de mesa desde Agosto até princípios de Outubro ou mais.

Mantecosa Clairgeau: É uma pera mais ou menos alongada, de tamanho grande. A casca é vermelho-cobre sobre fundo amarelo. Utiliza-se como fruta de mesa, desde Outubro-Novembro até Fevereiro.

Mantecosa Alexandre Lucas: Variedade francesa de grande tamanho, de cor amarela e com a face exposta ao sol de cor alaranjada. A polpa é tenra e sumarenta. Consome-se em fresco desde finais de Outubro a princípios de Novembro, chegando a Janeiro quando conservada em câmara.

Decana del Comicio: É uma pera originária de França, achatada e piriforme, de calibre grande a muito grande. A casca é de cor branco-palha, rosada na parte exposta ao sol. A polpa é fina, açucarada e com muita água. Consome-se desde Outubro a Novembro como fruta de mesa.

Packham’s Triumph: Pera proveniente da Austrália, tem uma forma irregular e inúmeras protuberâncias. A casca é amarela na maturação. A polpa é fina e sumarenta, um pouco ácida, pouco açucarada e com água. Pode-se encontrar desde Outubro a Janeiro. Consome-se como fruta de mesa.

Conference: Variedade inglesa muito alongada e de calibre médio. A casca pele é muito grossa, de cor amarela-esverdeada com um ponteado vermelho-alaranjado. A polpa é fina e aromática, sumarenta, açucarada e com muita água. Está disponível de Outubro até Fevereiro e consome-se como fruta de mesa.

Bom cristiano William’s: Fruto grande, de base larga e irregular. A casca é brilhante e esverdeada que muda para amarelo-limão. A polpa é branca, sumarenta, açucarada e muito perfumada. Vende-se a partir de Setembro.

Doctor Jules Guyot (Limonera): O fruto é grande e um pouco irregular. A casca é lisa e amarela com pintas, que fica avermelhada na face exposta ao sol. A polpa é fina, sumarenta, açucarada e perfumada. Está disponível a partir de Julho-Agosto.

Buena Luisa de Avranches: Pera de bom tamanho e piriforme. A casca é lisa, de cor amarelo verde-rosado, com muitas pintas. A polpa é sumarenta e doce, ligeiramente acidulada e aromática. Comercializa-se a partir de Setembro.

Branca de Aranjuez (Blanquilla): É a principal variedade espanhola de peras. O fruto apresenta um tamanho médio. A casca é lisa, fina, brilhante e esverdeada. A polpa é sumarenta e agradável, com um coração muito pequeno. Colhe-se em Agosto-Setembro.

De Roma: Possui um fruto de tamanho médio a grande, achatado e irregular. A casca é rugosa, de cor verde que se torna amarela na maturação. A polpa é branca-amarelada, muito sumarenta e doce. Amadurece no Inverno.

Abate Fetel: Fruto de tamanho grande e alongado. A polpa e o sumo são muito doces. Está disponível desde Setembro a Fevereiro (proveniente da Europa) e de Abril a Junho (África do Sul).

Anjou: É uma das variedades mais estendidas nos Estados Unidos. A casca é verde a amarelo-esverdeado, mesmo em plena maturação. O fruto é doce, saboroso e com muito sumo. Está disponível desde Outubro a Maio.

Clapp’s Favourite: Possui um fruto de grande tamanho e de forma regular. Está disponível desde Julho a Setembro.

Gieser Wildeman: Pera bastante pequena, de cor castanha-amarelada, que se usa para cozinhar. A polpa tende a ser mole e granulada e fica avermelhada quando é cozinhada. Encontra disponível desde Outubro até finais de Fevereiro.

Morettini: É uma variedade de Verão originária de Itália. Os frutos são alongados, de cor verde-amarelada. A polpa é branca-amarelada, sumarenta e deliciosa. Pode-se encontrar nos mercados desde Julho a metade de Setembro.

Nelis: Pêra pequena e arredondada com a polpa de cor verde. Amplamente cultivada nos Estados Unidos, encontra-se disponível desde Outubro a Maio.

Seckle: É a pera mais pequena, tem uma forma muito redonda, a casca amarela que se torna avermelhada na maturação. A polpa é amarela. Comercializa-se desde Janeiro a Junho nos Estados Unidos.

Supertrévoux: Variedade desenvolvida nos Países Baixos. Trata-se de uma pera grande, com tons castanho-avermelhados sobre fundo amarelo. Conserva-se pouco tempo, pelo que só está disponível durante três ou quatro semanas a partir de meados de Agosto.

Triunfo de Viena: Variedade francesa, cultivada nos dias de hoje em França, Bélgica, Alemanha e nos Países Baixos. Normalmente é grande e pode superar os 500g de peso. Os frutos são praticamente simétricos, com a casca verde com pontos cor de cobre. A polpa é doce e sumarenta. Está disponível desde Setembro a Outubro.

Pera Rocha do Oeste: É um produto com Denominação de Origem. Possivelmente foi uma variedade obtida por semente na região de Sintra. Os frutos são partenocárpicos, oblongos, piriformes e ovados e têm um calibre mínimo de 55 mm.

A casca é de cor amarela clara, com uma ligeira carepa típica e por vezes possui uma mancha rosada do lado exposto ao sol. A polpa é branca, macia, granulosa, doce, muito sucosa e de perfume ligeiramente acentuado.

Tem um grande poder de conservação. A época de produção começa em meados de Agosto até fins de Setembro. Comercializam-se até Dezembro ou mesmo até Abril, quando as peras são conservadas em atmosfera controlada.

A produção das peras desta variedade localiza-se sobretudo na região do Oeste.

Valor nutricional das peras

Além de sua disponibilidade e sabor, as peras também foram valorizadas por seus benefícios medicinais desde a milhares de anos. A ciência moderna agora nos diz que o conteúdo de mineral, vitamina e composto orgânico das espécies de pera é a razão para o seu vasto potencial de saúde. Alguns destes componentes ativos e eficazes são potássio, vitamina C, vitamina K, compostos fenólicos, folato, fibra dietética, cobre, manganês, magnésio, bem como vitaminas do complexo B.

Benefícios da pera para a saúde

A fruta humilde é embalada com toneladas de benefícios à saúde. Alguns dos benefícios mais populares da pera a saúde incluem:

1. Saúde Mental: Uma pera de médio porte fornece cerca de 15 por cento de nossa exigência diária recomendada de cobre. O cobre é um mineral essencial necessário para um sistema nervoso central saudável. Os íons de cobre afetam o componente que é responsável por tornar as sinapses neurais mais fortes ou mais fracos. Essa mudança afeta nossa capacidade de aprender e lembrar. O antioxidante, quercetina, encontrado em peras também nos protege da doença de Alzheimer.

2. Antioxidantes: A casaca da pera compreende mais fitonutrientes fenólicos do que a carne. Estes incluem antioxidantes, flavonóides anti-inflamatórios e até mesmo fitonutrientes anticâncer como o ácido cinâmico. Os antioxidantes previnem a infecção e mantem o sistema imunológico forte. Ele também protege as células contra os danos causados ​​pelos radicais livres.

3. Vitamina K: A vitamina K nas peras impede a coagulação do sangue e melhora a circulação sanguínea no corpo. Um estudo descobriu que o risco de desenvolver linfoma era cerca de 45% menor em pessoas que consumiam regularmente grandes quantidades de vitamina K.

4. Câncer: Os benefícios da pera para a saúde estendem para a área de risco de câncer também. A fibra na pêra está ligada com um grupo especial de ácidos biliares secundários. Quantidades excessivas de ácido biliar secundário podem aumentar o risco de câncer colorretal. Através da ligação em conjunto com os ácidos biliares secundários, as peras ajudam a diminuir o risco de câncer. O ácido hidroxicinâmico encontrado nas peras impede o câncer de pulmão e estômago. A quercetina, um antioxidante encontrado na casaca das peras, também previne o câncer.

5. Degeneração Macular: Comer três ou mais porções diárias de pera reduz o risco de degeneração macular, a principal causa de perda de visão em pessoas idosas.

6. Saúde do coração: As peras são uma boa fonte de glutationa, um antioxidante, que controla a pressão arterial elevada e reduz o risco de derrames. Contém potássio, um mineral, que mantém a saúde do coração. A quercetina também previne dano arterial que pode causar doença cardíaca. Os altos níveis de pectina em peras reduzem o colesterol no corpo.

7. Anti-inflamatório: As peras contêm fitonutrientes, que são conhecidos por ter propriedades anti-inflamatórias. As propriedades anti-inflamatórias são muito benéficas para aliviar a dor de estômago e outras inflamações crônicas comuns.

8. Fibra: A pera é um dos melhores alimentos ricos em fibras. Uma pera de tamanho médio fornece até 30 gramas de fibra, incluindo pectina, que ajuda a tonificar os intestinos e diminuir os níveis de colesterol. Uma dieta rica em fibras previne uma barriga inchada causada por constipação, enquanto evita hemorroidas dolorosas. A fibra também ajuda a absorver vitaminas e minerais dos alimentos.

9. Diabetes: Determinados flavonóides encontrados na pera melhoram a sensibilidade à insulina no corpo. Isso diminui o risco de diabetes tipo 2 em homens e mulheres. Portanto, consumir peras para diabetes ajuda.

10. Saúde do osso: A peras contêm boro, um mineral que ajuda o corpo a reter cálcio. O fruto pode, portanto, ajudar na prevenção da osteoporose.

11. Folato: Folato é um mineral essencial necessário para o bem-estar do feto e mulheres grávidas. Evita defeitos do tubo neural em bebês. Assim, é aconselhável para as mulheres grávidas comer uma pera diariamente durante a gravidez.

12. Garganta: As propriedades anti-inflamatórias das peras ajudam a limpar a fleuma do corpo para o bom funcionamento dos nossos órgãos respiratórios. Ferver duas peras chinesas com mel cru e beber enquanto quente para acalmar a garganta e cordas vocais. Beba suco de pera duas vezes por dia para evitar mais problemas de garganta.

Benefícios da pera para a pele:

13. Trata acne, espinha e outras infecções da pele: As peras são recomendadas para o tratamento da acne devido às altas quantidades de vitaminas e minerais nela. Esta fruta impulsiona o sistema de imunidade e permite que a pele lute contra acne, espinhas e outras infecções de pele.

14. Indiretamente mantém a pele lisa e suave: As peras estão cheias de fibras, um nutriente que impede a flutuação dos picos de açúcar. Os picos de açúcar pode danificar o colágeno, uma proteína que mantém a pele lisa e flexível.

15. Regulamenta o equilíbrio do pH da pele: Você pode usar peras na forma de pasta para a pele oleosa. Adicione uma colher de chá de mel e uma colher de chá de creme para uma pera amassada. Aplique a mistura no rosto e no pescoço e lave-o após 15 minutos. Os minerais presentes nas peras neutralizam os ácidos da pele e ajudam a regular o equilíbrio do pH da pele.

Benefícios da pera para o cabelo:

16. Nutre, o couro cabeludo, raízes do cabelo e folículos: As peras contêm vários nutrientes para o cabelo, que são benéficos para manter a saúde do cabelo. Peras maduras contêm açúcar natural chamado glucitol, que nutre o couro cabeludo, alimenta as raízes do cabelo e mantém os folículos pilosos hidratados.

17. Trata a caspa e a psoríase do couro cabeludo: As propriedades hidratantes das peras são úteis para reduzir a secura do couro cabeludo. Isso impede a caspa, a psoríase do couro cabeludo e descamação.

18. Para o cabelo brilhante e liso: Você também pode preparar uma máscara de cabelo natural para o tratamento de cabelo estólido e seco. Misture o extrato de uma pera madura com duas colheres de vinagre de maçã e água. Aplique esta máscara de cabelo no couro cabeludo e cabelo, meia hora antes de lavar. Lave-o para ver o cabelo brilhante e liso.

As peras são uma boa fonte de vitamina B2, C e E. Contém minerais como cobre, ferro, manganês, cálcio, potássio, magnésio, enxofre e cloro em pequenas quantidades. É também uma boa fonte de pectina, uma fibra solúvel em água. A pera também contém todos os três grupos de flavonóides - flavonóis, flavan-3 e antocianina em grandes quantidades.

Palavra de advertência: Não há interações conhecidas ou riscos para a saúde relacionados as peras, embora haja sempre estudos em andamento. No entanto, uma vez que algumas pessoas sofrem de reações alérgicas com base em certos tipos de frutas, monitorar o comportamento do seu corpo e reação se você não come peras normalmente, e só coma uma quantidade adequada, não mais de uma pera por dia.

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18 benefícios da pera para a saúde e seu valor nutritivo 18 benefícios da pera para a saúde e seu valor nutritivo Reviewed by Aldenir Araujo on maio 09, 2017 Rating: 5

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