8 Benefícios do Pepino para a Saúde

8 Benefícios do Pepino para a Saúde
Os pepinos são extremamente benéficos para a saúde geral, especialmente durante o verão, uma vez que são compostos principalmente de água e nutrientes importantes que são essenciais para o corpo humano. A polpa do pepino é rica em vitamina A, vitamina C e ácido fólico, enquanto a casca dura do pepino é rica em fibras e uma gama de minerais incluindo magnésio, molibdênio e potássio. Além disso, o pepino contém sílica, um mineral traço que contribui muito para o fortalecimento de nossos tecidos conectivos. Os pepinos são conhecidos por curar muitos problemas de pele, o inchaço abaixo dos olhos e queimaduras solares. Os pepinos também contêm ácidos ascórbico e cafeico que impedem a perda de água, por isso o pepino é frequentemente aplicado topicamente a queimaduras e dermatites.

Cientificamente conhecido como Cucumis sativus, os pepinos pertencem à mesma família das abobrinhas, melancias, abóboras e outros tipos de abóbora. A planta onde os pepinos crescem é uma vide rastejante que desenvolve os frutos cilíndricos, comestíveis ao longo do ano. Você vai encontrar diferentes variedades de pepino cultivadas em diferentes regiões, e eles geralmente são comidos frescos ou em conserva.

Os minis pepinos são especialmente produzidos para fazer picles. Estes são muito menores em tamanho do que os pepinos normais. Os pepinos estão disponíveis durante todo o ano, mas eles estão no seu melhor entre maio e julho. Os pepinos são originados na Índia quase 10.000 anos atrás, mas agora são cultivados em muitos países e continentes diferentes. Recentemente, diferentes variedades de pepinos são negociadas no mercado internacional e você vai encontrá-los em abundância durante todo o ano.

Nas civilizações antigas do Egito, da Grécia e de Roma, os pepinos eram muito populares, e seus usos não se limitavam apenas a ser um alimento. Ele também era elogiado por seus efeitos benéficos sobre a pele. Louis XIV também estimava muito os pepinos, e o processo de cultivo de pepinos em estufas foi inventado durante seu tempo para se certificar de que ele era capaz de ter um fornecimento constante do vegetal agradável durante qualquer época. Os colonos americanos também levaram esta variedade saudável para os Estados Unidos.

Características e variedades de pepinos

Você provavelmente já ouviu a frase "fresco como um pepino", que fala diretamente da natureza calmante e refrescante que os pepinos têm quando consumidos. Os pepinos são cultivados principalmente para serem comidos frescos, e na Índia, você vai encontrar muitas vezes pepinos cortados sendo vendidos na rua em tardes ensolaradas. Estes pepinos são geralmente de forma cilíndrica e variam em comprimento de cerca de seis a nove polegadas. No entanto, o tamanho dos pepinos varia de acordo com uma variedade de fatores de cultivo também.

A casca dos pepinos pode variar de cor de verde para branco, e às vezes pode ser lisa ou rugosa dependendo da variedade. Dentro da casca do pepino, você encontrará a polpa verde pálida que é grossa contudo aquosa e firme ao mesmo tempo. O núcleo interior do pepino tem numerosas, sementes carnudas comestíveis. Muitas variedades de pepino também são cultivadas em estufas; são sem sementes e têm a casca mais fina e comprimentos mais longos, geralmente entre 12 e 20 polegadas. Muitas vezes conhecido como "burpless" (menos arroto), esta variedade de pepinos é comprada pela maioria, uma vez que é mais fácil de digerir do que os outros tipos de pepinos.

Benefícios dos pepinos para a saúde

Os benefícios do pepino vão desde a prevenção da acidez até manter a pele bem tonificada. O pepino tem níveis alcalinos elevados, regulando assim o pH do sangue do corpo e neutralizando a acidez. Pacientes com problemas gástricos devem consumir pepinos com frequência. Ele regula a pressão arterial e contribui para a estrutura adequada dos tecidos conjuntivos em nosso corpo, incluindo aqueles nos músculos, ossos, ligamentos, cartilagens e tendões. Durante o verão, os pepinos ajudam a normalizar a temperatura corporal. O suco de pepino é diurético, por isso é capaz de prevenir pedras nos rins. Os pepinos também contrariam os efeitos do ácido úrico, que evita a inflamação em condições como artrite, asma e gota. Você ficará bastante surpreso ao saber que este fruto também promove o crescimento saudável do cabelo e pode tratar doenças de pele como psoríase, eczema e acne.

Embora comumente pensado ser um vegetal, o pepino é realmente um fruto.

É rico em nutrientes benéficos, bem como certos compostos vegetais e antioxidantes que podem ajudar a tratar e até mesmo prevenir algumas condições.

Além disso, os pepinos são baixos em calorias e contêm uma boa quantidade de água e fibra solúvel, tornando-os ideais para promover a hidratação e ajudar na perda de peso.

Este artigo analisa mais de perto alguns dos principais benefícios do pepino para a saúde.

1. É rico em nutrientes

Os pepinos são baixos em calorias, mas elevado em muitas vitaminas e minerais importantes.
300 gramas de pepino com a casca e cru contém o seguinte:
  • Calorias: 45
  • Gordura total: 0 gramas
  • Carboidratos: 11 gramas
  • Proteína: 2 gramas
  • Fibra: 2 gramas
  • Vitamina C: 14% da DDR
  • Vitamina K: 62% da DDR
  • Magnésio: 10% do DDR
  • Potássio: 13% do DDR
  • Manganês: 12% do DDR
Embora, o tamanho da dose típica é cerca de um terço de um pepino, por isso comer uma porção padrão seria fornecer cerca de um terço dos nutrientes acima.

Além disso, os pepinos têm um elevado teor de água. De fato, os pepinos são constituídos por cerca de 96% de água.

Para maximizar o seu teor de nutrientes, os pepinos devem ser comidos sem descascar. Descascá-los reduz a quantidade de fibra, bem como certas vitaminas e minerais, em uma porção.

Os pepinos são baixos em calorias, mas contém muita água e várias vitaminas e minerais importantes. Comer pepinos com a casca fornece a quantidade máxima de nutrientes.

2. Contém antioxidantes

Os antioxidantes são moléculas que bloqueiam a oxidação, uma reação química que forma átomos altamente reativos com elétrons não pareados conhecidos como radicais livres.

A acumulação desses radicais livres nocivos pode levar a vários tipos de doenças crônicas.

De fato, o estresse oxidativo causado pelos radicais livres tem sido associado ao câncer e doenças cardíacas, pulmonares e autoimunes.

Frutas e vegetais, incluindo pepinos, são especialmente ricos em antioxidantes benéficos que podem reduzir o risco destas condições.

Um estudo mediu o poder antioxidante do pepino ao suplementar 30 adultos mais velhos com pepino em pó.

No final do estudo de 30 dias, o pó de pepino causou um aumento significativo em vários marcadores de atividade antioxidante e melhorou o status de antioxidantes.

No entanto, é importante notar que o pepino em pó utilizado neste estudo provavelmente continha uma maior dose de antioxidantes do que você consumiria em uma porção típica de pepino.

Outro estudo de tubo de ensaio investigou as propriedades antioxidantes dos pepinos e descobriu que eles contêm flavonóides e taninos, que são dois compostos que são especialmente eficazes no bloqueio de radicais livres nocivos.

Os pepinos contêm antioxidantes, incluindo flavonóides e taninos, que impedem a acumulação de radicais livres nocivos e pode reduzir o risco de doença crônica.

3. Promove a hidratação

A água é crucial para a função do seu corpo, desempenhando vários papéis importantes.

Está envolvido em processos como a regulação da temperatura e o transporte de resíduos e nutrientes.
De fato, a hidratação adequada pode afetar tudo, desde o desempenho físico ao metabolismo.

Quando você encontra a maioria de suas necessidades líquidas bebendo água ou os outros líquidos, algumas pessoas podem conseguir até 40% de sua entrada total da água do alimento.

As frutas e vegetais, em particular, pode ser uma boa fonte de água em sua dieta.

Em um estudo, o estado de hidratação foi avaliado e registros de dieta foram coletados em 442 crianças. Eles descobriram que o aumento da ingestão de frutas e vegetais estava associado a melhorias no estado de hidratação.

Porque os pepinos são compostos de cerca de 96% de água, eles são especialmente eficazes na promoção da hidratação e pode ajudá-lo a satisfazer suas necessidades diárias de líquidos.

Os pepinos são compostos de cerca de 96% de água, o que pode aumentar a hidratação e ajudá-lo a atender às suas necessidades diárias de líquidos.

4. Pode ajudar na perda de peso

Os pepinos poderiam potencialmente ajudá-lo a perder peso de algumas maneiras diferentes.

Em primeiro lugar, eles são baixos em calorias.

Cada porção de um copo (104 gramas) contém apenas 16 calorias, enquanto um pepino inteiro de 300 gramas contém apenas 45 calorias.

Isso significa que você pode comer abundância de pepinos sem se preocupar com as calorias extras que levam ao ganho de peso.

Os pepinos podem adicionar frescura e sabor a saladas, sanduíches e pratos, e também pode ser usado como um substituto para alternativas de alto teor calórico.

Além disso, o alto teor de água dos pepinos poderia ajudar na perda de peso também.

Uma análise de 13 estudos, incluindo 3.628 pessoas descobriu que comer alimentos com alto teor de água e baixo teor calórico estava associado a uma diminuição significativa do peso corporal.

Os pepinos são baixos em calorias, contém muita água e pode ser usado como um acompanhante de baixo teor calórico para muitos pratos. Todos estes podem ajudar na perda de peso.

5. Pode ajudar a reduzir o colesterol

Pesquisas mostram que os pepinos contêm certos compostos que poderiam reduzir os níveis de colesterol no sangue.

Estes compostos incluem fitoesteróis, ou esteróis vegetais, que podem ser encontrados em muitos tipos de frutas e legumes.

Estudos mostram que os esteróis vegetais podem reduzir os níveis de colesterol LDL em uma média de 5-15% na maioria das pessoas.

Um estudo com participantes com e sem diabetes tomaram suplementos com esteróis vegetais. Verificou-se que os níveis de colesterol LDL foram reduzidos em 15% em participantes não diabéticos e em um impressionante 26,8% em participantes diabéticos.

Os pepinos também contêm pectina, um tipo natural de fibra solúvel que poderia diminuir o colesterol no sangue.

Um estudo em animais descobriu que a administração de pectina extraída de pepinos causou uma diminuição significativa nos níveis de colesterol no sangue e triglicerídeos.

Os pepinos contêm esteróis vegetais e pectina. Estudos mostram que estas duas substâncias poderiam potencialmente ajudar a reduzir os níveis de colesterol no sangue.

6. Pode baixar o açúcar no sangue

Vários estudos com animais e tubos de ensaio descobriram que os pepinos podem ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue e prevenir algumas complicações da diabetes.

Um estudo examinou os efeitos de várias plantas sobre o açúcar no sangue. Os pepinos mostraram-se efetivamente reduzir e controlar os níveis de açúcar no sangue.

Outro estudo em animais induziu diabetes em camundongos e depois suplementou-os com extrato de casca de pepino. A casca de pepino inverteu a maioria das alterações associadas ao diabetes e causou uma diminuição do açúcar no sangue.

Além disso, um estudo de tubo de ensaio descobriu que os pepinos podem ser eficazes na redução do estresse oxidativo e na prevenção de complicações relacionadas ao diabetes.

No entanto, a evidência atual é limitada a estudos em tubo de ensaio e em animais. Outras pesquisas são necessárias para determinar como os pepinos podem afetar o açúcar no sangue em seres humanos.

Testes em tubo e em estudos com animais mostram que o pepino pode ajudar a diminuir o açúcar no sangue e prevenir complicações relacionadas ao diabetes, embora pesquisas adicionais sejam necessárias.

7. Pode Promover a Regularidade

Comer pepinos pode ajudar a apoiar os movimentos intestinais regulares.

A desidratação é um importante fator de risco para a constipação, pois pode alterar o seu balanço hídrico e dificultar a passagem das fezes.

Os pepinos são ricos em água e promovem a hidratação. Permanecer hidratado pode melhorar a consistência das fezes, prevenir a constipação e ajudar a manter a regularidade.

Além disso, os pepinos contêm fibras, que ajuda a regular os movimentos intestinais.

Em particular, a pectina, o tipo de fibra solúvel encontrado nos pepinos, pode ajudar a aumentar a frequência de movimento do intestino.

Um estudo com 80 participantes suplementados com pectina. Descobriu que a pectina acelerou o movimento dos músculos intestinais, ao mesmo tempo que alimentou as bactérias benéficas no intestino que melhoram a saúde digestiva.

Os pepinos contêm uma boa quantidade de fibra e água, os quais podem ajudar a prevenir a constipação e aumentar a regularidade.

8. Pode ajudar a obter uma cútis brilhante e saudável

O pepino é rico em sílica, que é o componente essencial que ajuda no desenvolvimento de tecidos conectivos fortes e saudáveis nos músculos, ligamentos, tendões, cartilagem e osso.

Os doutores recomendam frequentemente o suco do pepino por causa do índice de sílica para criar uma pele mais saudável e mais brilhante.

O alto teor de água no pepino torna-o naturalmente hidratante, e é bem conhecido que a umidade é o melhor amigo para a pele saudável, então por que não adquirir a hidratação naturalmente?

O extrato de pepinos é muitas vezes usado topicamente para o tratamento de vários tipos de doenças de pele, incluindo queimaduras solares e inchaço sob os olhos. O ácido ascórbico e o ácido cafeico são os dois compostos vitais nos pepinos que impedem a perda de água do corpo.

Estas são algumas das razões pelas quais os pepinos são aplicados topicamente para vários problemas de pele.

Os pepinos são uma adição refrescante, nutritiva e incrivelmente versátil para qualquer dieta.

Eles são baixos em calorias, mas contêm muitas vitaminas e minerais importantes, bem como um alto teor de água.

Incluir pepinos em sua dieta pode levar a muitos benefícios de saúde potenciais, incluindo perda de peso, hidratação equilibrada, regularidade digestiva e níveis mais baixos de colesterol e açúcar no sangue.
8 Benefícios do Pepino para a Saúde 8 Benefícios do Pepino para a Saúde Reviewed by Aldenir Araujo on maio 19, 2017 Rating: 5

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