Porque a Jaca é boa para você? Nutrição, benefícios e como comê-la

A jaca é uma fruta tropical única que cresceu em popularidade nos últimos anos.

Tem um sabor doce distintivo e pode ser usada para fazer uma grande variedade de pratos. Também é muito nutritiva e pode ter vários benefícios para a saúde.

Este artigo irá discutir as vantagens de adicionar a jaca à sua dieta.

O que é Jaca?

Porque a Jaca é boa para você? Nutrição, benefícios e como comê-la
Jaca é uma fruta exótica cultivada em regiões tropicais do mundo. É nativa do sul da Índia.

Faz parte da família de plantas de Moraceae, que também inclui figueiras, amoreiras e frutas pão. A jaca tem uma casca externa pontiaguda e é de cor verde ou amarela.

Um aspecto único da jaca é seu tamanho invulgarmente grande. É a maior fruta de árvore do mundo e pode atingir até 35 kg de peso.

A jaca tem um sabor doce e frutado sutil. É dito que ela tem um gosto de uma combinação de frutas, incluindo maçãs, abacaxis, manga e bananas.

Os veganos e vegetarianos costumam usar esta fruta como um substituto de carne devido à sua textura, que é comparável à carne desfiada.

Uma vez que a Jaca é capaz de suportar climas severos, pode ser uma fonte importante de calorias e carboidratos para pessoas em países em desenvolvimento que estão em risco de fome.

Embora a jaca seja cultivada em áreas tropicais, está se tornando mais amplamente disponível em outras partes do mundo, incluindo os EUA. Está na estação durante o verão.

A parte mais consumida da jaca é a polpa, ou vagens de frutas, que são comestíveis tanto quando maduras e não maduras. Pode ser usada em pratos doces e salgados, incluindo sobremesas e curry. As sementes também são seguras para comer.

A jaca é uma fruta tropical exótica com um sabor doce e sutil que é consumida em muitas partes do mundo. Pode ser comida de diversas maneiras.

A jaca é rica em nutrientes

A jaca tem um impressionante perfil nutricional.

Contém uma quantidade moderada de calorias, fornecendo 155 em uma dose de um copo (165 gramas). Aproximadamente 92% das calorias provêm de carboidratos, enquanto o resto provém de proteínas e uma pequena quantidade de gordura.

Além disso, a jaca contém algumas de quase todas as vitaminas e minerais que você precisa, bem como uma quantidade decente de fibra.

Um copo de fruta cortada fornece os seguintes nutrientes:
  • Calorias: 155
  • Carboidratos: 40 gramas
  • Fibra: 3 gramas
  • Proteína: 3 gramas
  • Vitamina A: 10% da dose diária recomendada
  • Vitamina C: 18% da dose diária recomendada
  • Riboflavina: 11% da dose diária recomendada
  • Magnésio: 15% da dose diária recomendada
  • Potássio: 14% da dose diária recomendada
  • Cobre: ​​15% da dose diária recomendada
  • Manganês: 16% da dose diária recomendada
O que torna a jaca exclusiva de outras frutas é o seu teor de proteína. Ela fornece mais de 3 gramas de proteína por xícara, em comparação com 0-1 gramas em outros tipos similares de frutas, como maçãs e mangas.

A jaca também é rica em vários tipos de antioxidantes, que provavelmente são responsáveis ​​pela maioria dos benefícios para sua saúde.

A jaca é bastante saudável. Ela fornece uma quantidade moderada de calorias, além de muitas fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes.

Pode beneficiar o controle de açúcar no sangue

A jaca tem várias propriedades que podem ajudar no gerenciamento de açúcar no sangue.

Tem um índice glicêmico bastante baixo (GI), que é uma medida da rapidez com que o açúcar no sangue aumenta após ter comido um alimento. Isso foi atribuído à fibra que fornece, o que retarda a digestão e ajuda a evitar picos de açúcar no sangue.

As dietas que incluem muitos alimentos de IG baixos mostraram ser úteis para promover o controle de açúcar no sangue.

Além disso, a jaca fornece algumas proteínas, o que pode ajudar a evitar que níveis de açúcar no sangue aumentem rapidamente após uma refeição.

Em um estudo, os adultos que consumiram o extrato de Jaca encontraram melhora significativa dos níveis de açúcar no sangue. No entanto, este estudo foi realizado há mais de 20 anos.

Além disso, um estudo de ratos diabéticos descobriu que o extrato de folha de Jaca ajudou a reduzir os níveis de açúcar no sangue em jejum e proporcionou controle de açúcar no sangue a longo prazo.

Esses efeitos foram atribuídos ao teor de flâmulas de antioxidantes flavonóides da Jaca, conhecidos por sua capacidade de promover níveis equilibrados de açúcar no sangue.

Embora os resultados desses estudos sejam promissores, são necessários mais estudos de pessoas que comem jaca fresca para confirmar esses benefícios potenciais.

A jaca tem um baixo índice glicêmico e fornece algumas fibras, proteínas e antioxidantes, o que pode promover um melhor controle de açúcar no sangue.

Pode Proteger Contra Doenças

A jaca é rica em alguns antioxidantes poderosos que oferecem vários benefícios para a saúde, incluindo um risco reduzido de várias doenças.

Os antioxidantes protegem suas células do estresse oxidativo e da inflamação, que geralmente resultam de danos causados ​​por moléculas chamadas radicais livres.

Aqui está uma visão geral dos antioxidantes mais abundantes na jaca:
  • Vitamina C: A jaca contém grandes quantidades de vitamina C, o que pode ajudar a prevenir a inflamação que pode levar a doenças crônicas como doenças cardíacas e câncer.
  • Carotenóides: Comprovaram que os carotenóides ajudam a diminuir a inflamação e reduzir o risco de várias doenças crônicas, como diabetes tipo 2 e doença cardíaca.
  • Flavanonas: Flavanonas contêm propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a baixar o nível de açúcar no sangue, pressão arterial e níveis de colesterol - fatores importantes na redução do risco de diabetes tipo 2 e doença cardíaca.
A jaca contém uma variedade de antioxidantes que podem ser úteis para prevenir o desenvolvimento de várias doenças crônicas, como doenças cardíacas e diabetes.

Outros benefícios potenciais para a saúde

A jaca tem vários outros benefícios para a saúde que não foram estudados especificamente.
  • Saúde imunológica: o conteúdo da jaca das vitaminas A e C imunitárias pode ajudar a prevenir doenças. Comer este fruto também é considerado útil para reduzir o risco de infecções virais.
  • Prevenção de problemas de pele: esta fruta fornece vários nutrientes e antioxidantes, como a vitamina C, que podem melhorar a saúde da pele. Há evidências anedóticas de que comer jaca pode retardar o envelhecimento da sua pele.
  • Saúde do coração: A jaca pode ter o potencial de reduzir o risco de doença cardíaca devido ao seu conteúdo de potássio, fibra e antioxidantes.
Além disso, as raízes e os extratos foram utilizados na medicina tradicional indiana e do Sri Lanka para tratar várias condições, incluindo asma, diarreia e úlceras estomacais, mas esses efeitos nunca foram cientificamente comprovados.

Embora esses benefícios relatados não sejam suportados por evidências científicas, incluir a jaca em sua dieta certamente vale a pena tentar se você quiser melhorar sua saúde.

Existem vários potenciais benefícios da jaca para a saúde que foram relatados anedotalmente, mas não foram comprovados por evidências científicas.

Riscos de Comer Jaca

Embora seja seguro para a maioria, algumas pessoas podem precisar limitar ou evitar a jaca. Certas pessoas são alérgicas a ela, especialmente aqueles que são alérgicos ao pólen de bétula.

Além disso, devido ao seu potencial para baixar os níveis de açúcar no sangue, os indivíduos com diabetes podem precisar ter suas doses de medicação alteradas se comerem esta fruta regularmente.

No entanto, nunca foi relatado que consumir jaca causa efeitos colaterais sérios, e é segura para a maioria das pessoas comerem.

Não há nenhum risco importante associado ao consumo de jaca, com exceção de indivíduos que são alérgicos a ela. Se você está gravida e está com desejo de comer jaca, mas tem medo de que ela provoque um aborto espontâneo leia meu artigo: Jaca durante a gravidez - 9 Benefícios e 5 efeitos colaterais que você deve levar em conta

Como comê-la

A jaca é muito versátil e pode ser comida crua ou cozida.

Para prepará-la, você primeiro tem de cortá-la ao meio e remover as vagens de frutas amarelas e as sementes da pele e do núcleo. Você pode fazer isso com uma faca ou suas mãos.

É importante notar que a parte branca e fibrosa dentro da jaca é incrivelmente pegajosa, por isso pode ser útil usar luvas ao lidar com elas.

A jaca pode ser consumida simples ou cozinhado em pratos doces e salgados, dependendo do seu amadurecimento. A fruta não madura, em geral, tem o melhor sabor de receitas saborosas, enquanto a doçura da fruta madura é excelente para as sobremesas.

Uma vez que é uma fruta exótica, a jaca fresca pode ser difícil de encontrar em feiras e supermercados, especialmente quando não está na estação. No entanto, muitas vezes é vendida em conserva, o que é uma opção conveniente.

Vegetarianos e veganos costumam usar a jaca como uma alternativa de carne devido à sua textura. Por exemplo, você pode usar a fruta como uma substituição de carne em tacos, cozinhando-a e combinando-a com vegetais e temperos.

Além disso, você pode incorporar a jaca em curry ou sopas. O fruto maduro também é ótimo quando adicionado a iogurte ou aveia.

As sementes da jaca também são comestíveis. Elas podem ser assadas ​​ou cozidas e combinadas com temperos. Você pode até usar as sementes para fazer húmus.

A jaca é bastante versátil. Pode ser comida crua, cozida, madura ou não madura e tem um gosto excelente em uma variedade de pratos doces e salgados.

Resumindo

A jaca é muito boa para você por muitas razões.

É rica em nutrientes e antioxidantes e pode ter uma série de benefícios para a saúde, incluindo o melhor controle de açúcar no sangue.

Você pode facilmente incorporar a jaca em sua dieta, comendo-a de forma simples ou em vários pratos. É uma excelente alternativa de carne em receitas vegetarianas e veganas.

A jaca fresca é mais fácil de encontrar quando está em temporada durante os meses de verão, mas você pode encontrar jaca enlatada na maioria dos supermercados durante o ano todo.

Adicionar jaca à sua dieta vale a pena experimentar, pois é bastante saudável e um alimento único para experimentar.
Porque a Jaca é boa para você? Nutrição, benefícios e como comê-la Porque a Jaca é boa para você? Nutrição, benefícios e como comê-la Reviewed by Sadestar Saúde on janeiro 27, 2018 Rating: 5

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