8 Benefícios Comprovados das Tâmaras para a Saúde

As tâmaras são o fruto da tamareira, que é cultivada em muitas regiões tropicais do mundo. As tâmaras tornaram-se bastante populares nos últimos anos.

Quase todas as tâmaras vendidas nos países ocidentais são secas.

Você pode dizer se as tâmaras estão ou não secas com base em sua aparência. Uma casca enrugada indica que estão secas, enquanto uma casca lisa indica frescor.

Dependendo da variedade, as tâmaras são bastante pequenas em tamanho e alcance em cores, de vermelho vivo a amarelo brilhante. As tâmaras Medjool e Deglet Noor são as variedades mais consumidas.

As tâmaras são mastigáveis com um sabor doce. Elas também são ricas em alguns nutrientes importantes e têm uma variedade de vantagens e usos.

Este artigo irá discutir 8 benefícios para a saúde de comer tâmaras e como incorporá-las em sua dieta.

1. Muito Nutritivas
8 Benefícios Comprovados das Tâmaras para a Saúde

As tâmaras têm um excelente perfil nutricional.

Quando elas estão secas, seu conteúdo de calorias é maior do que a maioria das frutas frescas. O teor calórico das tâmaras é semelhante ao de outras frutas secas, como passas e figos (1).

A maioria das calorias nas tâmaras vem de carboidratos. O resto é de uma quantidade muito pequena de proteína. Apesar de suas calorias, as tâmaras contêm algumas vitaminas e minerais importantes, além de uma quantidade significativa de fibras.

Uma porção de 100 gramas fornece os seguintes nutrientes (1):
  • Calorias: 277
  • Carboidratos: 75 gramas
  • Fibra: 7 gramas
  • Proteína: 2 gramas
  • Potássio: 20% da DDR
  • Magnésio: 14% da DDR
  • Cobre: ​​18% da DDR
  • Manganês: 15% da DDR
  • Ferro: 5% da DDR
  • Vitamina B6: 12% da DDR
As tâmaras também são ricas em antioxidantes, o que pode contribuir para muitos de seus benefícios para a saúde (2).

As tâmaras contêm várias vitaminas e minerais, além de fibras e antioxidantes. No entanto, elas são ricas em calorias, pois são frutas secas.

2. Ricas em fibra

Obter fibra suficiente é importante para sua saúde geral.

Com quase 7 gramas de fibra em uma porção de 150ml, incluir tâmaras em sua dieta é uma ótima maneira de aumentar o consumo de fibras (1).

A fibra pode beneficiar sua saúde digestiva, impedindo a constipação. Promove movimentos intestinais regulares, contribuindo para a formação de fezes (3).

Em um estudo, 21 pessoas que consumiram 7 tâmaras por dia durante 21 dias experimentaram melhorias na frequência das fezes e tiveram um aumento significativo nos movimentos intestinais em comparação com quando não comeram as tâmaras (4).

Além disso, a fibra nas tâmaras pode ser benéfica para o controle do açúcar no sangue. A fibra retarda a digestão e pode ajudar a evitar que os níveis de açúcar no sangue subam muito depois de comer (5).

Por esse motivo, as tâmaras têm um índice glicêmico baixo (IG), que mede a rapidez com que o açúcar no sangue aumenta após a ingestão de determinado alimento (6).

As tâmaras são ricas em fibras, o que pode ser benéfico para prevenir a constipação e controlar o controle do açúcar no sangue.

3. Ricas em antioxidantes que combatem doenças

As tâmaras fornecem vários antioxidantes que oferecem vários benefícios para a saúde, incluindo um risco reduzido de várias doenças.

Os antioxidantes protegem suas células dos radicais livres, moléculas instáveis ​​que podem causar reações prejudiciais em seu corpo e levar a doenças (7).

Em comparação com tipos semelhantes de frutas, como figos e ameixas secas, as tâmaras parecem ter o maior teor de antioxidantes (8).

Aqui está uma visão geral dos três antioxidantes mais potentes nas tâmaras:
  • Flavonóides: Os flavonóides são poderosos antioxidantes que podem ajudar a reduzir a inflamação e foram estudados por seu potencial para reduzir o risco de diabetes, doença de Alzheimer e certos tipos de câncer  (2, 9).
  • Carotenóides: Os carotenóides comprovadamente promovem a saúde do coração e também reduzem o risco de distúrbios relacionados aos olhos, como a degeneração macular (2, 10).
  • Ácido fenólico: Conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias, o ácido fenólico pode ajudar a diminuir o risco de câncer e doenças cardíacas (11, 12).
As tâmaras contêm vários tipos de antioxidantes que podem ajudar a prevenir o desenvolvimento de certas doenças crônicas, como doenças cardíacas, câncer, Alzheimer e diabetes.

4. Pode promover a saúde do cérebro

Comer tâmaras pode ajudar a melhorar a função cerebral.

Estudos laboratoriais descobriram que as tâmaras são úteis para reduzir marcadores inflamatórios, como a interleucina 6 (IL-6), no cérebro. Altos níveis de IL-6 estão associados a um maior risco de doenças neurodegenerativas, como a doença de Alzheimer (13, 14).

Além disso, estudos em animais mostraram que as tâmaras são úteis para reduzir a atividade das proteínas beta-amilóides, que podem formar placas no cérebro (13).

Quando as placas se acumulam no cérebro, elas podem perturbar a comunicação entre as células cerebrais, o que pode levar à morte das células cerebrais e à doença de Alzheimer (15).

Um estudo com animais descobriu que camundongos alimentados com alimentos misturados com tâmaras tinham memória e capacidade de aprendizado significativamente melhores, assim como menos comportamentos relacionados à ansiedade, em comparação com aqueles que não os consumiam (16).

As potenciais propriedades das tâmaras no estimulo do cérebro têm sido atribuídas ao seu conteúdo de antioxidantes conhecidos por reduzir a inflamação, incluindo flavonóides (13).

No entanto, estudos em humanos são necessários para confirmar o papel das tâmaras na saúde do cérebro.

As tâmaras podem ser úteis para diminuir a inflamação e prevenir a formação de placas no cérebro, o que é importante para prevenir a doença de Alzheimer.

5. Pode promover o parto natural

As tâmaras foram estudadas por seu potencial para promover e facilitar o trabalho de parto em mulheres grávidas.

Comer essas frutas durante as últimas semanas de gestação pode promover a dilatação cervical e diminuir a necessidade de trabalho de parto induzido. Elas também podem ser úteis para reduzir o tempo de trabalho de parto (17).

Em um estudo, 69 mulheres que consumiram 6 tâmaras por dia durante 4 semanas antes do parto tiveram 20% mais chances de entrar em trabalho de parto naturalmente e ficaram em trabalho de parto por significativamente menos tempo do que aquelas que não as consumiam (18).

Outro estudo de 154 mulheres grávidas descobriu que aquelas que comiam tâmaras eram muito menos propensas a serem induzidas em comparação com aquelas que não comiam (19).

Um terceiro estudo encontrou resultados semelhantes em 91 mulheres grávidas que consumiram de 70 a 76 gramas de tâmaras diárias a partir da 37ª semana de gestação. Elas ficaram em trabalho de parto ativo por uma média de 4 horas a menos do que aquelas que não comeram tâmaras (17).

Embora as tâmaras de consumo pareçam ajudar a promover o trabalho de parto e reduzir a duração do trabalho, mais pesquisas são necessárias para confirmar esses efeitos.

O papel que as tâmaras podem ter na gravidez é provavelmente devido a compostos que se ligam aos receptores de ocitocina e parecem imitar os efeitos da ocitocina no corpo. A ocitocina é um hormônio que causa contrações no parto durante o parto (18, 20).

Além disso, as tâmaras contêm taninos, que são compostos que demonstraram ajudar a facilitar as contrações. Eles também são uma boa fonte de açúcar natural e calorias, necessários para manter os níveis de energia durante o trabalho de parto (20).

As tâmaras podem promover e facilitar o parto natural para mulheres grávidas quando consumidas durante as últimas semanas de gravidez.

6. Excelente adoçante natural

As tâmaras são uma fonte de frutose, que é um tipo natural de açúcar encontrado na fruta.

Por esta razão, as tâmaras são muito doces e também têm um sabor subtil semelhante ao do caramelo. Elas são um grande substituto saudável para o açúcar branco em receitas, devido aos nutrientes, fibras e antioxidantes que elas fornecem.

A melhor maneira de substituir tâmaras por açúcar branco é fazer pasta de tâmaras. É feito misturando tâmaras com água no liquidificador. Uma regra básica é substituir o açúcar por pasta de tâmaras na proporção de 1:1.

Por exemplo, se a receita pedir 1 xícara de açúcar, você a substituirá por 1 xícara de pasta de tâmaras.
É importante notar que, embora as tâmaras sejam ricas em fibras e nutrientes, elas ainda são bastante altas em calorias e melhor consumidas com moderação.

As tâmaras são um substituto saudável para o açúcar branco em receitas, devido ao seu sabor doce, nutrientes, fibras e antioxidantes.

7. Outros benefícios potenciais para a saúde

Acredita-se que as tâmaras podem ter alguns outros benefícios para a saúde que ainda não foram extensivamente estudados.
  • Saúde dos ossos: As tâmaras contêm vários minerais, incluindo fósforo, potássio, cálcio e magnésio. Todos estes foram estudados por seu potencial para prevenir doenças relacionadas ao osso, como a osteoporose (1, 21).
  • Controle de açúcar no sangue: As tâmaras têm o potencial de ajudar a regular o açúcar no sangue devido ao seu baixo índice glicêmico, fibras e antioxidantes. Assim, comê-las pode beneficiar o controle do diabetes (2).
Embora esses benefícios para a saúde em potencial sejam promissores, mais estudos em humanos são necessários antes que as conclusões possam ser feitas.

Acredita-se que as tâmaras promovem a saúde dos ossos e ajudar no controle de açúcar no sangue, mas estes efeitos não foram estudados suficientemente.

8. Fácil de adicionar à sua dieta

As tâmaras são incrivelmente versáteis e fazem um lanche delicioso. Elas são muitas vezes emparelhadas com outros alimentos, como amêndoas, manteiga de nozes ou queijo de pasta mole.

As tâmaras também são muito pegajosas, o que as torna úteis como aglutinante em produtos assados, como biscoitos e barras. Você também pode combinar tâmaras com nozes e sementes para fazer lanches saudáveis.

Além disso, você pode usar tâmaras para adoçar molhos, como saladas e marinadas, ou misturá-las em smoothies e farinha de aveia.

É importante notar que as tâmaras são altas em calorias e seu sabor doce as torna fáceis de comer em excesso. Por esse motivo, elas são melhor consumidas com moderação.

Existem muitas maneiras diferentes de comer tâmaras. Elas são comumente comidas simples, mas também podem ser incorporadas em outros pratos populares.

Pensamentos finais sobre os benefícios das tâmaras

As tâmaras são uma fruta muito saudável para incluir na sua dieta.

Elas são ricas em vários nutrientes, fibras e antioxidantes, todos os quais podem fornecer benefícios para a saúde, desde uma melhor digestão até um risco reduzido de doença.

Existem várias maneiras de adicionar tâmaras à sua dieta. Uma maneira popular de comê-las é como um adoçante natural em vários pratos. Elas também fazem um ótimo lanche.

É mais fácil encontrar tâmaras em sua forma seca, embora elas sejam mais calóricas do que frutas frescas, por isso é importante comê-las com moderação.

As tâmaras definitivamente valem a pena acrescentar à sua dieta, pois são nutritivas e deliciosas.
8 Benefícios Comprovados das Tâmaras para a Saúde 8 Benefícios Comprovados das Tâmaras para a Saúde Reviewed by Sadestar Saúde on março 21, 2018 Rating: 5

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