Mais conhecida na América do Norte como “star fruit” (fruta estrela), devido à sua forma quando cortada em cruz, a carambola é na verdade nativa do Sri Lanka. Existem muitas variedades desta fruta cultivada em regiões tropicais em todo o mundo. Seus sabores variam de azedo a doce e às vezes são descritos como uma combinação de uva, maçã, pêra e frutas cítricas. Única e inovadora, muitas vezes é vista como um enfeite para outros alimentos. Mas os benefícios dietéticos da carambola são ainda mais impressionantes do que sua forma.
Mais notavelmente, as folhas, flores, raízes e frutas são comestíveis e têm sido usadas em medicamentos na América do Sul e Oriental durante séculos. Baixo teor de açúcar e calorias, a carambola é rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, com benefícios protetores contra hipertensão, diabetes e colesterol alto. É também amplamente usada como medicamento antibiótico, analgésico e anti-inflamatório.
Um estudo brasileiro encontrou um aminoácido na carambola que se liga facilmente aos grupos éter, álcool e ácido, que os pesquisadores chamam de “caramboxina”. Na família fitoquímica de oxalatos, este ácido auxilia no metabolismo vegetal e animal.
Rins saudáveis despacham o aminoácido como um todo, mas no caso de disfunção renal, ele pode se acumular. Em seguida, ele entra no sistema nervoso central, causando sintomas de soluços incontroláveis e vômitos a convulsões e coma - chamado de "envenenamento por carambola". Para as pessoas em diálise, a carambola quase sempre causa uma reação adversa grave e pode levar à morte se não for tratada de forma rápida e adequada.
Interações medicamentosas: o suco da carambola inibe significativamente a atividade de uma enzima específica que é fundamental para o metabolismo de drogas (CYP3A) (3, 4). Se você estiver tomando algum produto farmacêutico, consulte seu médico antes de comer uma fruta.
Se for seguro fazê-lo, prossiga com satisfação.
Sua capacidade de eliminação de radicais livres é impressionante, com múltiplos compostos reduzindo a inflamação e o estresse oxidativo no corpo.
Em um estudo, a fibra de carambola impediu o desenvolvimento de fígado gordo em animais de laboratório (9). Epicatequina é um fitoquímico na carambola que foi especificamente encontrado para inibir a criação de células adiposas (10).
A carambola também é uma boa fonte de vitaminas B2 e B6 - vitaminas essenciais importantes para o metabolismo e para a saúde do fígado e dos olhos (11,12). A vitamina B2 é necessária para facilitar o uso do ácido fólico pelo corpo e é, em si, um antioxidante.
Além disso, a carambola contém potássio e outros eletrólitos, conhecidos por controlar a frequência cardíaca e a pressão sanguínea.
A potência desta fruta amarela excepcional é inegável.
O cuidado deve ser aplicado sob certas condições, mas se você pode adicionar carambola à sua dieta, é uma escolha bem-vinda.
Um estudo em Bangladesh analisou a química da carambola e seu uso naquele país:
“As frutas e seus sucos da frutas são utilizados como antioxidante, adstringente, tônico também para o tratamento da diarreia, vômitos, disenteria, cólica hepática, hemorragia nas pilhas, alívio da sede e excitação febril.
As folhas são antipruriginosas, antipiréticas e anti-helmínticas e também são úteis na sarna, ossos fraturados e vários tipos de envenenamento, febres intermitentes e vermes intestinais” (16)
A carambola definitivamente recebe uma estrela de ouro quando se trata de saúde.
Mais notavelmente, as folhas, flores, raízes e frutas são comestíveis e têm sido usadas em medicamentos na América do Sul e Oriental durante séculos. Baixo teor de açúcar e calorias, a carambola é rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, com benefícios protetores contra hipertensão, diabetes e colesterol alto. É também amplamente usada como medicamento antibiótico, analgésico e anti-inflamatório.
Prossiga Com Cuidado
Por favor note: A carambola é tóxica para aqueles que sofrem de doença renal.Um estudo brasileiro encontrou um aminoácido na carambola que se liga facilmente aos grupos éter, álcool e ácido, que os pesquisadores chamam de “caramboxina”. Na família fitoquímica de oxalatos, este ácido auxilia no metabolismo vegetal e animal.
Rins saudáveis despacham o aminoácido como um todo, mas no caso de disfunção renal, ele pode se acumular. Em seguida, ele entra no sistema nervoso central, causando sintomas de soluços incontroláveis e vômitos a convulsões e coma - chamado de "envenenamento por carambola". Para as pessoas em diálise, a carambola quase sempre causa uma reação adversa grave e pode levar à morte se não for tratada de forma rápida e adequada.
Interações medicamentosas: o suco da carambola inibe significativamente a atividade de uma enzima específica que é fundamental para o metabolismo de drogas (CYP3A) (3, 4). Se você estiver tomando algum produto farmacêutico, consulte seu médico antes de comer uma fruta.
Se for seguro fazê-lo, prossiga com satisfação.
9 Benefícios da Carambola
Aqui estão 9 razões para ser um pouco aventureiro e experimentar esta fruta espetacular.1. Antimicrobiano e Antioxidante
Os produtos químicos da carambola fornecem benefícios antibacterianos e antifúngicos contra patógenos comuns, como Salmonella, E.coli e Pseudomonas aeruginosa (causam infecções no sangue e pneumonia) (5, 6).Sua capacidade de eliminação de radicais livres é impressionante, com múltiplos compostos reduzindo a inflamação e o estresse oxidativo no corpo.
2. Regula o Açúcar no Sangue
O extrato de raiz de carambola reduz a glicose sérica e promove a função pancreática (7). O seu próprio açúcar (4 gramas) e teor calórico (30) são baixos, pelo que é uma boa escolha de fruta para os diabéticos.3. Câncer
Em um estudo de 2014, a carambola mostrou efeitos protetores contra o câncer de fígado induzido em camundongos, com implicações para o tratamento natural do câncer (8).4. Regula o Colesterol
A pele lisa brilhante da carambola contém quantidades significativas de fibra. Obter bastante fibra impede a absorção de colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL). Além disso, quantidades adequadas de fibra alimentar contribuem para o metabolismo das gorduras.Em um estudo, a fibra de carambola impediu o desenvolvimento de fígado gordo em animais de laboratório (9). Epicatequina é um fitoquímico na carambola que foi especificamente encontrado para inibir a criação de células adiposas (10).
5. Desenvolvimento Fetal
O ácido fólico é uma vitamina do complexo B (B9), cuja deficiência pode causar defeitos congênitos - especialmente os do sistema nervoso central.A carambola também é uma boa fonte de vitaminas B2 e B6 - vitaminas essenciais importantes para o metabolismo e para a saúde do fígado e dos olhos (11,12). A vitamina B2 é necessária para facilitar o uso do ácido fólico pelo corpo e é, em si, um antioxidante.
6. Toxicidade do Fluoreto
Até agora sabemos que o flúor é uma neurotoxina. Os muitos benefícios da carambola incluem a redução quase imediata dos distúrbios metabólicos causados pelo flúor (13).7. Hipertensão
As folhas da carambola são usadas na medicina tradicional brasileira para moderar a pressão arterial. Funciona inibindo a contração da aorta, permitindo que o sangue se mova mais livremente (14).Além disso, a carambola contém potássio e outros eletrólitos, conhecidos por controlar a frequência cardíaca e a pressão sanguínea.
8. Suporte ao Sistema Imunológico
Uma xícara de carambola contém cerca de três quartos do valor diário recomendado de vitamina C. Este é o nutriente número um para matar vírus e promover a função ideal do sistema imunológico.9. Pele Saudável
Os flavonoides antioxidantes presentes na carambola são responsáveis por estimular os compostos protetores nas células da pele, reduzindo a inflamação e inibindo os danos da radiação ultravioleta (UV) (15).A potência desta fruta amarela excepcional é inegável.
O cuidado deve ser aplicado sob certas condições, mas se você pode adicionar carambola à sua dieta, é uma escolha bem-vinda.
Um estudo em Bangladesh analisou a química da carambola e seu uso naquele país:
“As frutas e seus sucos da frutas são utilizados como antioxidante, adstringente, tônico também para o tratamento da diarreia, vômitos, disenteria, cólica hepática, hemorragia nas pilhas, alívio da sede e excitação febril.
As folhas são antipruriginosas, antipiréticas e anti-helmínticas e também são úteis na sarna, ossos fraturados e vários tipos de envenenamento, febres intermitentes e vermes intestinais” (16)
A carambola definitivamente recebe uma estrela de ouro quando se trata de saúde.