11 Benefícios da Endívia à Saúde

Os benefícios da endívia para a saúde incluem desintoxicar o fígado, promover uma gravidez saudável, melhorar a saúde bucal, manter a saúde psicológica, melhorar a saúde ocular, tratar a asma, promover a digestão, prevenir doenças biliares, diminuir os níveis elevados de colesterol e melhorar a condição da pele.

A endívia pode se tornar uma excelente opção alimentar quando se trata de fazer escolhas alimentares saudáveis. Este vegetal menos conhecido é amplamente utilizado em saladas ao estilo ocidental. As endívias são baixas em calorias, portanto você pode comê-las diariamente.

Fontes naturais de alimentos, como a endívia, contêm vários nutrientes, o que os torna eficazes para sua saúde geral. Portanto, incorpore a endívia em sua dieta e trate problemas como indigestão e colesterol alto sem prejudicar sua saúde.

11 Benefícios da Endívia à Saúde

O Que é Endívia?

Endívia (Cichorium endivia) pertence à família Asteraceae. As plantas de endívia têm três tipos: endívia de escarola, endívia encaracolada e endívia de frisada. Além disso, as folhas de endívia são largas e esféricas, com uma superfície lisa. Você pode encontrar uma ligeira curva na borda dessas folhas.

A endívia é um ingrediente comum em várias saladas. O sabor é bom quando você cozinha e combina com outros vegetais. As folhas de endívia também são uma opção nutritiva de guarnição. No entanto, não cozinhe demais, pois as folhas de endívia podem perder os nutrientes.

Valor Nutricional da Endívia

Uma xícara de endívia crua contém os seguintes nutrientes:

  • Fibra alimentar 8g
  • Ácido fólico 5%
  • Ferro 9mg
  • Niacina 4mg
  • Ácido pantotênico 3%
  • Potássio 9mg
  • Tiamina 5mg
  • Vitamina A 2%
  • Vitamina E 8%
  • Vitamina K 4%

11 Benefícios Surpreendentes da Endívia Para a Saúde

1. Detox Fígado

Você pode manter um fígado saudável consumindo endívia crua ou bebendo seu suco. É uma ótima maneira de desintoxicar seu corpo. Os nutrientes no vegetal estimulam a vesícula biliar, necessária para a secreção da bile. Essa bílis ajuda a remover as toxinas do fígado e permite que funcione corretamente. A acumulação de material tóxico ou residual no fígado leva ao aparecimento de doenças crônicas, por isso é essencial proteger o órgão.

2. Garante uma gravidez saudável

Os médicos recomendam doses regulares de ácido fólico às gestantes. O ácido fólico é crucial para promover o desenvolvimento saudável do feto.

Além disso, a falta de nutrientes também pode levar a doenças congênitas. Portanto, para evitar riscos durante a gravidez, você deve incorporar a endívia em sua dieta. Ela não fornece apenas ácido fólico, mas uma série de outras vitaminas e minerais também; estes são essenciais para o feto.

Sugerimos que as mulheres grávidas procurem orientação médica antes de fazer alterações na dieta para evitar complicações de saúde.

3. Melhora a saúde bucal

Manter a saúde bucal é tão importante quanto manter sua saúde cardiovascular. A falta de saúde bucal pode permitir a transferência de bactérias em seu corpo através da boca. Além de garantir a higiene bucal e dental, você precisa comer alimentos que contenham propriedades antibacterianas, como a endívia.

Você deve saber que, na maioria dos casos, bactérias na boca levam a feridas na boca, o que é um debilitante. O consumo regular de endívia pode até em primeiro lugar parar a ocorrência de feridas na boca.

4. Mantém a saúde psicológica

O declínio cognitivo relacionado à idade ou a deterioração da memória é bastante difícil de lidar. Muitos fatores externos ou internos, como os radicais livres, afetam o cérebro, o que leva a distúrbios crônicos, como a doença de Alzheimer.

Estudos concluíram que nutrientes como antioxidantes e minerais podem fortalecer células e tecidos cerebrais, o que previne significativamente elementos prejudiciais à saúde. Você pode obter potássio, ácido fólico e ácido pantotênico apenas com uma única porção de endívia e melhorar sua saúde cerebral.

5. Melhora a saúde ocular

Rica em nutrientes essenciais, a endívia pode fazer maravilhas para os seus olhos. Desde a prevenção da visão fraca até os fatores de combate que levam a doenças oculares, a endívia pode fazer tudo. Os idosos provavelmente desenvolvem glaucoma, catarata ou degeneração macular. Você pode comer endívia cozida ou crua para evitar complicações oculares relacionadas à idade. Além disso, adicioná-lo à dieta das crianças também pode evitar os riscos de visão fraca.

6. Trata a asma

Os ataques de asma são uma condição respiratória aguda que afeta crianças e adultos. Você pode controlar essa condição com o componente anti-inflamatório da endívia. Embora a endívia funcione bem de qualquer forma, você deve beber suco de endívia no caso da asma.

Simplesmente misture uma porção igual de cenoura, folhas de aipo e folhas de endívia e adicione meia colher de chá de mel para dar sabor. Este suco nutritivo é ideal para reduzir distúrbios respiratórios. Observe que a asma é uma condição de saúde grave e você também deve procurar assistência médica adequada para tratar o problema.

7. Promove a digestão

A fibra alimentar da endívia a torna um excelente laxante que trata muitos problemas gástricos. Endívia também evita o risco de indigestão. Você pode consumir uma quantidade moderada de endívias diariamente para tratar a constipação.

Além disso, mastigar algumas endívias cruas também pode combater os problemas de apetite. Se você não gosta do sabor levemente amargo, sempre pode comer endívias cozidas para obter todos os benefícios.

8. Previne a doença de cálculo biliar

Altos níveis de cálcio na vesícula biliar ou níveis de colesterol no sangue levam ao aparecimento da doença da vesícula biliar. Você deve adicionar algumas folhas de endívia a diferentes receitas ou suco de endívia para tratar a doença de cálculos biliares. As enzimas e ácidos da endívia também podem melhorar o funcionamento da sua vesícula biliar.

9. Reduz o colesterol alto

Alimentos ou pratos processados ​​que contêm gorduras em excesso podem afetar os níveis de colesterol no corpo. Se os níveis de colesterol aumentarem na corrente sanguínea, isso leva a hipertensão e outros problemas cardiovasculares. Legumes como a endívia são ótimas fontes de alimento, pois não contêm excesso de gorduras e calorias. Então, incorpore um pouco em suas saladas e sopas e aproveite ao máximo a endívia.

10. Ajuda com anorexia

Embora a anorexia seja um distúrbio psicológico, o paciente pensa que está acima do peso e acaba morrendo de fome. Este estado mental leva à perda de peso constante que os torna muito magros. Não comer adequadamente afeta a saúde e a qualidade de vida de um paciente.

Nesse caso, comer endívia não apenas aumenta seu apetite, mas também lhes dá uma sensação de comer alimentos com calorias limitadas ou não e os ajuda a superar a anorexia.

Você também deve consultar um psiquiatra se se imaginar constantemente como uma pessoa obesa. Com a ajuda de orientações adequadas e plano alimentar, você pode manter o peso e a saúde com sucesso.

11. Melhora a condição da pele

Endívias são uma potência da vitamina E, que é uma das vitaminas necessárias para manter a pele saudável e brilhante. É evidente que, quando você consome uma dieta rica em nutrientes, ela aparece no seu rosto.

Como outros vegetais, a salada de endívias pode se tornar seu segredo de beleza e uma maneira segura de obter vitamina E. A vitamina E do vegetal torna a pele firme e proporciona um brilho natural.

Conclusão

As fontes naturais estão livres de produtos químicos e conservantes, o que os torna saudáveis ​​para a saúde. Certifique-se de comprar apenas endívias orgânicas para obter uma dose de nutrientes.

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