Se você quer apimentar seu curry ou eliminar a inflamação das articulações, as especiarias podem fazer isso tudo. As especiarias como açafrão, cardamomo e canela continuaram sendo uma parte crucial dos remédios antigos devido ao poderoso valor nutricional. Além disso, outras opções de especiarias, como tamarindo, pimentão e noz-moscada, não só aumentam o aroma de suas refeições, mas também tratam problemas de azia, náusea e indigestão. Os nutricionistas também sugerem a incorporação diária de especiarias por razões semelhantes. A maioria das especiarias contém uma grande quantidade de minerais, como:
- Cobre
- Magnésio
- Manganês
- Fósforo
- Potássio
- Sódio
- Zinco
Além disso, para preparar uma refeição rica em nutrientes, não se esqueça de adicionar algumas especiarias para obter várias vitaminas, como:
- Folato
- Vitamina B6 (piridoxina)
- Vitamina C
- Niacina
- Riboflavina
- Vitamina A
- Vitamina E
Você deve aprender que as especiarias são uma potência de vários ácidos essenciais que seu corpo precisa para ser estimulado. O consumo de bifes temperados com uma quantidade generosa de especiarias pode fornecer até 22% de ácido pantotênico. Você também pode atingir níveis adequados de proteína através de uma refeição deliciosa preparada com algumas especiarias.
Lista de 41 Especiarias e Seus Usos
1. Anis
Embora seu sabor pareça bastante semelhante à raiz de alcaçuz, usá-lo com mel melhora o sabor de alimentos cozidos. Se você estiver disposto a preparar tortas de frutas durante as festas de fim de ano, estique seu armário de cozinha com anis. É chamado de anis ou cominho doce. Você deve incorporá-lo à sua dieta para tratar indigestão, dor de garganta, tosse ou até privação do sono. O anis contém muitos antioxidantes que afastam fatores que contribuem para a dor de garganta. Possui propriedades calmantes também. Assim, adicionar uma pitada de anis ao chá de ervas acalma os nervos tensos e induz o sono rapidamente.
2. Pimenta da Jamaica
Esta especiaria versátil fornece um sabor semelhante à canela, noz-moscada ou pimenta. Esta qualidade faz com que seja uma opção ideal para deixar suas sopas e ensopados saborosos. E, se você é fã de sobremesas, desfrutará do aroma que adiciona à sua receita. A pimenta da Jamaica é muitas vezes nomeada como uma nova especiaria ou pimenta jamaicana. Os usos médicos dessa especiaria incluem prevenção de dor de dente, flatulência e reumatismo. Incorporar uma certa quantidade de pimenta da Jamaica em suas refeições pode se tornar uma fonte de minerais impressionantes, como magnésio e zinco, que ajudam a diminuir as dores musculares.
3. Pimenta Preta
A pimenta preta tem sido uma parte significativa de várias cozinhas em todo o mundo. Ela adiciona um tempero sutil à sua comida devido ao seu sabor único. A pimenta preta também é amplamente usada em molhos para salada. Porém, muito poucas pessoas sabem que a pimenta preta também contém uma grande quantidade de nutrientes. Pimentas pretas esmagados podem aliviar indigestão, congestão, flatulência. Essa especiaria cheio de nutrientes funciona como um laxante e é eficaz no tratamento de distúrbios estomacais.
4. Cominho preto
Se você deseja preparar um molho delicioso ou melhorar o sabor do filé de peixe, não procure mais, o cominho preto também conhecido como semente preta. Na maior parte do mundo, o cominho preto é conhecido como cominho preto ou coentro romano. Além disso, como outras especiarias, possui alguns usos medicinais também. Portanto, não hesite em adicionar uma pitada de sementes de cominho preto para manter longe a dor de dente, diarreia e dor de cabeça leve a severa. No entanto, tenha cuidado em caso de fortes dores de cabeça e consulte o seu médico, pois pode ser um sintoma de algum problema de saúde subjacente.
5. Folhas de louro
As folhas frescas de louro são consideradas ideais para a saúde devido ao alto valor nutricional. Você também pode obter a enorme quantidade de vitamina C das folhas. Esta vitamina é crucial quando se trata de combater os radicais livres e o estresse oxidativo, pois atua como antioxidante. O consumo regular de vitamina C pode até impedir o aparecimento de sintomas associados a doenças crônicas. Você pode tornar isso possível incorporando algumas folhas frescas de louro em suas refeições.
6. Cominho
Esta especiaria amarga é uma parte crucial de várias cozinhas do Oriente Médio. Além disso, o cominho tornou-se parte dos remédios antigos devido às suas propriedades curativas e calmantes. Você pode adicionar uma pitada de cominho em suas refeições diariamente para manter o sistema digestivo. A especiaria também mostrou resultados eficazes em caso de espasmos musculares. Os nutricionistas favoreceram o cominho devido às suas propriedades diuréticas. Promove a micção, liberando toxinas, excesso de sais e resíduos.
7. Cardamomo
O cardamomo é uma especiaria crucial para várias cozinhas asiáticas, especificamente sobremesas. Contém sabor doce e picante e um sabor forte. No entanto, usá-lo com canela ou mel pode reduzir a intensidade do sabor. O cardamomo é um depósito de propriedades anti-inflamatórias. E neutraliza a inflamação no trato respiratório e digestivo. Promover a digestão é outro benefício à saúde associado a ela. No entanto, sugerimos consultar um especialista em saúde quando se trata de distúrbios respiratórios para evitar efeitos adversos.
8. Canela
Canela ou canela verdadeira está aprimorando o sabor e a qualidade de bolos, brownies e outras cozinhas por décadas. Não seria errado afirmar que nenhum item cozido é concluído sem uma pitada de canela. Você deve comprar seu pó ou bastões para obter benefícios medicinais fantásticos. Se você sofre de diabetes ou doenças cardiovasculares, beber um chá de canela preparado na hora pode controlar sua condição. A canela também contém muitos componentes antibacterianos que o tornam ideal para tratar infecções bacterianas. É útil em caso de diarreia e é eficaz quando você perde o apetite.
9. Pimenta Caiena
Os amantes de comida apimentada não podem imaginar preparar refeições sem incorporar a pimenta caiena na receita. Esta pimenta vermelha é semelhante aos pimentões e pimenta. A pimenta caiena também é conhecida como capsaicina e contém propriedades que beneficiam a saúde. Ele fornece antioxidantes juntamente com vários ácidos que impedem o aparecimento de infecção no ouvido. Um estudo sugere que a pimenta Caiena combate os riscos associados à osteoartrite e artrite reumatóide. Se você estiver disposto a perder alguns quilos a mais, opte por pimenta Caiena, pois ela aumenta sua taxa metabólica.
10. Cassia
Cássia, casca de cássia ou cássia chinesa é frequentemente vendida como uma alternativa à canela. No entanto, pertence à família das ervilhas e possui usos culinários e médicos. Nos remédios tradicionais, a cássia era amplamente usada no tratamento de diarreia e náusea. A Cassia fornece uma série de componentes antibacterianos e antimicrobianos, evitando infecções virais.
11. Semente de alcaravia
As sementes de alcaravia são adicionadas aos itens alimentares, como pão de centeio, devido ao valor nutricional. Além disso, sementes de alcaravia ou cominho selvagem promovem a digestão em idosos. Pode se tornar uma maneira eficaz de tratar a síndrome do intestino irritável (SII) também. A quantidade de fitonutrientes encontrados na especiaria é necessária para equilibrar os níveis de colesterol. Além disso, você pode aliviar cólicas estomacais através do consumo de sementes de alcaravia sob qualquer forma.
12. Erva do bispo (Ajowan)
A erva do bispo também é conhecido como Ajowan e é uma parte vital da culinária indiana. Sem mencionar, o Ajowan é um depósito de muitos óleos essenciais, incluindo timol. Você também pode obter alguns fitoquímicos dessa especiaria, como limoneno, cimeno, pineno, terpineno e limoneno. O Ajowan parece uma maneira segura de regular as secreções gastrointestinais. O Ajowan pode se tornar sua próxima escolha para colher componentes anestésicos, antifúngicos e antibacterianos.
13. Cravo
Com seu cheiro e aroma distintos, os cravos estão tornando as refeições saborosas há muito tempo. Na maioria das partes do mundo, o cravo combina bem com as receitas de carne, enquanto em muitas regiões também faz parte de itens cozidos. Esta especiaria versátil funciona para aliviar dores de dente. Consumir cravo regularmente mantém longe vómitos e náuseas. Além disso, se você encontrar ingestão na próxima vez, não procure mais do que cravo fresco.
14. Alcaparras
Com baixa caloria e nutrientes, as alcaparras são populares por seu aroma único em várias partes do mundo. Juntamente com óleos essenciais, fitonutrientes, antioxidantes e vitaminas. As alcaparras são uma boa fonte para obter quercetina. Nas práticas tradicionais, as alcaparras têm sido usadas para reduzir os níveis de LDL sem prejudicar a saúde do doente. Picles feitos com alcaparras funcionam como estimulantes do apetite.
15. Coentro
As sementes de coentro são usadas como especiaria para aumentar o valor nutricional da sua comida. O coentro ou a salsa chinesa é um depósito de propriedades antimicrobianas e antifúngicas. Incorporar coentro em sua dieta trata episódios repentinos de dores de cabeça. Você pode superar a perda de apetite adicionando-o às suas refeições. Os especialistas em saúde recomendam que as sementes de coentro sejam uma das especiarias que estimulam as enzimas digestivas e tratam os movimentos intestinais irregulares.
16. Sementes de cacau
O cacau em pó e sem açúcar é misturado com açúcar e sólidos de leite para preparar deliciosas delícias. Não apenas confeiteiros, mas você pode incorporá-lo nas receitas de bolos, biscoitos e bolos. O cacau em pó é enriquecido com teobromina e cafeína. Ambos os nutrientes são excelentes para o sistema nervoso e funcionam como estimulantes do humor.
17. Pimenta chili
A pimenta chili vem em vários níveis de especiaria. Você pode escolher entre qualquer um para apimentar suas refeições. Devido às propriedades antimicrobianas, as pimentas chili são eficazes no tratamento de resfriados, sinusites e bronquites. No entanto, consumir excesso de especiarias em condições como o frio pode afetar sua saúde adversamente. Portanto, é necessário visitar o seu médico.
18. Olíbano
Você pode usar Olíbano ao fazer pão de arroz. Esta especiaria funciona como um aglutinante saboroso e ajuda a preparar pão de dar água na boca. Ele fornece antioxidantes e agentes antibacterianos, que ajudam a afastar a acne e sua cicatriz ao mesmo tempo. Você pode optar por tratar feridas e impedir a propagação da infecção.
19. Feno-grego
Tem gosto de xarope de bordo, o feno-grego adiciona sabor extra às suas receitas. Você deve estocar feno-grego em seu armário da cozinha devido aos benefícios de saúde associados a ele. Por exemplo, pessoas com diabetes tipo 1 e 2 podem incorporar uma certa quantidade da especiaria para equilibrar os níveis de glicose na corrente sanguínea. É potente o suficiente para baixar altas temperaturas em crianças. Quando sentir falta de apetite, adicione uma pitada de feno-grego em uma de suas refeições e deixe-o fazer o trabalho por você.
20. Erva-doce
A erva-doce tem gosto semelhante ao anis. Você não pode usá-la apenas para marinar bifes, mas também para melhorar sua saúde intestinal. A erva doce ou funcho é conhecido como estimulante da lactação. Você pode controlar espasmos musculares, até certo ponto, consumindo uma certa quantidade de erva-doce diariamente.
21. Alho
O alho é um ingrediente chave para todos os tipos de cozinha. É evidente que algumas das receitas são impossíveis de preparar sem alho. Você também pode optar por obter uma grande quantidade de nutrientes. Do colesterol ao câncer, um dente de alho é embalado com benefícios de cair o queixo. É uma potência de antioxidantes, o que o torna ideal para tratar distúrbios respiratórios. Consumir alho é seguro para equilibrar os níveis elevados de pressão arterial sem prejudicar sua saúde.
22. Gengibre
O gengibre é uma raiz, mas amplamente utilizado na culinária como especiaria devido ao seu sabor forte e picante. Você também pode consumir gengibre em forma de chá para obter o máximo de benefícios em um curto espaço de tempo. O gengibre fornece propriedades antibacterianas juntamente com a enorme quantidade de antioxidantes. É por isso que os usos medicinais do gengibre são populares em todo o mundo. Seja indigestão ou dispepsia, consuma gengibre de qualquer forma e livre-se rapidamente da doença.
23. Rábano-silvestre
Assim como o gengibre, o rábano (Armoracia rusticana) também é uma raiz, mas também funciona como especiaria. Esta especiaria é carregada com vitamina C, ferro, cobre e zinco. Esses nutrientes aumentam o seu sistema imunológico, impedindo-o dos efeitos adversos de fatores prejudiciais à saúde. O consumo regular de rábano mantém seu metabolismo nos trilhos também.
24. Bagas de zimbro
Além de apimentar suas refeições, os nutrientes encontrados nas bagas de zimbro são benéficos para o rim. As bagas de zimbro impedem os distúrbios do estômago, como diarreia. Além disso, você pode manter as doenças do trato urinário afastadas.
25. Pimenta-jalapenho
Você pode usar variedade seca ou fresca conforme sua preferência. As Pimenta-jalapenho são uma potência de compostos anticancerígenos e antioxidantes. Esses nutrientes evitam a ocorrência de dores musculares e também promovem a perda de peso.
26. Alcaçuz
Alcaçuz ou regaliz é uma das especiarias únicas que vão bem em alimentos doces e salgados. Também possui um grande valor nutricional e é útil em caso de tosse constante, dor de garganta e várias úlceras. Estudos demonstraram que o alcaçuz contém efeitos positivos sobre a condição da sua pele. É potente o suficiente para combater doenças de pele como o eczema.
27. Semente de Mostarda
Você pode consumir em pasta ou em pó. O forte sabor da mostarda pode tornar sua comida deliciosa em pouco tempo. Também é conhecido como mostarda indiana e é eficaz no tratamento de várias dores no corpo. Isso é possível devido ao número de minerais encontrados nela. O uso regular da semente de mostarda estimula o apetite em idosos sem prejudicar sua saúde.
28. Macis
Macis ou mácide é uma camada externa da semente de noz-moscada. É por isso que seu sabor é semelhante à noz-moscada. Além disso, a macis não é tão intensa quanto a noz-moscada. A macis funciona como um estimulante eficaz do apetite em crianças e adultos. Quando se trata de tratar náuseas e diarreia, basta incorporar a macis em sua dieta e aliviar sua condição. No entanto, se a diarreia for acompanhada de cólicas incontroláveis no estômago, consulte seu médico imediatamente.
29. Noz-moscada
A noz-moscada trata a diarreia em crianças, o que geralmente ocorre devido à presença de um micróbio em seu sistema. As propriedades antibacterianas da noz-moscada funcionam nesse contexto.
30. Pimenta em grão
A pimenta em grãos não apenas apimentam sua comida, mas também melhoram sua saúde geral. Além disso, elas tratam tosse e resfriado. E mantenha seus níveis de colesterol no caminho certo que, em última análise, apoiam sua saúde cardiovascular. É uma das especiarias versáteis que promovem a perda de peso também.
31. Páprica
Páprica ou pimenta húngara varia de sabor suave a doce. Possui um sabor surpreendentemente doce também. É conhecida como fonte de vitamina A. Além disso, os nutricionistas também a consideram uma fonte segura para obter antioxidantes. A páprica também contém enzimas que estimulam a atividade cerebral e induzem o sono.
32. Açafrão
De cor brilhante e sabor diferente, o açafrão também é chamado de kesar. Combina bem em receitas de arroz e várias sobremesas asiáticas. Além disso, estudos recentes comprovaram seus benefícios fantásticos para distúrbios respiratórios como a asma. Mulheres que sofrem de dor menstrual intensa também podem incorporar açafrão em sua dieta. É sedativo por natureza e melhora a saúde psicológica. Além disso, ele permanece uma parte vital nos remédios tradicionais para o tratamento da pele para tratar a pele seca.
33. Anis estrelado
A pequena semente de anis estrelado é usada como especiaria e contém sabor sutil semelhante ao alcaçuz. É chamado anis chinês em várias regiões do mundo. O anis estrelado é de natureza diurética e promove a digestão. Você pode combater o início da indigestão consumindo anis estrelado de qualquer forma. No entanto, use-o com moderação para obter melhores resultados.
34. Grãos de Pimenta-de-sichuan
Na China, os grãos de pimenta de Sichuan também são conhecidos como hua jiao. Estes são picantes e bastante populares na China. Os grãos de pimenta de Sichuan ou pimenta-chinesa são carregados com antioxidantes, vitaminas e óleos essenciais. Você deve fazer parte da sua dieta aumentar a produção de sucos gástricos e enzimas de secreção no intestino.
35. Sumac
O sumac ou sumagre é extraído de uma planta chamada Rhus coriaria e é muito comum na Ásia, especialmente em países do Oriente Médio.. Para aprofundar o sabor de suas refeições, use sumac, esta é uma baga com sabor azedo. O sumac ganhou popularidade ao longo dos anos devido aos seus usos medicinais. Do tratamento da febre, resfriado e gripe à asma, o sumac é uma especiaria versátil. Se você encontrar intestinos rompidos com mais frequência, comece a consumir sumagre imediatamente.
36. Sal
Sem dúvida, o sal completa as refeições. Mas você já pensou em seus usos medicinais? Estudos sugerem que o sal, quando consumido com moderação, restaura os minerais que você perde devido ao excesso de transpiração.
37. Pimenta Tabasco
A pimenta Tabasco ou pimenta africana fornece a quantidade certa de especiaria para as suas refeições. Depois de começar a temperar o frango com pimenta Tabasco, você não vai quere outras especiarias. Além do sabor, a dor de garganta, resfriados e indigestão, são alguns usos medicinais associados a esse tipo de pimenta.
38. Cúrcuma
A cúrcuma ou açafrão-da-terra é uma especiaria fantástica. Torna a sua comida saborosa, evita os riscos de doenças crônicas e alivia a pele. Portanto, não espere e consuma cúrcuma de qualquer forma para aproveitar ao máximo.
39. Tamarindo
O tamarindo agridoce é uma semente de uma árvore perene. Se você quiser preparar molhos de dar água na boca, adicione uma pasta de tamarindo. É laxante e regula os movimentos intestinais. Você também pode consumi-lo para curar feridas e acelerar o processo de recuperação.
40. Baunilha
Especiarias como baunilha são amplamente utilizadas em bebidas e confeitos. Você pode obter óleos essenciais e vários compostos a partir de baunilha. A especiaria normaliza a pressão sanguínea e aumenta o metabolismo sem prejudicar sua saúde.
41. Wasabi
A raiz de Wasabi é incorporada na culinária japonesa como especiaria. Você provavelmente a verá nos bares de sushi japoneses. Aumenta o aroma e sabor dos alimentos. Além disso, os componentes derivados da planta na raiz impedem o aparecimento de doenças crônicas como a doença de Alzheimer e a demência.
Conclusão
É verdade que as especiarias tornam a sua refeição deliciosa. No entanto, você também deve apimentar sua comida com especiarias para aumentar seu valor nutricional. Acha que perdemos suas especiarias favoritas? Use a página de contato e informe-nos. Teremos o maior prazer em adicioná-la.