11 Benefícios da Mandioca à Saúde

Os benefícios da mandioca para a saúde incluem melhorar a digestão, tratar constipação, prevenir diabetes, curar inflamação, tratar úlceras, aumentar a energia e imunidade, curar dores de cabeça e aliviar o estresse, aliviar dores nas articulações e artrite, prevenir hiperglicemia, reduzir colesterol, apoiar a saúde cardiovascular, apoiar a perda de peso e retardando o processo de envelhecimento.

O Que é Mandioca?

A mandioca, também conhecida como macaxeira, castelinha, uaipi, aipim e agbeli, é um tipo de arbusto nativo da América do Sul. Muitas vezes é cultivada em regiões tropicais por sua raiz amilácea, que é considerada um alimento básico para cerca de meio bilhão de pessoas em todo o mundo. Na verdade, depois do milho, a raiz da mandioca é considerada a terceira maior fonte de carboidratos nos trópicos.

Disponível nas variedades amarga e doce, o sabor da mandioca é frequentemente comparado ao da batata, e também tem uma textura pegajosa que lembra a abóbora. Geralmente é fervida, frita ou moída em diferentes farinhas e pós usados ​​para assar.

Lembre-se de que a mandioca não está relacionada com a planta Yucca, que é um gênero de arbustos e árvores perenes que produzem cachos de flores brancas de Yucca, bem como frutos de Yucca. Muitas dessas plantas são usadas medicinalmente e também consumidas em diversos pratos. Alguns dos tipos comuns de plantas de Yucca incluem Yucca filamentosa, Yucca gloriosa, Yucca elephantipes, Yucca brevifolia e Yucca schidigera.

11 Benefícios da Mandioca à Saúde

Valor Nutricional da Mandioca

A mandioca é enriquecida com substâncias bioativas proeminentes que incluem complexo de vitamina B, vitamina A, vitamina C, cobre, cálcio, fósforo, manganês e potássio. Também é rica em carboidratos. A saponina é o componente químico mais ativo da mandioca e costuma ser usada para fazer espuma espessa em xampus e outros produtos. Devido à abundância da mandioca com saponina, ela também é usada como desinfetante e limpador. Com sua ampla gama de micronutrientes e antioxidantes, adicionar mandioca à dieta pode trazer uma longa lista de benefícios potenciais à saúde. Aqui está o que você precisa saber sobre este saboroso vegetal de raiz e como ele pode afetar sua saúde.

11 Benefícios Impressionantes da Mandioca Para a Saúde

1. Melhora a digestão e trata a constipação

Devido ao seu enriquecimento com alto teor de fibra alimentar, a mandioca proporciona volume ao trato digestivo e facilita a evacuação. A fibra é inofensiva e também impede o ganho de peso. O intestino grosso controla o processo de excreção, e o alto teor de fibras da mandioca prova ser de grande ajuda no processo de digestão e também na defecação. A falta de fibras causa rigidez nas fezes e, portanto, prisão de ventre. A fibra adiciona volume e amolece as fezes, tornando todo o processo de excreção fácil e indolor.

2. Prevenção do diabetes

A mandioca é incrivelmente baixa no índice glicêmico (IG), e pessoas com diabetes são aconselhadas a não consumir alimentos com IG alto. Ao induzir a sensibilidade à insulina, a mandioca também ajuda a prevenir o diabetes tipo 2.

3. Cura a inflamação e trata úlceras

Toxinas e micro-organismos prejudiciais causam inflamação no corpo. Um alto teor de saponina e antioxidantes na mandioca são benéficos na redução dos agentes inflamatórios e outras substâncias nocivas dentro do corpo. Antioxidantes, fibras e outras substâncias ativas presentes na mandioca têm propriedades anti-gastrite que ajudam na prevenção e cura de úlceras.

4. Aumenta a energia e a imunidade

Os carboidratos são considerados a principal fonte de energia. Com um alto teor de carboidratos, a mandioca é um dos melhores estimuladores naturais de energia. É uma alternativa perfeita para alimentos básicos como batata-doce e batata. A mandioca é enriquecida com antioxidantes como zinco, vitamina C e outros nutrientes. Juntos, esses nutrientes aumentam o funcionamento do sistema imunológico e ajudam a combater as toxinas internas de maneira ideal.

5. Cura a dor de cabeça e alivia o estresse

O fluxo sanguíneo contrátil causa um impulso excessivo no nervo, causando dor na cabeça. Magnésio e manganês são ótimos estabilizadores nervosos para aliviar a dor. Portanto, pode ser benéfico se consumido durante dores de cabeça. Antioxidantes e alto teor de outros nutrientes na mandioca, que têm propriedades calmantes, como o magnésio, podem ajudar a aliviar o estresse.

6. Alivia a dor nas articulações e a artrite

Grande quantidade de proteína está presente na mandioca. É muito benéfica não só para o crescimento muscular, mas também para o crescimento e reparação celular. Ela também evita danos causados ​​às células por várias toxinas dentro das toxinas do corpo. Um estudo de 2006 publicado no Journal of Inflammation mostrou que os nutrientes presentes na mandioca, os mais proeminentes incluem o yuccaol, a saponina e o resveratrol, são altamente anti-inflamatórios e bastante benéficos na redução da dor nas articulações e dos sintomas da artrite.

7. Previne a hiperglicemia

A resistência à insulina e a falta de insulina causam uma situação chamada hiperglicemia. A saponina é uma substância ativa da mandioca e é muito benéfica na estabilização do nível de açúcar no sangue, evitando assim a hiperglicemia.

8. Ajuda a reduzir o colesterol

A fibra não é apenas útil para facilitar o processo de defecação e aliviar a constipação, mas também tem propriedades de ligação. A fibra liga o colesterol e o leva para longe do corpo através da excreção, reduzindo o nível de colesterol e melhorando a saúde cardiovascular.

9. Suporte para perda de peso

Qualquer ferimento recebido por um corte ou por uma picada de inseto pode ser curado aplicando extrato de mandioca na pele. O alto conteúdo de proteína na mandioca é ideal para o crescimento e reparo celular, aumentando assim o ritmo com que ocorre a formação das células. A presença de alto teor de fibra alimentar na mandioca não só beneficia a digestão e o processo intestinal, mas seu consumo também faz você se sentir saciado por mais tempo e ajuda a evitar alimentos por mais horas. Outras propriedades densas em nutrientes da mandioca ajudam a manter o corpo hidratado e inibem o corpo de ganhar o excesso de peso de água.

10. Ajuda melhora a pele

Devido às propriedades de limpeza da saponina na mandioca, o sangue permanece limpo e o corpo em geral excreta as toxinas prejudiciais. Isso ajuda a manter a pele mais saudável. Também faz com que pareça mais limpo, mais jovem e mais justo. As propriedades da mandioca ajudam a manter a pele firme e esticada. Os antioxidantes presentes na mandioca livram a pele dos radicais livres e ajudam a mantê-la fresca e jovem por mais tempo.

11. Cura a aterosclerose

Os radicais livres dentro do corpo causam uma condição em que o corpo é danificado devido a eles, e isso é conhecido como estresse oxidativo. As propriedades ricas em antioxidantes da mandioca ajudam a prevenir o estresse oxidativo e protegem as células do corpo de serem prejudicadas pelos radicais livres.

O espessamento e o acúmulo de colesterol causam problemas graves nas paredes das artérias, uma condição chamada de aterosclerose. O colesterol acumulado torna o coração sujeito a paradas cardíacas e outros tipos de mau funcionamento. Os antioxidantes e a presença de fibras na mandioca reduzem os níveis de colesterol e evitam que ele se acumule nas paredes das artérias.

Além disso, como um benefício adicional, Saponina não é apenas um excelente limpador da mandioca, mas também auxilia no crescimento do cabelo. Muitas empresas proeminentes na América incluem mandioca como ingrediente em seus xampus naturais para promover o cuidado do cabelo - tornando o cabelo mais volumoso, brilhante e saudável e uma cura geral para a calvície.

Precauções

Embora a mandioca ofereça muitos nutrientes e benefícios para a saúde, também é rica em calorias e carboidratos e deve ser consumida com moderação como parte de uma dieta saudável. Adicione mandioca às suas refeições como amido no lugar de batatas ou grãos, mas certifique-se de também combiná-la com muitos vegetais sem amido e alimentos saudáveis ​​com proteínas para equilibrar sua refeição.

Além disso, a preparação adequada é fundamental ao consumir mandioca. A mandioca contêm uma substância que pode desencadear a produção de toxinas, como o cianeto, quando não processada corretamente. O cozimento inadequado pode causar efeitos colaterais, como vômitos, dor de estômago, tonturas e dores de cabeça.

Opte por variedades doces ao invés de amargas, sempre que possível, e certifique-se de descascar a mandioca, cortá-la e cozinhá-la bem antes de saborear. Algumas pesquisas também mostram que deixá-la de molho por 48 a 60 horas antes de cozinhar pode reduzir significativamente o potencial de toxicidade.

A mandioca também contém antinutrientes, que são compostos que podem interferir na absorção de certas vitaminas e minerais. Para a maioria das pessoas que comem mandioca com moderação, isso não deve ser uma grande preocupação, mas pode aumentar o risco de deficiências nutricionais para as populações que a usam como alimento básico.

Pensamentos Finais

A mandioca, é um tipo de arbusto nativo da América do Sul que é amplamente cultivado por sua raiz comestível amilácea.

Embora rica em calorias e carboidratos, a mandioca também possui uma boa quantidade de nutrientes importantes, como vitamina C, manganês e potássio.

Adicionar mandioca à dieta pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico, melhorar a saúde da pele, reduzir os sintomas da artrite, proteger contra o estresse oxidativo e manter o açúcar no sangue estável.

Pode ser frita, cozida ou amassada e adicionada a muitos tipos diferentes de receitas, de sopas a ensopados e muito mais.

Para aproveitar ao máximo os benefícios da mandioca para a saúde, certifique-se de cozinhar bem, lave-a antes de prepará-la e combine-a com uma dieta bem balanceada e saudável.

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