Os benefícios do amendoim para a saúde incluem a prevenção do diabetes, ajudam a prevenir o desenvolvimento de cálculos biliares, aumentam a memória, ajudam a prevenir a depressão, promovem a perda de peso, ajudam a promover a pele saudável, ajudam a reduzir o risco de derrame, ajudam a prevenir o câncer de estômago, contribui para uma gravidez saudável, promove o bem-estar de coração e ajudar a prevenir erros genéticos.
O Que São Amendoins?
Amendoins são absolutamente deliciosos. De fato, o amendoim é provavelmente a "noz" mais popular do mundo, mesmo que não seja noz. Os amendoins pertencem mais corretamente à família das leguminosas, portanto estão mais relacionados aos feijões e lentilhas do que às outras nozes. Eles são extremamente versáteis e podem ser usados na fabricação de óleos de amendoim, manteiga de amendoim e outros produtos, como farinha e proteínas em pó.
Não surpreendentemente, eles também são uma grande fonte de nutrição, originários da América do Sul, onde foram utilizados pelos nativos por séculos. Eles são extremamente densos em calorias e contêm gordura significativa. Por esse motivo, eles devem ser consumidos com moderação, pois é fácil exagerar e acumular uma carga calórica maciça.
Fatos nutricionais de amendoim
Quebrar o perfil nutricional do amendoim é algo como isto:
Tamanho da porção de 100g (torrado e levemente polvilhado com sal)
- Proteína-25 g
- Calorias -565
- Carboidratos totais-16.1 g
- Açúcar-4,7 g
- Fibra-8,5 g
- Gordura total-49 g
- Gordura saturada-6,28 g
- Gordura monoinsaturada-24,43 g
- Gordura poliinsaturada-15,56 g
- CDA-47% RDA
- Manganês-36% RDA
- Molibdênio-24% RDA
- Folato-22% RDA
- Biotina-21% RDA
- Fósforo-20% RDA
- Vitamina E-20% RDA
- Vitamina B1-19% RDA
11 Benefícios Impressionantes do Amendoim Para a Saúde
1. Amendoim pode ajudar a prevenir diabetes
A forma mais comum de diabetes em adultos do tipo 2, caracterizada por baixa sensibilidade à insulina ou baixa secreção. Embora seja possível reverter esse tipo de diabetes, uma abordagem melhor é evitá-la em primeiro lugar. A maneira como os amendoins ajudam é através de algumas coisas; como o teor relativamente baixo de carboidratos e açúcar, mas também devido à presença de manganês. O manganês promove o metabolismo das gorduras e carboidratos, permitindo que mais glicose entre nas células musculares e hepáticas, ajudando a estabilizar os níveis de açúcar no sangue. Essas condições são ideais para manter a sensibilidade à insulina e preservar a função normal nos próximos anos.
2. Ajuda a impedir o desenvolvimento de cálculos biliares
Os cálculos biliares não são pedras, mas são bolhas semissólidas de ácidos biliares que podem ter muito colesterol. Esta é de longe a causa mais comum das pedras biliares, e por que os amendoins estão bem preparados para ajudar? O amendoim possui uma alta proporção de MUFA saudável (ácidos graxos monoinsaturados), que ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue do colesterol “ruim”, LDL e aumentar a quantidade de colesterol bom ou HDL. Isso reduz a probabilidade de produção de ácidos biliares ricos em colesterol e diminui o risco de cálculos biliares.
3. Amendoins aumentam a memória
Você, sem dúvida, já ouviu falar que os elefantes nunca esquecem e que eles também amam amendoins, certo? Bem, embora isso tenda a aparecer nos contos de fadas em comparação à vida real, há verdade na parte do amendoim. Amendoins aumentam a memória. Acredita-se que isso se deva à presença de niacina e do resveratrol antioxidante, que melhora o fluxo sanguíneo no cérebro e também possui fortes habilidades antioxidantes. O resveratrol é o composto do vinho tinto que oferece todos os seus benefícios notáveis à saúde, sendo estudado por sua capacidade de prevenir doenças cerebrais neurodegenerativas, como Parkinson e Alzheimer.
4. Amendoins ajudam a prevenir a depressão
A depressão tem uma forte ligação genética, mas também é fortemente o resultado de alterações ambientais e neurológicas nas substâncias químicas do cérebro. Em particular, é suprimida a produção de serotonina, que é um dos principais fatores que contribuem para o diagnóstico de depressão. O amendoim contém o aminoácido triptofano, necessário para a síntese de serotonina. A serotonina ajuda na promoção de um humor positivo, com muitos medicamentos de força prescritos funcionando por um mecanismo semelhante para aumentar o acúmulo de serotonina.
5. Pode ajudar com perda de peso
Embora os amendoins sejam carregados de calorias, a boa notícia é que comer uma quantidade moderada não é ruim e pode realmente promover a perda de peso. Porque o amendoim é carregado com proteínas e fibras. Esses dois nutrientes têm efeito inibidor de apetite; portanto, comer alguns amendoins entre as refeições pode realmente encher seu estomago e matar qualquer outro desejo que possa estar tendo. Além disso, lembre-se de que os amendoins são realmente bons para você, oferecendo o melhor para todos.
6. Ajuda a promover uma pele saudável
O amendoim é rico em vitamina E e várias vitaminas do complexo B, que ajudam a preservar a saúde da pele. Além disso, o teor de gordura dos amendoins ajuda as células da pele a fortalecer suas membranas celulares - a barreira que impede a perda excessiva de água. Em vez de optar por hidratantes caros, tente um punhado de amendoins. Você estará recebendo muito mais retorno pelo seu dinheiro.
7. Ajuda a reduzir o risco de acidente vascular cerebral
No que pode ser considerado uma característica muito rara, o amendoim pode realmente diminuir a probabilidade de você acelerar um acidente vascular cerebral. Isto é devido ao resveratrol, o composto mencionado brevemente anteriormente, que também é encontrado no vinho tinto e nas uvas. Este composto ajuda a evitar danos aos vasos sanguíneos causados pela angiotensina, uma substância semelhante ao hormônio que resulta em constrição dos vasos sanguíneos. A angiotensina é mais necessária quando o corpo sofre desidratação extrema ou perda de sangue, mas em outros momentos é apenas um fardo para manter a pressão arterial normal. Ao mesmo tempo, o amendoim pode ajudar a aumentar os níveis de óxido nítrico produzido, ajudando os vasos sanguíneos a relaxar e dilatar com maior facilidade.
8. Ajuda a prevenir câncer de estômago
Embora qualquer alimento com quantidades suficientes de compostos antioxidantes possa desempenhar um papel importante na prevenção do câncer, o amendoim se destaca por sua capacidade de reduzir o risco de câncer no estômago. O amendoim possui numerosos compostos conhecidos como polifenóis, muitos dos quais são antioxidantes. De particular interesse, no entanto, é um nome de ácido p-cumarico, um composto que reduz a formação de compostos tóxicos à base de nitrogênio no estômago, conhecidos como nitrosaminas. As nitrosaminas são subprodutos comuns feitos a partir do consumo de carnes defumadas e são um alimento básico feito com os nitratos encontrados em muitas carnes preservadas.
9. Contribuir para uma gravidez saudável
Durante a gravidez, as necessidades nutricionais gerais aumentam significativamente, com nutrientes específicos em demanda ainda maior. Entre eles estão o ácido fólico, necessário para a prevenção de defeitos do tubo neural, evitando a espinha bífida e para o desenvolvimento do sistema nervoso e do cérebro do feto. O ácido fólico também pode ser obtido de outros alimentos, mas o amendoim oferece uma vantagem única, não possuída por nenhum outro alimento. Isso ajuda a prevenir alergias ao amendoim. Acredita-se que, ao introduzir o amendoim em idade precoce (mesmo no útero), a probabilidade de desenvolver alergias ao amendoim é significativamente reduzida, uma vez que o corpo não reúne antígenos com tanta força.
10. Promova o bem-estar do seu coração
O amendoim possui inúmeras características benéficas que contribuem para a saúde do seu coração. Isso inclui gorduras boas, resveratrol e vários outros micro minerais que facilitam a função ideal. Ao reduzir também o potencial constritivo dos vasos sanguíneos e ajudar a limpar o colesterol, o amendoim é realmente um excelente suporte para o coração e não é ruim, pois as pessoas pensam em muitos alimentos ricos em gordura.
11. Pode ajudar a prevenir "erros" genéticos
Às vezes, erros genéticos são como as doenças começam. Em vez de formar uma célula da maneira normal, um erro é colocado em um fio de material genético, resultando em cópias subsequentes imperfeitas. Embora os erros genéticos ocorram o tempo todo e sejam inofensivos, um pequeno número resulta em uma mudança negativa. O amendoim contém quantidades decentes de biotina, o que ajuda a regular a expressão gênica. A biotina é frequentemente consumida por diabéticos ou pessoas com doenças neurodegenerativas, na tentativa de retardar a progressão e a degradação da matéria celular.