Consumir a dieta certa é essencial durante a gravidez. No entanto, isso pode se tornar complicado, pois muitas futuras mães recebem uma dose saudável de mitos e sabedoria tradicional como acompanhamento de cada refeição.

Os cogumelos incluindo o Shimeji são objetos de discórdia, com alguns dizendo que são um alimento ideal e outros dizendo que representam um perigo para a saúde materna. Vamos ver se há algum mérito por trás deste debate.

Comer Cogumelos Shimeji Durante a Gravidez é Seguro?

Comer Cogumelo Shimeji na Gravidez é Seguro e Saudável?

Cogumelos são fungos comestíveis. Eles são uma fonte de baixa caloria de proteína de boa qualidade. Cem gramas de cogumelos brancos podem fornecer aproximadamente vinte e duas calorias. Eles são uma potência da nutrição e contêm vitaminas, minerais e oligoelementos em grandes quantidades. No entanto, alguns cogumelos comestíveis podem causar efeitos colaterais às pessoas com alergias. Eles também podem desencadear problemas estomacais como náusea, vômito e diarreia em uma pequena parte dos indivíduos. Comer cogumelos selvagens e mágicos pode até ser perigoso.

Cogumelos Seguros na Gravidez

Se você já comeu cogumelos antes, geralmente é seguro continuar comendo o mesmo tipo durante a gravidez. Escolha cogumelos Shimeji que pareçam frescos e limpos, sem machucados. Não coma cogumelos Shimeji crus. Cozinhe-os bem após a lavagem; isso a salvará de um ataque à digestão contra fungos e germes nocivos.

Cogumelos geralmente disponíveis, como Shimeji, Oyster, Cremini e Button, sem sinais de danos, são seguros para comer após o cozimento. Cogumelos Shiitake, cogumelos em suplementos medicinais e produtos congelados e processados ​​de cogumelos que estão dentro do prazo de validade são todos seguros para comer. Se você acha que comer cogumelos pode causar problemas para você, pare de comê-los ou cozinhe-os em pequenas quantidades. Após o consumo, aguarde para ver se algum problema aparece. Se o fizerem, evite comer cogumelos no futuro.

Cogumelos Medicinais

Embora a maioria dos cogumelos seguros tenha propriedades imunológicas e anticâncer comprovadas, existem alguns cogumelos medicinais que também trazem outros importantes benefícios à saúde. Isso inclui antioxidantes fortes, propriedades anti-hipertensivas e habilidades de proteção do fígado e de redução do colesterol. Muitas empresas farmacêuticas veem o cogumelo medicinal como uma fonte muito importante de propriedades biomédicas.

Cogumelos Inseguros na Gravidez

Embora a maioria dos cogumelos seja segura para consumo, incluindo o Shimeji você precisa ter em mente que alguns podem precisar ser evitados. Aqui estão alguns cogumelos que devem ser mantidos longe do seu prato.

Cogumelos Crus

Os cogumelos são essencialmente indigestos se consumidos crus devido às suas duras paredes celulares. Para tornar seus nutrientes biodisponíveis para os seres humanos, a maioria dos cogumelos com paredes celulares duras precisam ser cozidos antes de comer. Algumas toxinas cancerígenas presentes nos cogumelos podem ser removidas por cozimento. Portanto, é aconselhável cozinhar cogumelos antes de comer durante a gravidez.

Cogumelos Mágicos

Cogumelos mágicos são aqueles colhidos na natureza que podem potencialmente causar problemas. Os cogumelos mágicos contêm uma substância chamada psilocibina, que causa alucinações, fraqueza muscular, sonolência, náusea e vômito. Eles também causam ataxia - falta de coordenação voluntária dos movimentos musculares por até 6 horas após a ingestão.

A coleta e o consumo de cogumelos silvestres representam o perigo de o consumo de cogumelos tóxicos, pois podem ser confundidos com espécies comestíveis. Os efeitos colaterais de comer cogumelos tóxicos são muitos e podem variar de um leve desconforto gastrointestinal até a morte. Esses perigos são a razão pela qual os cogumelos selvagens e mágicos devem ser completamente evitados durante a gravidez.

Benefícios Dos Cogumelos Durante a Gravidez

A coisa boa sobre os cogumelos incluindo o Shimeji é que eles fazem com que os alimentos ao seu redor tenham um sabor melhor ao adicionar quantidades muito pequenas de gordura, calorias ou carboidratos. São potências nutricionais e contêm quantidades significativas de substâncias importantes durante a gravidez.

Nutrientes da vitamina B: Os cogumelos são uma fonte natural de muitos componentes complexos da vitamina B, como riboflavina (B2), tiamina (B1), niacina (B3) e ácido pantotênico (B5). Esses componentes têm vários benefícios para a mãe e o bebê. A riboflavina é muito importante para o desenvolvimento dos nervos, pele saudável, boa visão e o desenvolvimento de ossos e músculos fortes. A niacina ajuda a manter os níveis de colesterol e é muito boa para a saúde do coração e do sistema circulatório da mãe e do feto. A tiamina é responsável pelo desenvolvimento do cérebro do bebê. Também aumenta sua energia, ajudando com a fadiga, que pode ser um problema comum durante a gravidez. O ácido pantotênico evita distúrbios digestivos, ajudando o metabolismo dos alimentos em seu corpo.

Nutrientes da vitamina D: os cogumelos são uma fonte natural de vitamina D, essencial para a absorção de cálcio. Isso ajuda no desenvolvimento ósseo e dentário. A deficiência de vitamina D em mulheres grávidas pode desencadear fadiga, cansaço, fraqueza óssea, dor nas costas e depressão. Adicionar cogumelos, uma boa fonte de vitamina D, a uma dieta de gravidez diariamente pode ajudar com todos esses problemas.

Proteínas e fibras: os cogumelos são uma importante fonte vegetariana de proteínas. A proteína é vital para o crescimento e desenvolvimento geral do seu bebê. As proteínas também são importantes para o desenvolvimento da placenta e do sistema de suporte fetal no útero. Os cogumelos também têm um alto teor de fibras que promove movimentos regulares. Contém fibra insolúvel - crucial para a digestão adequada. Ele também contém fibra solúvel que modera a absorção de açúcar no sangue, pressão arterial e colesterol.

Ferro: os cogumelos são uma boa fonte de ferro, vital para a saúde materna e fetal durante a gravidez. Mais de 90% do seu valor nutritivo de ferro pode ser facilmente absorvido pelo organismo. Isso promove a formação de hemoglobina e glóbulos vermelhos e mantém a mãe e o feto saudáveis ​​e funcionando em todo o seu potencial. O ferro presente nos cogumelos assume maior importância durante a gravidez, pois o coração materno agora tem a responsabilidade adicional de bombear mais sangue do que nunca. Também é muito importante, pois os relatórios sugerem que muitas mulheres em idade fértil são anêmicas.

Antioxidantes e oligoelementos: Os antioxidantes presentes no cogumelo aumentam o sistema imunológico e ajudam a mantê-lo saudável e livre de doenças durante a gravidez. Os cogumelos também contêm potássio, zinco e selênio, que também são vitais para o crescimento e desenvolvimento adequados do seu bebê.

Precauções a Tomar ao Comer Cogumelos

  • Cogumelos devem ser comprados e consumidos frescos. Não os consuma cru.
  • Eles devem estar livres de manchas, machucados e deteriorados e bem lavados e cozidos. Os cogumelos processados ​​devem ser usados ​​dentro do prazo de validade.
  • Com cogumelos, assim como com qualquer item de comida que você tenha dúvidas, coma uma pequena quantidade e espere um pouco. Se houver efeitos colaterais, não coma mais. Se os sintomas alérgicos forem graves ou parecerem preocupantes, ligue para o médico ou visite o hospital a tempo.
  • Ao comer cogumelos medicinais como suplemento alimentar ou para lidar com problemas de gravidez, tenha cuidado e monitore seu estado de saúde. Dessa forma, qualquer alergia ou efeito colateral pode ser tratado desde o início.
  • A gravidez não é a melhor hora para experimentar alimentos aventureiros. Evite cogumelos selvagens e mágicos durante a gravidez.
Cogumelos incluindo o Shimeji podem fornecer vários nutrientes essenciais para uma mulher grávida. Desfrute de comer cogumelos Shimeji durante a gravidez, mantendo em mente as precauções e considerações acima.

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