A couve-china é repleta de benefícios à saúde que incluem combate ao câncer, sustentação de ossos saudáveis, sustentação do sistema cardiovascular saudável, manutenção da pressão arterial, combate à anemia, sustentação dos olhos saudáveis, sustentação da imunidade saudável, aprimoramento da pele, apoio à digestão saudável, promoção da cura e combate à inflamação.

O Que é Couve-China?

A couve-china é considerada uma das formas mais saudáveis ​​de vegetais verdes folhosos. Este vegetal pertence à família das brássicas e está intimamente relacionada com o repolho.

É um alimento básico na culinária asiática e uma parte importante de pratos como salteados e panelas quentes. A China é um dos maiores produtores de múltiplas variedades deste vegetal. A couve-china, como muitos outros vegetais de sua família, tem o mesmo sabor doce, mas apimentado. A variedade mais popular tem caules curtos e brancos com folhas verdes ricas em contraste.

Em alguns países fora da Ásia, a couve-china é conhecida como bok choy, repolho chinês, acelga chinesa. A couve-china foi registrada por seus usos medicinais no início do século V na China. Arqueólogos encontraram evidências de sementes muito semelhantes às de couve-china no vale do rio amarelo na China; acredita-se que essas sementes tenham cerca de 6.000 anos.

A couve-china é muito saborosa e é uma forma deliciosa de acompanhar a ingestão de vitaminas vitais, como vitamina A e C. É um vegetal de preço moderado e seu cultivo aumentou dramaticamente nas últimas décadas, pois é fácil de cultivar e pode perseverar na aspereza do tempo frio.

Os antigos curandeiros chineses usavam os benefícios da couve-china para tratar febre, tosse e outras doenças dessa categoria. Acredita-se que tenha um efeito refrescante e também pode ser usado para acalmar a inflamação tanto interna quanto externamente - na pele.

A couve-china viajou com imigrantes por todo o mundo; suas sementes eram vendidas na América durante o século XIX. A couve-china pode ser comida crua, mas é idealmente cozida na culinária chinesa. A variedade mini da couve-china é mais fácil de comer crua, assim como o espinafre. Aqui estão alguns benefícios incríveis para a saúde de incorporar este vegetal em sua dieta diária:

11 Benefícios da Couve-China à Saúde

11 Incríveis Benefícios da Couve-China Para a Saúde

1. Anticâncer

A couve-china e outros membros de sua família mostraram efeitos bastante positivos na prevenção do câncer. Eles contêm compostos à base de enxofre difíceis de encontrar, como isotiocianatos, que se transformam em glucosinolatos, que promovem a morte celular em radicais livres. O folato presente na couve-china é excelente para reparar o DNA e prevenir danos às células. O betacaroteno da couve-china é um poderoso antioxidante que reduz o risco de câncer de mama, próstata e pulmão. A couve-china é uma excelente fonte de selênio, que é um composto inibidor de tumores e impede a formação de tumores cancerígenos.

2. Ossos saudáveis

Ossos saudáveis ​​e a manutenção da densidade óssea tornam-se essenciais à medida que a idade avança e a couve-china pode fazer o trabalho para você. A composição rica em nutrientes contém vitamina K junto com cálcio, que pode ajudar a manter a saúde de seus ossos e dentes. Outros minerais como ferro, magnésio e fósforo promovem a produção de colágeno entre as articulações para mantê-las funcionando como uma máquina bem lubrificada. A deficiência de vitamina K foi associada a um maior risco de fraturas e ossos fracos. A combinação de vitamina K e cálcio promove uma matriz óssea bem equilibrada e também equilibra a quantidade de ácido úrico no corpo.

3. Sistema cardiovascular saudável

A couve-china é um vegetal de folha verde com uma boa porção de fibras combinadas com minerais como fósforo e magnésio. Isso resulta em uma poderosa composição protetora do coração que limpa as artérias, eliminando todo o colesterol ruim do seu sistema, promovendo a saúde do coração. As vitaminas junto com o potássio são eficazes no controle dos níveis de homocisteína, que é um composto que pode danificar os vasos sanguíneos.

4. Pressão arterial

A pressão arterial pode ser a base de várias doenças e pode afetar adversamente o funcionamento do coração, causando hipertensão ou pressão arterial baixa. A hipertensão pode causar coágulos sanguíneos no cérebro, o que pode causar hemorragia cerebral. A couve-china é uma das melhores fontes de potássio combinado com vitamina A e C. O magnésio na couve-china tem um efeito calmante sobre os nervos e promove o fluxo sanguíneo adequado. O potássio é o que mantém o coração saudável e funcionando; a necessidade diária de potássio para um adulto é de 4700 miligramas. A couve-china é naturalmente saboroso e não contém absolutamente nenhum sódio, o que é especialmente saudável para o coração.

5. Combate a anemia

A anemia é causada pela deficiência de ferro no organismo e pode ter consequências graves para a sua saúde, principalmente em mulheres grávidas. Pode ser prejudicial ao desenvolvimento cognitivo do feto. A couve-china hospeda uma combinação impressionante de folato e 0,8 mg de ferro por 100 gramas de porção crua. O folato ajuda o corpo a absorver o ferro com mais eficiência, o que, por sua vez, leva ao aumento da produção de glóbulos vermelhos pelo corpo. Manter a hemoglobina sob controle é outro benefício que a couve-china oferece por meio do fornecimento de ferro.

6. Olhos saudáveis

Os constituintes encontrados na couve-china são excelentes para a saúde geral dos olhos. O betacaroteno, o selênio, a vitamina K e a vitamina C se combinam para manter a saúde dos olhos. O betacaroteno protege especificamente o trato coronário dos olhos e fornece proteção contra a formação de catarata e glaucoma. A couve-china foi observada para reduzir a degeneração macular e retardá-la em grande medida.

7. Imunidade saudável

É necessário um sistema imunológico saudável para evitar que qualquer doença crônica entre no corpo. A ideia é bastante simples comer alimentos ricos em nutrientes e especialmente em vitamina C para evitar que seu sistema imunológico enlouqueça, pois doenças autoimunes não são brincadeira. Adicionar couve-china às suas saladas, salteados e até macarrão instantâneo irá promover a produção de glóbulos brancos no corpo. A imunidade é a barreira do corpo não apenas contra doenças crônicas, mas também contra infecções e vírus sazonais.

8. Pele saudável e brilhante

Cuidar da pele externamente é necessário para remover as células mortas que obstruem a superfície, mas o que você ingere afetará bastante a aparência da sua pele. A couve-china é uma excelente fonte de vitamina C branca é o Santo Graal das vitaminas para a saúde da pele. Ela mantém a pele brilhando por dentro e promove a produção de colágeno no corpo.

9. Digestão saudável

Na medicina antiga, acreditava-se que todas as doenças se originavam no intestino e isso é verdade. A couve-china tem sido usado para tratar distúrbios digestivos há séculos. Ele era adicionado a caldos e alimentos para aumentar as fezes e curar diarreia.

10. Promove a cura

A couve-china contém uma quantidade saudável de vitamina K que aumenta a coagulação do sangue, ajudando a curar cortes abertos, contusões e feridas mais rapidamente. Isso é excelente para pessoas que estão se recuperando de cirurgias e outros ferimentos.

11. Anti-inflamatório

A couve-china é uma fonte de colina, que é um agente redutor da inflamação e está associada à melhoria das habilidades de aprendizado e memória. Também acalma a inflamação e reduz as chances de doenças relacionadas à inflamação, como artrite e dores nas articulações.

Conclusão

A vasta lista de benefícios são motivos suficientes para adicionar este delicioso vegetal à sua refeição. Ele pode ser usado para dar uma levantada até mesmo nas refeições mais simples, pode ser adicionado à sua omelete matinal junto com espinafre.

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