Os benefícios da castanha de caju para a saúde incluem auxiliar na produção de sangue, apoiar a saúde do coração, prevenir o câncer, melhorar a pressão arterial, ajudar a combater a enxaqueca, prevenir a formação de cálculos biliares e apoiar a perda de peso. Outros benefícios incluem aumentar o nível de testosterona, ajudar a aumentar a densidade da massa óssea, manter a saúde da pele, preservar a visão, apoiar a saúde do fígado e melhorar a fertilidade.
O Que é Castanha de Caju?
As castanhas de caju são extremamente populares em todo o mundo, graças ao seu sabor doce amanteigado e salgado, o que a torna um alimento que vale a pena saborear. Cientificamente conhecido como Anacardium occidentale, a castanha de caju na verdade não são "nozes", mas sim sementes, pois crescem apegadas aos frutos.
Originalmente encontrados em crescimento no Brasil, logo começaram a ser exportados e agora crescem em muitos lugares com clima subtropical. São amplamente consumidos e oferecem grande flexibilidade para inclusão em diversos pratos, podendo também ser transformados em manteiga de castanha de caju; uma excelente alternativa a manteiga de amendoim.
Informações nutricionais da castanha de caju (por porção de 100g)
A castanha de caju é extremamente densa em calorias, fornecendo mais de 500 calorias em apenas uma porção de 100g. No entanto, elas são extremamente nutritivas, deliciosas e possuem vários benefícios à saúde dos quais podemos aproveitar.
- Calorias -553
- Carboidratos totais -33g 11% RDA
- Fibra alimentar -3,5g 13% RDA
- Açúcares -5,9g
- Gordura Total -44g 67% RDA
- Gorduras Saturadas-7.8g
- Gordura monoinsaturada-24g
- Gordura poliinsaturada-8g
- Proteína -18,5g RDA a 36%
- Vitamina E 1mg 4% RDA
- Vitamina K -34mcg 43% RDA
- Tiamina -0,4 mg 28% RDA
- Riboflavina -0,1 mg 3% RDA
- Niacina -1mg 5% RDA
- Vitamina B6 -0,4mg 21% RDA
- Folato -25mcg 6% RDA
- Ácido Pantotênico -0,9mg 9% RDA
- Cálcio -37mg RDA a 4%
- Ferro -6,5 mg 37% RDA
- Magnésio -292mg 73% RDA
- Fósforo -595mg 59% RDA
- Potássio -660mg RDA a 19%
- Zinco -5,8mg RDA a 39%
- Cobre -2,5 mg 110% RDA
- Manganês -1,5mg 83% RDA
- Selênio -20mcg 28% RDA
13 Benefícios Surpreendentes da Castanha de Caju Para a Saúde
1. A castanha de caju ajudam a criar sangue
A castanha de caju é abundante na quantidade de cobre e ferro que possuem, que são pré-requisitos importantes na produção de glóbulos vermelhos. Os glóbulos vermelhos transportam hemoglobina, a proteína à qual o oxigênio se liga e permite o fornecimento às células por todo o corpo. O consumo regular de castanha de caju beneficiará o seu hemograma e levará a níveis de energia reforçados no processo.
2. A castanha de caju é saudável para o coração
Embora a castanha de caju possa ser considerada rica em gordura, ela não é rica do tipo que geralmente é ruim para você. Em vez disso, ela contêm muitas gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, que são benéficas para a saúde do seu coração, pois ajudam na redução do colesterol, podem manter os vasos sanguíneos saudáveis e muito mais. Estudos têm demonstrado consistentemente que dietas no estilo mediterrâneo, gorduras monoinsaturadas benéficas e elevadas, são superiores à saúde do coração e ajudam a prevenir doenças relacionadas ao coração.
3. Pode ajudar a prevenir o câncer
A castanha de caju contém compostos conhecidos como proantocianinas, que são uma classe de flavonóis que suprimem a replicação de células cancerígenas. Essa é uma função importante, pois, uma vez iniciada a replicação das células cancerígenas, torna-se rapidamente difícil entender e explica por que uma abordagem de escopeta geralmente é empregada no tratamento de células boas que causam câncer no processo. Além disso, a castanha de caju é rica em cobre, um mineral que reduz a propensão das células a sofrer mutações e mostra uma promessa particular no gerenciamento e prevenção do câncer de cólon.
4. Ajuda a melhorar a pressão sanguínea
A castanha de caju contém dois minerais importantes envolvidos na regulação da pressão arterial - potássio e magnésio, que ajudam a promover o relaxamento dos vasos sanguíneos e a neutralizar os efeitos do excesso de sódio. Níveis excessivos de sódio promovem a retenção de água, o que aumenta o volume e a pressão sanguínea. O potássio também está envolvido na contratilidade muscular do coração por condução nervosa.
5. Pode ajudá-lo a combater a enxaqueca
Nos últimos anos, o potencial do magnésio no tratamento da enxaqueca disparou, simplesmente porque é um sintoma muito eficaz na redução de íons e na frequência dos ataques. Embora não seja certo o porquê, o magnésio parece ter um papel no alívio do espasmo dos vasos sanguíneos sob o couro cabeludo e na diminuição dos nervos sensíveis a estímulos dolorosos.
6. Ajuda a impedir a formação de cálculos biliares
Durante anos, os especialistas acreditam que os cálculos biliares são causados quando os níveis séricos de colesterol estão altos, mas isso não é verdade. Os cálculos biliares podem de fato ser causados por baixos níveis de colesterol, mas com mais frequência como resultado de triglicerídeos circulantes elevados. O rico conteúdo de gordura monoinsaturada contida na castanha de caju pode reduzir significativamente a formação ou o risco de cálculos biliares, além de reduzir o seu pobre perfil de colesterol, ajudando a eliminá-los como ponto de partida.
7. A castanha de caju pode ajudá-lo a perder peso
Sim, embora a castanha de caju seja, por natureza, um alimento muito calórico, com moderação ela pode realmente ajudar você a perder peso. Isso ocorre em grande parte devido às porções generosas de gorduras monoinsaturadas, que ajudam a mobilizar as gorduras armazenadas em ácidos graxos livres, onde podem ser queimadas, e à presença de cobre, um mineral com efeitos importantes em seu metabolismo. A deficiência de cobre pode afetar negativamente a função da tireóide, juntamente com o metabolismo das gorduras dos macronutrientes, carboidratos e gorduras. O cobre também é um elemento importante envolvido na síntese de inúmeras coenzimas e fatores, muitos dos quais estão envolvidos nos processos bioquímicos essenciais do corpo.
8. Importante para aumentar a densidade de massa óssea
Embora saibamos bem que o cálcio é um componente essencial e importante dos ossos saudáveis, há uma grande quantidade de micronutrientes cujas funções não são mencionadas. Entre eles, o cobre, que pode realmente ajudar a aumentar a mineralização do osso, tornando-o mais denso estruturalmente e menos propenso a fraturas ou osteoporose. Há casos em que a deficiência de cobre é o fator limitante para ossos saudáveis, já que os requisitos de cálcio e outros minerais foram atendidos, mas os ossos ainda são fracos.
9. Manter a saúde da pele
Embora se saiba que a vitamina C aumenta a síntese de colágeno no organismo, o cobre é um mineral envolvido na manutenção do colágeno e da elastina. Isso é importante, pois a deficiência desse mineral resulta em aumento da rotatividade desses tipos de tecidos e pode levar à flacidez prematura da pele. Certifique-se de consumir alimentos ricos em vitamina C, juntamente com castanha de caju, para obter um seguro extra e uma aparência jovem.
10. Pode ajudar a aumentar os níveis de testosterona
Existem muitos minerais que desempenham um papel benéfico nos níveis de testosterona, mas o selênio não é frequentemente discutido. No entanto, esse não deve ser o caso, pois o selênio foi comprovado em estudos para aumentar os níveis de testosterona. O selênio também reduz o risco de câncer de próstata e testicular e é especialmente benéfico para o bem-estar sexual dos homens.
11. Pode ajudar a preservar a visão
Embora a castanha de caju não possua vitamina A, ela contém pequenas quantidades de zeaxantina antioxidante, o que evita danos à mácula dentro dos olhos. Este antioxidante também possui um efeito de filtragem UV, que ajuda a refletir esses raios, causando danos aos olhos.
12. Pode fornecer suporte ao fígado
O fígado é responsável pelo processamento e decomposição de resíduos todos os dias de nossas vidas e, embora geralmente faça isso muito bem, pode ficar "estressado" de tempos em tempos. Durante esses casos, é importante oferecer suporte ao fígado, ajudando a aumentar seu potencial antioxidante natural. A castanha de caju contêm cobre, que auxilia na produção de enzimas hepáticas e superóxido dismutase, moléculas poderosas que reduzem o potencial de danos dos radicais livres.
13. Pode ajudar a melhorar a fertilidade
Ocasionalmente, a fertilidade pode ser melhorada facilmente, simplesmente melhorando sua dieta e a densidade nutricional dela. Nesses casos, minerais como zinco e selênio podem ser de excelente apoio, aumentando a contagem de espermatozoides, aumentando a testosterona e também melhorando a qualidade do esperma.
Conclusão
Você precisa de mais desculpas para consumir castanha de caju agora? Achamos que não. A castanha de caju é extremamente deliciosa, mas agora você também sabe que ela é altamente nutritiva. Independentemente de seus objetivos, a castanha de caju pode ser incluída em sua dieta, uma vez que você controle um pouco o tamanho da porção. Consuma a sua sem sal e experimente tudo o que ela pode fazer por você. Elas estão disponíveis o ano todo, portanto, a compra não deve ser um problema. Consuma como estão, triture e polvilhe com guloseimas ou outros alimentos ou consuma a manteiga de castanha de caju - a escolha é sua. Só não perca esta noz deliciosa.