Os benefícios do alho para a saúde incluem controle da pressão arterial, aumento da imunidade do corpo, redução dos níveis de colesterol LDL, ajuda na prevenção de doenças neurodegenerativas, remove toxinas de metais pesados do corpo, beneficia o tecido ósseo e otimiza as culturas de microflora. Outros benefícios incluem prevenir coágulos sanguíneos, ajudar no tratamento de infecções fúngicas, reduzir episódios de asma, apoiar a saúde ocular, apoiar o coração do fígado e ajudar no tratamento de eczema.
Uma das ervas mais populares do mundo, o alho tem uma história rica que remonta milhares de anos. Sob o nome de Allium sativum, o alho parece ter se originado em dois lugares - América Central e Irã, embora também tivesse uma presença notável no Egito no início de sua história. Alhos estão relacionados a cebolas, vieiras e cravo para citar alguns.
Hoje, o alho é cultivado em muitas partes do mundo, dado que o clima é frio ou é cultivado em áreas sombreadas. Isso o torna uma erva ideal para inclusão em várias refeições e também é usado como remédio herbal para várias condições.
Informação nutricional (por 100g)
- Calorias -149
- Carboidratos totais -33g
- Fibra alimentar -2g 8% RDA
- Gordura Total -0.5g
- Proteína -6,5g 13% RDA
- Vitamina C -31mg 52% RDA
- Tiamina -0,2mg RDA a 13%
- Riboflavina -0,1 mg 6% RDA
- Niacina -0,7mg RDA a 4%
- Vitamina B6 -1,2 mg 62% RDA
- Ácido Pantotênico 0,6 mg 6% RDA
- Cálcio -180mg 18% RDA
- Ferro -1,7mg 9% RDA
- Magnésio -25mg 6% RDA
- Fósforo -155mg 15% RDA
- Potássio -400mg 11% RDA
- Zinco -1,2 mg 8% RDA
- Cobre -0,3mg 15% RDA
- Manganês -1,7mg 84% RDA
- Selênio -14,2mcg 20% RDA
13 Benefícios Surpreendentes do Alho Para a Saúde
1. Ajuda a controlar a pressão sanguínea
O alho tem efeitos profundos na redução da pressão arterial, como foi revelado em um estudo realizado em pessoas que usam medicamentos anti-hipertensivos e ainda têm pouco controle sobre ele. Verificou-se que a suplementação de alho nas proximidades de 1g / dia (na forma de cápsulas padronizadas de alho) provocava imensa redução nos níveis de pressão arterial, sendo comparável aos medicamentos prescritos em muitos casos. Pensa-se que esta ação se deva aos polissulfetos de alho que têm uma ação vasodilatadora nos vasos sanguíneos, alargando-os e diminuindo a tensão da parede do vaso.
2. Alho aumenta sua imunidade
O alho pode ser o verdadeiro herói quando se trata de melhorar sua imunidade, pois mata com sucesso uma ampla variedade de bactérias que causam infecções, incluindo aquelas tão comuns quanto o frio a cepas muito mais raras e quase nunca vistas. Esse aumento da imunidade é devido à presença do composto alicina, que além de matar esses micróbios, também previne a ocorrência de infecções. A alicina também possui propriedades antifúngicas e antivirais, tornando-a um intensificador de imunidade geral.
3. Reduz os níveis de colesterol LDL
O uso do alho por seus efeitos redutores de colesterol é um de seus papéis mais populares em todo o mundo e é algo que faz bastante bem; ser capaz de reduzir o LDL sérico em até 10-15%. Muitas pessoas em todo o mundo consomem dentes de alho esmagados para esse fim com sucesso. É importante notar que o consumo de alho não afeta os níveis de HDL ou triglicerídeos.
4. Ajuda a prevenir doenças neurodegenerativas
Doenças neurodegenerativas como Alzheimer, Parkinson e demência têm um forte vínculo com a inflamação crônica no cérebro, resultando no acúmulo de certas proteínas que danificam os neurônios. O resultado final é o envelhecimento acelerado e o declínio mental. Foi demonstrado que a suplementação de alho aumenta os níveis de enzimas antioxidantes produzidas pelo fígado, ajudando a tamponar a ação dos radicais livres e reduzir a inflamação. Isso, associado à redução da pressão arterial e do colesterol, oferece um apoio justo contra essas doenças.
5. Remova as toxinas de metais pesados do corpo
Os metais pesados são extremamente tóxicos e podem se incorporar nas camadas profundas de gordura e no tecido dos órgãos. Isso é muito problemático, pois pode causar uma série de efeitos indesejáveis, que variam de câncer a falência de órgãos e muito mais. O alho pode ajudar a quelar esses metais pesados e promover sua excreção pelo organismo. Se o seu trabalho envolve exposição ao risco ou você consome muitos peixes e frutos do mar, o alho é o caminho a seguir.
6. Efeito benéfico no tecido ósseo
Embora o alho possua quantidades decentes dos minerais necessários à saúde óssea, esse não é seu mecanismo principal na promoção da saúde óssea. Em vez disso, isso se deve ao efeito pseudo-estrogênio do alho no tecido ósseo, como foi observado em mulheres na pós-menopausa. Embora sejam necessários mais estudos para confirmar sua eficácia na preservação óssea, não será prejudicial consumir mais em um esforço para apoiar sua saúde óssea.
7. Ajuda a otimizar culturas de microflora
Nosso sistema digestivo é anfitrião de uma variedade de bactérias boas e possivelmente patogênicas, que podem causar efeitos negativos quando alteradas. No entanto, o alho pode ajudar a manter as culturas das bactérias “ruins” onde deveriam estar, graças às suas propriedades antibacterianas. Curiosamente, não parece afetar negativamente as bactérias probióticas de uma maneira que os poderosos antibióticos prescritos por receita médica.
8. Prevenção de coágulos sanguíneos
A coagulação do sangue é intimamente equilibrada para garantir que o sangue não coagule demais ou não seja suficiente. Embora as duas extremidades do espectro sejam ruins, a coagulação excessiva é particularmente problemática, pois pode levar a ataques cardíacos e derrames sem que você saiba. Você pode estar sentado bem um segundo, depois um coágulo se desloca de seu local de origem e viaja para o cérebro ou pulmões e bloqueia uma pequena artéria importante. O consumo de alho reduz o risco de ocorrência de um evento tromboembólico; portanto, tente consumir ou suplementar com mais alho.
9. Ajuda a tratar infecções fúngicas
O alho pode ajudar a reduzir a ocorrência de infecções fúngicas vaginais em mulheres que tendem a experimentá-las com frequência, como diabéticos com pouco controle da glicose no sangue. O alho tem propriedades antifúngicas que inibem o crescimento de fungos.
10. Pode reduzir episódios de asma
A asma é uma doença que possui um componente imune que aumenta a ocorrência de respostas de hipersensibilidade. Assim, os asmáticos podem ter mais chances de ter alergias ou rinite crônica. O consumo de alho tem sido associado a uma hipersensibilidade reduzida a estímulos ambientais, ajudando a reduzir a ocorrência de ataques de asma.
11. Benéfico para os olhos
Enquanto a maioria dos outros alimentos oferece benefícios oculares devido ao seu conteúdo antioxidante, o alho faz as coisas de maneira um pouco diferente. Por um lado, o alho ajuda a reduzir a pressão intraocular, um fator contribuinte popular para o glaucoma, e também suprime os organismos que podem causar ceratite (infecção da córnea). O alho também pode compensar os efeitos da exposição a metais pesados nos olhos, impedindo a morte das células retinianas dos olhos.
12. O alho é bom para o fígado
O alho auxilia o fígado na produção de enzimas necessárias para a desintoxicação, o que é um excelente começo, mas não é só isso. Muitas pessoas sofrem de doença hepática gordurosa, sendo desencadeadas por álcool ou excesso de gordura abdominal e disfunção metabólica. O alho é bom para remediar doenças hepáticas gordurosas não alcoólicas, ajudando o órgão a funcionar de maneira ideal mais uma vez.
13. Pode ajudar a tratar o eczema
Embora o eczema possa ter uma ampla variedade de causas, parece haver uma forte similaridade subjacente; disfunção imune. Isso pode estar na forma de função anormal dos glóbulos brancos, supressão levando ao aumento da infecção ou outra doença com linhagem genética como a asma. O eczema ocorre com mais frequência nesses indivíduos e pode ser uma condição muito desconfortável e irritante. O consumo de alho pode reduzir a frequência de erupção cutânea, promover a cura e minimizar a resposta histamina que causa coceira. Adicioná-lo à sua dieta é uma jogada que vale a pena.
Conclusão
O alho é uma erva inestimável com uma tonelada de benefícios à saúde para você aproveitar. Também possui um perfil nutricional sólido, mesmo que não seja provável que você coma uma grande porção a qualquer momento. Tente incluí-lo no maior número possível de alimentos e complete com um suplemento de alho envelhecido para aumentar ainda mais.